आप अक्सर ये शब्द सुन सकते हैं: “जब हमारे पूर्वजों ने रेड मीट खाना शुरू किया, तो मानव मस्तिष्क विकसित होने लगा। शिकार ने हमें सोचना सिखाया। लाल मांस ग्रह पर सबसे उन्नत प्रजातियों के आहार का हिस्सा है। मांसाहार एक वृत्ति है। हमें मांस खाना चाहिए।"
वे हमें यह सब बताते हैं, ऐसा लगता है, प्राथमिक विद्यालय से। हमें बताया गया है कि एक प्रजाति के रूप में हमारे विकास में मांस खाना एक महत्वपूर्ण कदम है, कि मांस खाने का मतलब खाद्य श्रृंखला में हमारे स्थान पर रहना है।
लेकिन आज हम जो मांस खाते हैं, वह खेतों में पाले गए और बूचड़खानों में वध किए गए जानवरों का मांस है। और यह मांस सीधे हमारे हाथों में परोसा जाता है, अजमोद के साथ कटा हुआ और अनुभवी, सुपरमार्केट में अलमारियों पर साफ पैकेज में रखा जाता है, फास्ट फूड आउटलेट में बन्स में डाल दिया जाता है।
आज के मांस का उस मांस के साथ बहुत कम समानता है जो हमारे पूर्वजों ने शिकार से प्राप्त किया था, और एक जीवित जानवर को मांस के टुकड़े में बदलने की आधुनिक प्रक्रियाएं पहले की तुलना में पूरी तरह से अलग हैं।
हालांकि, सार्वजनिक प्रवचन में, शिकार, विकास और प्रकृति पर महारत के अर्थ अभी भी मांस की खपत से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।
मांस खाने की यह सारी बातें "मानव विशिष्टता" की अवधारणा से जुड़ी हैं, जिसमें मनुष्य अन्य सभी जीवित प्राणियों से श्रेष्ठ हैं।
लोगों को यकीन है कि जानवरों को खाना सही है, लेकिन हमें खाने वाले जानवर नहीं हैं। हालांकि, मानव इतिहास में एक लंबी अवधि के लिए, मनुष्य मध्य-श्रेणी के शिकारी थे। कुछ समय पहले तक, हम ऐसे प्राणी थे जो शिकारी और शिकार दोनों थे - अगर हम होते तो उन्होंने हमें खा भी लिया।
हमारी संस्कृति इस तथ्य को हर संभव तरीके से दबाती है, और आप इसे अलग-अलग चीजों में देख सकते हैं।
ऐसे मामलों की तीखी प्रतिक्रिया जब शिकारी जानवर किसी व्यक्ति के साथ मांस जैसा व्यवहार करने की हिम्मत करते हैं, इस दमन का एक उदाहरण है - हम इस तथ्य से चकित हैं कि मानव जीवन को इस तरह से समाप्त किया जा सकता है।
एक और उदाहरण यह है कि हम अपने भोजन की उत्पत्ति की वास्तविकता से खुद को कैसे अलग करते हैं: जानवरों का मांस अक्सर हमें बदले हुए रूपों में पेश किया जाता है जैसे कि कीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज, और साफ, सफेद, ब्लीड चिकन ब्रेस्ट।
खेत के जानवर - उनके जीवन और उनकी अपरिहार्य मृत्यु - दोनों को हमारे विचार से हटा दिया गया है। हमारे द्वारा भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले जानवरों की बढ़ती अदृश्यता क्रूर औद्योगिक कृषि पद्धतियों के कारण है।
, наконец, еще один ример - то то, как мы оступаем с человеческими трупами। аже еловеческая смерть скрыта от всего мира всего мира всего мира ольницах, और мы мы не можем стать ищей ля нслиа, сеей ля нска । место того трупы сжигаются, абальзамируются или, о крайней мере, оронятся в емле, коронтс аким образом, люди не не могут стать источниками удобрений, और наши связи с ищевой епью разрываются।
озможно, именно оэтому современный еловек орется а оиски смысла और против смерти। В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
यह याद करते हुए कि हम प्रकृति का हिस्सा हैं, हमें यह भी याद रखना चाहिए कि किसी दिन हम मरेंगे। हालाँकि, हमें यह भी याद रखना चाहिए कि मृत्यु से अनिवार्य रूप से नए जीवन का जन्म होता है। और अगर यह इंसान न भी हो, तो भी इसके बिना हम नहीं होते।