आलू के साथ मशरूम का सूप

तैयारी:

तैयार मशरूम बारीक कटा हुआ और थोड़ी मात्रा में दम किया हुआ

कटा हुआ प्याज, अजवाइन और गाजर के साथ मक्खन पूरा होने तक

तत्परता। आलू को उबलते पानी या मांस शोरबा में डुबोया जाता है और

आधा पकने तक उबालें, फिर इसमें स्ट्यूड मशरूम डालें,

मसाला और 10 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के अंत से कुछ समय पहले पुट

मसालेदार खीरा पतले स्लाइस में कटा हुआ।

सूप को गाढ़ा बनाने के लिए, आप इसे आलू के साथ ही उबाल सकते हैं।

सब्जियों के साथ स्टू करते समय आटे के साथ जौ या मशरूम छिड़कें।

यदि सूप को पानी में उबाला जाता है, तो खाना पकाने के अंत से पहले 2 बड़े चम्मच डालें।

मक्खन के बड़े चम्मच, अगर मांस शोरबा पर, तो ऊपरी वसा

इसकी परत को हटा दिया जाता है और सब्जियों के साथ स्टू होने पर मशरूम में जोड़ा जाता है।

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