मशरूम (एगरिकस प्लाकोमाइसेस)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
- आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
- परिवार: एगारिकेसी (शैंपिग्नन)
- जीनस: एगारिकस (शैंपेनन)
- प्रकार एगारिकस प्लाकोमाइसेस
विवरण:
टोपी 5-9 सेंटीमीटर व्यास की होती है, युवा नमूनों में अंडाकार होती है, फिर केंद्र में एक छोटे ट्यूबरकल के साथ फ्लैट तक फैलती है। त्वचा सूखी, सफेद या भूरे रंग की होती है, जो कई छोटे भूरे-भूरे रंग के तराजू से ढकी होती है, जो केंद्र में एक अंधेरे स्थान में विलीन हो जाती है।
युवा मशरूम में प्लेटें मुक्त, बार-बार, थोड़ी गुलाबी होती हैं, फिर धीरे-धीरे काले-भूरे रंग की हो जाती हैं।
बीजाणु पाउडर बैंगनी-भूरे रंग का होता है। बीजाणु अण्डाकार होते हैं, 4-6×3-4 माइक्रोन।
टोपी से जुड़े युवा मशरूम में पैर का आकार 6-9×1-1.2 सेमी, थोड़ा कंद मोटा होना, रेशेदार, बल्कि खड़ी अंगूठी के साथ।
मांस काफी पतला, सफेद होता है, क्षतिग्रस्त होने पर पीला हो जाता है, बाद में भूरा हो जाता है। तीव्रता की अलग-अलग डिग्री की गंध, अक्सर स्पष्ट रूप से अप्रिय, "फार्मेसी" या "रासायनिक", कार्बोलिक एसिड, स्याही, आयोडीन या फिनोल की गंध के समान होती है।
फैलाओ:
यह, एक नियम के रूप में, शरद ऋतु में पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में, कभी-कभी निवास स्थान के पास होता है। अक्सर "चुड़ैल के छल्ले" बनाते हैं।
समानता:
फ्लैट कैप मशरूम को खाद्य जंगली मशरूम एगारिकस सिल्वेटिकस के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसके मांस में सुखद गंध होती है और क्षतिग्रस्त होने पर धीरे-धीरे लाल हो जाता है।
मूल्यांकन:
कुछ स्रोतों में मशरूम को अखाद्य घोषित किया जाता है, दूसरों में थोड़ा जहरीला। खाने से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि यह कुछ लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट पैदा कर सकता है। विषाक्तता के लक्षण 1-2 घंटे के बाद काफी जल्दी प्रकट होते हैं।