पेज़िका परिवर्तनीय (पेज़िज़ा वेरिया) फोटो और विवरण

चर काली मिर्च (पेज़िज़ा वेरिया)

फलों का मुख्य भाग: युवा मशरूम में यह एक गोलार्ध का आकार, कप के आकार का होता है। फिर फलने वाला शरीर अपना नियमित आकार खो देता है, घुल जाता है और एक तश्तरी का आकार ले लेता है। किनारे अक्सर फटे, असमान होते हैं। शरीर की भीतरी सतह चिकनी, भूरे रंग की होती है। एक मैट कोटिंग के साथ बाहरी तरफ, दानेदार। बाहर, मशरूम इसकी आंतरिक सतह की तुलना में हल्का छाया है। फलने वाले शरीर का व्यास 2 से 6 सेंटीमीटर तक होता है। कवक का रंग भूरे से भूरे-भूरे रंग में बहुत विविध हो सकता है।

टांग: अक्सर डंठल अनुपस्थित होता है, लेकिन अल्पविकसित हो सकता है।

गूदा: भंगुर, बहुत पतला, सफेद रंग। गूदा एक विशेष स्वाद और गंध के साथ बाहर नहीं खड़ा होता है। जब लुगदी को एक आवर्धक कांच के साथ एक खंड में बड़ा किया जाता है, तो इसकी कम से कम पांच परतों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

विवाद: अंडाकार, पारदर्शी बीजाणु, लिपिड की बूंदें नहीं होती हैं। बीजाणु पाउडर: सफेद।

चर काली मिर्च मिट्टी और भारी सड़ी हुई लकड़ी पर पाई जाती है। लकड़ी के कचरे और आग के बाद के क्षेत्रों से भरपूर मिट्टी को तरजीह देता है। यह काफी बार बढ़ता है, लेकिन कम मात्रा में। फलने का समय: गर्मियों की शुरुआत से, कभी-कभी देर से वसंत से, शरद ऋतु तक। अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में - मार्च से।

उन्नत उम्र के कुछ माइकोलॉजिस्ट का दावा है कि पेज़िका चर मशरूम एक संपूर्ण जीनस है जिसमें कवक शामिल है जिसे पहले अलग स्वतंत्र प्रजाति माना जाता था। उदाहरण के लिए, उनमें पेज़िज़ा माइक्रोपस एक विशिष्ट छोटे पैर के साथ, पी। रेपांडा, और इसी तरह शामिल हैं। आज तक, पेट्सित्सा का परिवार अधिक एकजुट हो रहा है, एकजुट होने की प्रवृत्ति है। आणविक अनुसंधान ने तीन प्रजातियों को एक में जोड़ना संभव बना दिया है।

सच है, पेज़िज़ा बडिया को छोड़कर बाकी का अधिकांश हिस्सा, जो बड़ा और गहरा है, लकड़ी पर नहीं उगता है। और अगर कवक लकड़ी पर बढ़ता है, तो इसे खेत में चर पेज़ित्सा से अलग करना लगभग असंभव है।

यह ज्ञात नहीं है कि यह मशरूम जहरीला है या खाने योग्य। शायद, पूरी बात इसका उच्च पोषण मूल्य नहीं है। जाहिर है, किसी ने भी इस मशरूम की कोशिश नहीं की - कम पाक गुणों के कारण कोई प्रेरणा नहीं है।