मल्टीफॉर्म कोबवेब (कॉर्टिनियस मल्टीफॉर्मिस) फोटो और विवरण

मल्टीफ़ॉर्म कॉबवेब (कॉर्टिनैरियस मल्टीफ़ॉर्मिस)

मशरूम कहा जाता है कोबवेब विविध (अक्षां। एक बहुआयामी पर्दा) एगारिक कवक की एक दुर्लभ सशर्त खाद्य प्रजाति है। इसका नाम सफेद मकड़ी के जाले से पड़ा है जो युवा मशरूम में टोपी के किनारों को तने से जोड़ता है। वर्तमान में, मकड़ी के जाले की चालीस से अधिक प्रजातियाँ ज्ञात हैं। इस प्रकार का कवक एकल या समूहों में मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है।

मशरूम में लगभग आठ सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोलार्द्ध की टोपी होती है, जो कवक के विकास के साथ सीधी होती है, पतली लहरदार किनारों को प्राप्त करती है। मशरूम की टोपी की सतह चिकनी और स्पर्श से नम होती है, गीली होने पर चिपचिपी हो जाती है। गीली ग्रीष्मकाल में, टोपी का रंग लाल रंग का मुलायम होता है, और गर्म शुष्क ग्रीष्मकाल में यह पीलापन लिए हुए होता है। सफेद से मशरूम की वृद्धि के साथ टोपी का पालन करने वाली प्लेटें भूरे रंग की हो जाती हैं। मशरूम में उगना शुरू हो जाता है, प्लेटों को सफेद घूंघट की तरह कोबवेब कवर द्वारा छुपाया जाता है।

इसके आधार पर एक गोल मशरूम पैर एक छोटे कंद में बदल जाता है। यह मशरूम को अन्य समान प्रजातियों से अलग करता है। पैरों की ऊंचाई आठ सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। पैर स्पर्श करने के लिए चिकना और रेशमी है। इसका मांस लोचदार, स्वादहीन होता है और इसमें कोई गंध नहीं होती है।

यह कवक देश के यूरोपीय भाग के जंगलों, बेलारूस के जंगलों में काफी व्यापक है। शंकुधारी वनों को वितरण का पसंदीदा स्थान माना जाता है, हालाँकि कवक घने पर्णपाती वनों में भी पाया जाता है।

कोबवेब विविधता को उबलते पानी में उबालने के आधे घंटे के बाद भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे रोस्ट के रूप में तैयार किया जाता है और लंबे समय तक भंडारण के लिए मैरीनेट भी किया जाता है।

शौकिया और पेशेवर मशरूम बीनने वालों द्वारा सराहना की जाती है जो मशरूम में अच्छी तरह से वाकिफ हैं और उनकी कीमत जानते हैं।