प्याज की प्यूरी रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

प्याज की प्यूरी सामग्री

प्याज 500.0 (ग्राम)
आलू 4.0 (टुकड़ा)
दूध गाय 0.5 (अनाज का गिलास)
नमक 0.5 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.3 (चम्मच)
बनाने की विधि

प्याज को नरम होने तक पकाएं, मिक्स करें या मिक्सर में काट लें, उबला हुआ आलू, नमक, काली मिर्च और दूध का एक द्रव्यमान डालें। हराना।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान44.4 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.2.6% तक 5.9% तक 3793 जी
प्रोटीन1.8 जी76 जी2.4% तक 5.4% तक 4222 जी
वसा0.7 जी56 जी1.3% तक 2.9% तक 8000 जी
कार्बोहाइड्रेट8.2 जी219 जी3.7% तक 8.3% तक 2671 जी
कार्बनिक अम्ल28 जी~
एलिमेंटरी फाइबर2.6 जी20 जी13% तक 29.3% तक 769 जी
पानी82.6 जी2273 जी3.6% तक 8.1% तक 2752 जी
आशुतोष1.1 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई9 μg900 μg1%2.3% तक 10000 जी
रेटिनोल0.009 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%9%2500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.8% तक 6.3% तक 3600 जी
विटामिन बी 4, choline3.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.7% तक 1.6% तक 14706 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%9%2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%11.3% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट6.8 μg400 μg1.7% तक 3.8% तक 5882 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.06 μg3 μg2%4.5% तक 5000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.7 मिलीग्राम90 मिलीग्राम7.4% तक 16.7% तक 1343 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.007 μg10 μg0.1% तक 0.2% तक 142857 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.7% तक 1.6% तक 15000 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.8 μg50 μg1.6% तक 3.6% तक 6250 जी
विटामिन पीपी, सं0.7988 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4%9%2504 जी
नियासिन0.5 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के278.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11.1% तक 25% तक 898 जी
कैल्शियम, सीए37 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.7% तक 8.3% तक 2703 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम15.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.9% तक 8.8% तक 2564 जी
सोडियम, ना12.2 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.9% तक 2%10656 जी
सल्फर, एस43.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.4% तक 9.9% तक 2294 जी
फास्फोरस, पी57.9 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.2% तक 16.2% तक 1382 जी
क्लोरीन, सीएल473.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम20.6% तक 46.4% तक 486 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल440.9 μg~
बोहर, बी122.4 μg~
वैनेडियम, वी44.7 μg~
लोहा, फे0.7 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.9% तक 8.8% तक 2571 जी
आयोडीन, आई4.1 μg150 μg2.7% तक 6.1% तक 3659 जी
कोबाल्ट, को3.9 μg10 μg39% तक 87.8% तक 256 जी
लिथियम, ली23.1 μg~
मैंगनीज, एमएन0.1547 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7.7% तक 17.3% तक 1293 जी
तांबा, Cu83 μg1000 μg8.3% तक 18.7% तक 1205 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.9 μg70 μg5.6% तक 12.6% तक 1795 जी
निकल, नी2.8 μg~
ओलोवो, एसएन1.9 μg~
रुबिडियम, आरबी359.1 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5% तक 1.1% तक 18333 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।2.4 μg~
फ्लोरीन, एफ25.5 μg4000 μg0.6% तक 1.4% तक 15686 जी
क्रोम, सीआर4.2 μg50 μg8.4% तक 18.9% तक 1190 जी
जिंक, Zn0.5434 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.5% तक 10.1% तक 2208 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन3.8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)4.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 44,4 किलो कैलोरी है।

प्याज की प्यूरी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: पोटेशियम - 11,1%, क्लोरीन - 20,6%, कोबाल्ट - 39%
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
प्रति 100 ग्राम प्याज से प्यूरी प्यूरी के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
  • 41 के.सी.एल.
  • 77 के.सी.एल.
  • 60 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
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