पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

Description

पाइन नट्स छोटे सफेद-पीले अनाज हैं, साइबेरियाई देवदार देवदार के बीज। एक कोर का वजन लगभग 0.25 ग्राम है।

पाइन नट पाइन जीनस का खाद्य बीज है। वैज्ञानिक अर्थ में, इसे मूंगफली की तरह एक अखरोट नहीं, बल्कि बादाम जैसा बीज माना जाता है। आइए इसके उपयोगी और हानिकारक गुणों पर विचार करें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पाइन नट के मूल में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

  • वसा 50-60%,
  • प्रोटीन 15-25%,
  • स्टार्च,
  • सहारा,
  • विटामिन।
पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

पाइन नट्स ऐसे समूहों के विटामिन से संतृप्त होते हैं जैसे: ए, बी, ई, सी, के। वे फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज से भी भरे हुए हैं। सभी नट्स की तरह, पाइन नट्स वसा से भरपूर होते हैं, उनका हिस्सा पाइन नट की गिरी में सभी पदार्थों का आधा होता है। इसके अलावा, पाइन नट्स मनुष्यों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पदार्थ - प्रोटीन से भरपूर होते हैं। पाइन नट की गिरी में इस पदार्थ की उच्च सामग्री आपको इसके लिए दैनिक आवश्यकता को पूरा करने की अनुमति देती है, केवल 30 ग्राम पाइन नट्स।

पाइन नट्स की संरचना

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य।
ऊर्जा मूल्य 875 किलो कैलोरी

  • फैट 68.4 जी
  • प्रोटीन 13.7 जी
  • कार्बोहाइड्रेट 13.1 ग्राम
  • पानी 2.3 ग्राम
  • थियामिन (बी 1) 0.4 मिलीग्राम
  • राइबोफ्लेविन (बी 2) 0.2 मिलीग्राम
  • एस्कॉर्बिक एसिड (vit। C) 0.8 mg
  • विटामिन के 53.9 माइक्रोग्राम
  • कैल्शियम 16 मिलीग्राम
  • आयरन 5.5 मिग्रा
  • मैगनीशियम 251 मिलीग्राम
  • फास्फोरस 575 मि.ग्रा
  • पोटेशियम 597 मिलीग्राम
  • जिंक 6.4 mg

पाइन नट्स का इतिहास

प्राचीन काल से, लोक चिकित्सा में पाइन नट्स का उपयोग किया जाता रहा है। जठरशोथ, पुरानी अग्नाशयशोथ और पेट के अल्सर के लिए पागल की सिफारिश की गई थी।

इसके अलावा, पाइन नट्स को "उपभोग्य लोगों" के उपचार के लिए एकत्र किया गया था। देवदार की भूसी और तेल केक को विशेष स्नान में जोड़ा गया था, जो एक सुखदायक एजेंट के रूप में काम करता था। पाइन नट ग्रुएल को सूजन वाले घावों के साथ लिप्त किया गया था।

साइबेरिया के निवासी अभी भी पाइन नट्स से एक शराबी टिंचर बनाते हैं, जो कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है: गठिया, गठिया, गठिया, और इसी तरह। कामचटका में 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, पाइन नट्स को स्कर्वी के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया था।

महिलाओं ने अपने बालों को कुल्ला करने के लिए एक देवदार-खोल काढ़े का उपयोग किया, जो मजबूत और शिनियर हो गया। और चमकीले चेस्टनट रंग का भी अधिग्रहण किया।

पाइन नट्स के फायदे

पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

पाइन नट्स में कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसमें विटामिन बी 1, बी 2, ई, पीपी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज और फास्फोरस हैं।

थायमिन स्मृति, मस्तिष्क और सोच का समर्थन करता है, मूड को सामान्य करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। राइबोफ्लेविन लाल रक्त कोशिकाओं और एंटीबॉडी के निर्माण में शामिल है। यह हमारी त्वचा, बालों और नाखूनों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है।
ओलिक एमिनो एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। पाइन नट्स ट्रिप्टोफैन में समृद्ध हैं, एक नींद हार्मोन है जो अनिद्रा से राहत देने में मदद करता है।

नट्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होता है। फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है, आंतों को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

पाइन नट्स पर टिंचर्स का उपयोग प्रतिरक्षा को बढ़ाने, सर्दी और वायरस से लड़ने के लिए किया जाता है।

महिलाओं के लिए पाइन नट

3 पाइन नट्स महिला शरीर की विटामिन ई की दैनिक आवश्यकता है। इन विटामिनों (टोकोफेरोल) का समूह पूर्ण आनुवंशिकता प्रदान करता है, युवा माताओं में दूध के निर्माण में भाग लेता है। विटामिन की कमी के साथ, दुद्ध निकालना बंद हो जाता है, वसा चयापचय परेशान होता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित हो सकता है।

एक पूरे के रूप में महिला के शरीर के नवीकरण में विटामिन का योगदान होता है
पागल ऊर्जा को बहाल करते हैं और मनो-भावनात्मक अभिव्यक्तियों को हटाते हैं
पाइन नट तेल त्वचा को लोचदार बनाता है, प्राकृतिक संतुलन बनाए रखता है, कायाकल्प को बढ़ावा देता है
रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है, पैरों में शिरापरक जमाव हो जाता है

पुरुषों के लिए पाइन नट कैसे अच्छे हैं?

पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

पाइन नट्स के लाभकारी गुण अंतःस्रावी और गोनाड के कार्यों को प्रभावित करते हैं, मांसपेशियों के काम और विकास को उत्तेजित करते हैं, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में भाग लेते हैं, वसा के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, और कोशिका झिल्ली को नुकसान से बचाते हैं। विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदल देता है, ऊतकों को मजबूत करता है, दृष्टि में सुधार करता है, यकृत कार्य करता है। विटामिन ई पुरुष स्वास्थ्य और आनुवंशिकता के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। पाइन नट्स शक्ति में सुधार करते हैं और सेक्स ड्राइव को बढ़ाते हैं।

पाइन नट तेल

पाइन नट में सबसे अधिक तेल सामग्री होती है। पाइन नट तेल में बढ़ी हुई रुचि खोजे गए गुणों के कारण है:

  • कार्बोहाइड्रेट-वसा के चयापचय को सही करता है
  • रक्त लिपिड रचना में सुधार करता है
  • हृदय और संवहनी रोगों के जोखिम को कम करता है
  • भूख को दबा देता है और IMS (बॉडी मास इंडेक्स) को काफी कम कर देता है

पाइन नट तेल एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसका प्रकृति में कोई एनालॉग नहीं है। असाधारण तेल जैतून के तेल की तुलना में 5 गुना अधिक विटामिन ई से भरपूर होता है। इसके कई लाभकारी गुणों के अलावा, तेल को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। देवदार का तेल विशेष रूप से ऊर्जा की बढ़ती खपत से जुड़े शारीरिक श्रम में लगे लोगों और प्रतिकूल पारिस्थितिक क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए उपयोगी है।

पाइन नट्स का नुकसान

पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

पाइन नट्स वसा में उच्च और कैलोरी में उच्च हैं, इसलिए उनमें से एक बड़ी संख्या पाचन के लिए हानिकारक है।

नट को पित्त पथरी की बीमारी, कोलेसिस्टिटिस, पित्तजन्य डिस्केनेसिया के निदान के लिए उपयोग किया जाता है।

पाइन नट्स की अत्यधिक खपत मुंह में एक "धातु" स्वाद का कारण बन सकती है, और पक्षों पर अतिरिक्त पाउंड।

चिकित्सा में पाइन नट्स का उपयोग

पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

पाइन नट्स अस्तित्व में सबसे पौष्टिक नट हैं। वे स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं। लेकिन आपको उनमें से कुछ भी नहीं खाना चाहिए, बस एक छोटा सा मुट्ठी भर।

नट्स खाने से आपका पेट जल्दी भरेगा। वे वजन कम करने के लिए उपयोगी हैं। पाइन नट्स में विटामिन ए, डी, ग्रुप बी विटामिन होते हैं। पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता हैं। निवारक उपाय के रूप में नट्स का उपयोग करना उपयोगी है। वे वायरल रोगों के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है। इनमें मौजूद एसिड दिल के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी हैं: मधुमेह के साथ, आप कार्बोहाइड्रेट और मीठे खाद्य पदार्थ चाहते हैं, और नट्स इस भावना को कम करते हैं। शेल में पाइन नट्स खरीदना बेहतर है, क्योंकि वे बहुत जल्दी ऑक्सीकरण करते हैं।

खाना पकाने के अनुप्रयोग

पाइन नट्स सलाद और मांस के साइड डिश को मसालेदार अखरोट का स्वाद देते हैं। गुठली को ठंडे स्नैक्स, पिज्जा, डेसर्ट और बेक्ड सामान में जोड़ा जाता है। पाइन नट्स का उपयोग करने वाली सबसे प्रसिद्ध डिश पेस्टो सॉस है।

पाइन नट्स के साथ फ्रूट स्मूदी

पाइन नट - अखरोट का वर्णन। स्वास्थ्य लाभ और हानि

स्वादिष्ट स्मूदी ताकत और ऊर्जा देगी, आंकड़ा रखें। विशेष रूप से एथलीटों और फिट शिशुओं के लिए उपयोगी है। सिर्फ पांच मिनट में तैयार।

  • अनानास - 400 ग्राम
  • पाइन नट्स - 100 ग्राम
  • खजूर - 5 पीस।
  • बादाम का दूध - 1 गिलास
  • पुदीना - 1 टहनी

छिलके वाली सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें: अनानास, मेवा, खजूर और दूध। चिकना होने तक फेंटें। पेय को गिलासों में डालें और पुदीने से सजाएँ।

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