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ग्रहणी छोटी आंत का एक अच्छी तरह से अलग किया हुआ खंड है जिसमें यकृत और अग्न्याशय नलिकाएं खुलती हैं। आंत के इस हिस्से में भोजन का पूरा पीस होता है और रक्त में पोषक तत्वों का अवशोषण शुरू होता है।
ग्रहणी की श्लेष्म झिल्ली आंतों के रस और हार्मोन के स्राव को गुप्त करती है, जो भोजन के उचित पाचन के लिए आवश्यक है।
ग्रहणी का एक घोड़े की नाल का आकार होता है और यह मौजूदा आकार की बारीकियों के कारण होता है, साथ ही इसके मालिक के अनुचित पोषण के साथ, यह सूजन और अन्य समस्याओं से ग्रस्त है।
यह दिलचस्प है:
ग्रहणी का नाम इसकी लंबाई के लिए मिला, बारह उंगलियों के बराबर, या उंगलियां, जैसा कि उन्होंने पिछली शताब्दी में कहा था।
ग्रहणी के लिए उपयोगी उत्पाद
- दुग्ध उत्पाद। वे प्राकृतिक कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो ग्रहणी के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
- गुलाब कूल्हों और संतरे। इनमें विटामिन सी होता है, जो एक अच्छा एंटीसेप्टिक है। इसके अलावा, वह आंतों के रस के उत्पादन में शामिल है।
- अंडे। उनमें निहित लेसितिण के कारण, वे एक महत्वपूर्ण घटक हैं जो श्लेष्म कोशिकाओं की सामान्य स्थिति को सुनिश्चित करते हैं। इसके अलावा, लेसितिण भोजन के अवशोषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- सेब। वे पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। साथ ही, सेब में पेक्टिन होता है, जो विषाक्त पदार्थों को बांधने की क्षमता रखता है। पाचन में सुधार करता है।
- ब्रॉकली। इसमें मौजूद विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के लिए धन्यवाद, इसमें एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। ब्रोकोली एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है।
- कीवी। वे पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध हैं। इसके अलावा, वे विटामिन सी और पाचन एंजाइमों में उच्च हैं।
- समुद्री शैवाल। आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन की सामग्री के कारण, इसमें विषाक्त पदार्थों को बांधने और निकालने की क्षमता होती है, जिससे पाचन में सुधार होता है।
- गाजर। इसमें बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी जैसे पदार्थ शामिल हैं। इसमें म्यूकोसल कोशिकाओं के आसमाटिक राज्य को स्थिर करने की क्षमता है।
- मधु। शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। बीमारियों के मामले में जल्दी ठीक होने को बढ़ावा देता है। ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। आंतों के स्रावी कार्य में सुधार करता है।
सामान्य सिफारिशें
आंत के इस हिस्से के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन ए, बी और सी, साथ ही विटामिन पीपी की आवश्यकता होती है। खनिजों में से, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और लोहा उपयोगी हैं।
इस अंग के काम में उल्लंघन को रोकने के लिए, डॉक्टर छोटे भागों में पूर्ण और नियमित भोजन (दिन में 3 से 5 बार) की सलाह देते हैं। ग्रहणी के काम में उल्लिखित उल्लंघन के मामले में, भोजन की संख्या को दिन में 5-6 बार विफल किए बिना बढ़ाया जाना चाहिए।
भोजन गर्म होना चाहिए। अधिकतम आराम सुनिश्चित करने के लिए, अंग के काम में पहचान के उल्लंघन के मामले में एक कसा हुआ रूप में परोसें। उल्लंघन की रोकथाम के लिए, विशेषज्ञ प्लांट फाइबर में शामिल नहीं होने की सलाह देते हैं।
शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करने के लिए, गैर-अम्लीय फल, बेरी और सब्जियों के रस, 1: 1 के अनुपात में पतला होते हैं, अत्यधिक अनुशंसित होते हैं।
अनुशंसित भोजन:
- सूखी रोटी,
- दूध के साथ व्यंजन (भाप पेनकेक्स, दूध जेली, गाढ़ा दूध, रात में 1 गिलास गर्म दूध पीना उपयोगी होता है (यदि कोई एलर्जी और मतभेद नहीं हैं)),
- दूध के साथ दलिया,
- सब्जी प्यूरी या पुडिंग,
- बेरी जेली और रस,
- तले हुए अंडे,
- उबले हुए मछली और दुबला मांस।
ग्रहणी को साफ करने के पारंपरिक तरीके
विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से ग्रहणी को साफ करने के लिए, आपको एक गिलास प्राकृतिक केफिर और एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल का मिश्रण तैयार करना चाहिए। रात को पियें। सुबह के समय ताजा पत्ता गोभी का सलाद परोस कर खाएं। इसके परिणामस्वरूप, केफिर द्वारा निकाले गए विषाक्त पदार्थों को बंद कर दिया जाएगा और गोभी में निहित फाइबर द्वारा हटा दिया जाएगा।
ग्रहणी के लिए हानिकारक उत्पाद
- नमक - शरीर में द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है। नतीजतन, आंतों की सेवा करने वाले रक्त वाहिकाओं का एक अधिभार होता है। और इसके परिणामस्वरूप, पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया बाधित होती है।
- तले हुए खाद्य पदार्थ... फ्राइंग के संबंध में उत्पन्न होने वाले कार्सिनोजेनिक पदार्थ आंतों के रसौली की उपस्थिति का कारण बन सकते हैं।
- मसाले, अचार और स्मोक्ड मांस। ग्रहणी के लिए हानिकारक रसायन होते हैं। उनकी खपत के परिणामस्वरूप, आंतों के रस के उत्पादन में वृद्धि या कमी के रूप में ऐसे परिणामों की अभिव्यक्ति, इसकी संरचना में बदलाव, पुनर्जीवन समारोह का उल्लंघन संभव है।
- शराब... यह आंतों के जहाजों के एक प्राथमिक ऐंठन का कारण बनता है, जो तब सेलुलर परिवर्तनों की ओर जाता है।
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स… इसमें मिठास और अन्य पदार्थ होते हैं जो ग्रहणी के अवशोषण कार्य में बाधा डालते हैं।