एनएन ड्रोज़्डोव

निकोले निकोलेविच ड्रोज़्डोव - प्रकृति के संरक्षण के लिए अंतर्राष्ट्रीय संघ के आयोग के सदस्य, पारिस्थितिकी पर संयुक्त राष्ट्र महासचिव के सलाहकार, रूसी टेलीविजन अकादमी के शिक्षाविद, कई अंतरराष्ट्रीय और घरेलू पुरस्कारों के विजेता। "मैं भारत में अलेक्जेंडर सगुरिडी के साथ काम करते हुए 1970 में शाकाहारी बन गया। मैंने योगियों की शिक्षाओं के बारे में किताबें पढ़ीं और महसूस किया कि तीन कारणों से मांस खाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि: यह खराब पचता है; नैतिक (जानवरों को नाराज नहीं होना चाहिए); आध्यात्मिक, यह पता चला है, एक पौधे आधारित आहार एक व्यक्ति को अधिक शांत, मैत्रीपूर्ण, शांतिपूर्ण बनाता है।" स्वाभाविक रूप से, एक महान पशु प्रेमी ने इस यात्रा से पहले भी मांस पर रोक लगाने के बारे में सोचा था, लेकिन इस देश की संस्कृति से परिचित होने के बाद, वह एक कट्टर शाकाहारी बन गया और योग को अपना लिया। मांस के अलावा, ड्रोज़्डोव अंडे नहीं खाने की कोशिश करता है, लेकिन कभी-कभी वह खुद को केफिर, दही और पनीर की अनुमति देता है। सच है, टीवी प्रस्तोता केवल छुट्टियों पर इन उत्पादों के साथ खुद को लाड़ प्यार करता है। ड्रोज़्डोव नाश्ते के लिए दलिया पसंद करते हैं, क्योंकि वह इसे बहुत उपयोगी मानते हैं, और वह हमेशा शुद्ध कद्दू खाते हैं। और दिन में वह सब्जियों का सलाद, जेरूसलम आटिचोक, खीरा, अनाज और तोरी खाते हैं। जैसा कि ड्रोज़्डोव की पत्नी तात्याना पेत्रोव्ना कहती हैं: "निकोलाई निकोलाइविच बस तोरी से प्यार करता है और उन्हें किसी भी रूप में खाता है।" साक्षात्कार से "मांस आहार के लाभ और हानि" - उम्र के साथ, मांस का त्याग करना चाहिए - यह शताब्दी का रहस्य है। और ऐसा निकोलाई ड्रोज़्डोव कहते हैं। निकोलाई निकोलाइविच, आपकी राय इतनी आधिकारिक है, इसलिए मैं आपसे जो कुछ भी बताने जा रहा हूं उसे पूरी जिम्मेदारी के साथ लेने के लिए कहता हूं। मुझे पता है कि आप अपने पूरे जीवन में एक ऐसे व्यक्ति रहे हैं जो जीना पसंद करता है, स्वादिष्ट खाना खाता है, सब कुछ आजमाता है। लेकिन तुमने मांस छोड़ दिया। यह कैसे हुआ? - हाँ! खैर, यह बहुत समय पहले की बात है! काफी समय पहले! 1970 में। — निकोलाई निकोलाइविच, इस तरह के इनकार का क्या कारण था? "मुझे लगा जैसे मैं खुद को ओवरलोड कर रहा था। कुछ खाओ और उसे पचाने में इतनी ऊर्जा लगती है। समय बर्बाद करना अफ़सोस की बात है। और यहां हम अपने कार्यक्रम "इन द वर्ल्ड ऑफ एनिमल्स" के संस्थापक अलेक्जेंडर मिखाइलोविच सगुरिदी के साथ आए, उन्होंने मुझे किपलिंग की एक कहानी "रिकी टिकी तवी" की शूटिंग के लिए एक वैज्ञानिक सलाहकार के रूप में आमंत्रित किया। भारत को। भारत में हम यात्रा करते हैं, हम शूटिंग करते हैं। उन्होंने दो महीने से अधिक समय में हर जगह यात्रा की। और हर जगह मैंने योगियों के साहित्य को देखा, जो उस समय हमारे पास कोरल में था। और अब मैं देखता हूं कि मैं खुद अनुमान लगा सकता था कि एक व्यक्ति स्वभाव से मांसाहार के लिए अनुकूलित नहीं है। यहाँ, देखते हैं। स्तनधारियों को दंत प्रणाली द्वारा विभाजित किया जाता है। सबसे पहले, शिकारी नुकीले दांतों के साथ छोटे शिकारी धूर्त दिखाई दिए। और अब वे अंडरग्राउंड में चल रहे हैं। वे कीड़े पकड़ते हैं, उन्हें इन दांतों से काटते हैं। यह पहला चरण है। उनके बाद प्राइमेट आए। पहले, ऐसे आदिम, चतुर के समान, फिर आधे बंदर दिखाई दिए, फिर बंदर। अर्ध-बंदर अभी भी सब कुछ खाते हैं, और उनके दांत तेज होते हैं। वैसे, जितने बड़े बंदर होते हैं, उतना ही वे पौधे आधारित आहार पर चले जाते हैं। और पहले से ही गोरिल्ला, ऑरंगुटन और बड़े जिलेडा बबून जो इथियोपिया के पहाड़ों पर चलते हैं, सिर्फ घास खाते हैं। वहां पेड़-पौधों का खाना भी नहीं है, इसलिए वे ऐसे झुंडों में ही चरते हैं। — निकोलाई निकोलाइविच, आपके लिए मांस प्रोटीन की जगह किस उत्पाद ने ली है? आप क्या सोचते है? - पौधों, सब्जियों में इतना प्रोटीन होता है। खासतौर पर मटर में, तरह-तरह की फलियां, पालक में, बीन्स में। यह वनस्पति प्रोटीन हमारे शरीर के निर्माण के लिए अच्छी तरह से हो सकता है। एक पुराना शाकाहारी आहार है, जब डेयरी उत्पादों और अंडे के बिना। तथाकथित शुद्ध शाकाहार - हाँ। लेकिन पहले से ही युवा शाकाहार डेयरी उत्पादों और अंडे की अनुमति देता है। और खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन करना बेहतर है, यह समझ में आता है। इसलिए, मांस के बिना, आप पूरी तरह से जी सकते हैं। साक्षात्कार से "बुढ़ापे में, जीवन मजेदार, दिलचस्प और शिक्षाप्रद होता है, आप अधिक से अधिक नई चीजें सीखते हैं, आप अधिक पढ़ते हैं। इन वर्षों में, होमो सेपियन्स, यानी एक उचित व्यक्ति, जीवन में अधिक से अधिक आध्यात्मिक घटकों को महसूस करता है, और इसके विपरीत, शारीरिक आवश्यकताएं कम हो जाती हैं। हालांकि कुछ लोग इसके विपरीत करते हैं। लेकिन इससे कुछ भी अच्छा नहीं होता है। यहां एक उम्र का आदमी खुद का ख्याल नहीं रखता है, पीता है, अधिक खाता है, नाइट क्लबों में जाता है - और फिर आश्चर्य होता है कि उसका स्वास्थ्य और रूप खराब हो गया है, वह मोटा हो गया है, सांस की तकलीफ दिखाई दी है, सब कुछ दर्द होता है। किसे दोष दें लेकिन खुद? यदि यौवन में ज्यादतियों की भरपाई किसी तरह की जा सकती है, तो बुढ़ापे में - अब नहीं। ऐसा बुढ़ापा भगवान न करे, और व्यक्ति ने खुद को दंडित किया। मैं उसे होमो सेपियन्स भी नहीं कह सकता। मैं फिट और सकारात्मक कैसे रहूँ? मैं कुछ भी नया नहीं खोलूंगा। जीवन गति है। लेकिन बीसवीं सदी ने हमें ऐसी सभ्यतागत सुविधाएं दी हैं, जिनसे घातक हाइपोडायनेमिया विकसित होता है। इसलिए, मैं आपको सलाह दूंगा कि आप सोफे, मुलायम कुर्सी, तकिए और गर्म कंबल के बारे में भूल जाएं और सुबह जल्दी उठें और बस दौड़ने के लिए जाएं। उदाहरण के लिए, मुझे आइस स्विमिंग, स्कीइंग और घुड़सवारी का शौक है। और अब पांच साल से मैंने टीवी नहीं देखा है, हालांकि मैं खुद टेलीविजन पर काम करता हूं। सभी खबरें लोगों से आती हैं। मांस कम खाओ (और मैं इसे बिल्कुल नहीं खाता)। और अच्छा मूड कहीं नहीं जा रहा है। और आध्यात्मिक, नैतिक दृष्टिकोण से बोलते हुए, मुझे लगता है कि मेरे चचेरे भाई परदादा, मास्को फ़िलेरेट (Drozdov) के मेट्रोपॉलिटन, प्रार्थनापूर्वक मेरा समर्थन करते हैं। बेशक, मेरे माता-पिता ने बहुत कुछ दिया, वे आस्तिक थे। न केवल प्रकृति के लिए प्रेम, बल्कि, सबसे महत्वपूर्ण बात, ईश्वर में विश्वास, आशा और प्रेम - ये शाश्वत मूल्य मेरे जीवन के सिद्धांत, मेरे दर्शन बन गए हैं।"