खाद्य पदार्थों में मेथिओनिन (तालिका)

इन तालिकाओं में औसत दैनिक मांग मेथिओनिन में 1300 मिलीग्राम (1.3 ग्राम) के बराबर अपनाया जाता है। यह 70 किलोग्राम वजन वाले औसत व्यक्ति के लिए औसत आंकड़ा है एथलीटों के लिए, आवश्यक अमीनो एसिड की यह दर एक दिन में 2-4 ग्राम तक पहुंच सकती है। कॉलम "दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत" दिखाता है कि उत्पाद के 100 ग्राम का कितना प्रतिशत इस अमीनो एसिड के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता को पूरा करता है।

---

अमीनो एसिड धातु के एक उच्च घटक के साथ उत्पाद:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
अंडे का पाउडर	1210 मिलीग्राम	93% तक
पार्मीज़ैन का पनीर	958 मिलीग्राम	74% तक
कैवियार लाल कैवियार	930 मिलीग्राम	72% तक
पनीर "पॉशहॉन्स्की" 45%	780 मिलीग्राम	60% तक
सोयाबीन (अनाज)	679 मिलीग्राम	52% तक
दूध पाउडर 25%	635 मिलीग्राम	49% तक
पोलक	600 मिलीग्राम	46% तक
मैकेरल	600 मिलीग्राम	46% तक
मैकेरल	580 मिलीग्राम	45% तक
पनीर स्विस 50%	580 मिलीग्राम	45% तक
चीज़ चेडर 50%	570 मिलीग्राम	44% तक
तिल	559 मिलीग्राम	43% तक
सामन	550 मिलीग्राम	42% तक
सूड़ाक	530 मिलीग्राम	41% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	530 मिलीग्राम	41% तक
पाइक	530 मिलीग्राम	41% तक
मांस (तुर्की)	500 मिलीग्राम	38% तक
ग्रूपर	500 मिलीग्राम	38% तक
कॉड	500 मिलीग्राम	38% तक
स्क्वीड	490 मिलीग्राम	38% तक
बादाम	480 मिलीग्राम	37% तक
मांस (ब्रायलर मुर्गियां)	480 मिलीग्राम	37% तक
दही	480 मिलीग्राम	37% तक
मांस (चिकन)	470 मिलीग्राम	36% तक
मांस गोमांस)	450 मिलीग्राम	35% तक
पनीर (गाय के दूध से)	440 मिलीग्राम	34% तक

पूर्ण उत्पाद सूची देखें

---

---

डेयरी उत्पादों और अंडा उत्पादों में मेथियोनीन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
अंडा प्रोटीन	410 मिलीग्राम	32% तक
पनीर (गाय के दूध से)	440 मिलीग्राम	34% तक
अंडे की जर्दी	420 मिलीग्राम	32% तक
दही 3,2%	115 मिलीग्राम	9%
केफिर 3.2%	71 मिलीग्राम	5%
दूध 3,5%	74 मिलीग्राम	6%
दूध पाउडर 25%	635 मिलीग्राम	49% तक
आइसक्रीम संडे	75 मिलीग्राम	6%
क्रीम 10%	73 मिलीग्राम	6%
क्रीम 20%	70 मिलीग्राम	5%
पार्मीज़ैन का पनीर	958 मिलीग्राम	74% तक
पनीर "पॉशहॉन्स्की" 45%	780 मिलीग्राम	60% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	530 मिलीग्राम	41% तक
पनीर	368 मिलीग्राम	28% तक
चीज़ चेडर 50%	570 मिलीग्राम	44% तक
पनीर स्विस 50%	580 मिलीग्राम	45% तक
चीज़ 18% (बोल्ड)	384 मिलीग्राम	30% तक
दही	480 मिलीग्राम	37% तक
अंडे का पाउडर	1210 मिलीग्राम	93% तक
मुर्गी का अंडा	420 मिलीग्राम	32% तक
बटेर का अंडा	380 मिलीग्राम	29% तक

मांस, मछली और समुद्री भोजन में मेथिओनिन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
सामन	550 मिलीग्राम	42% तक
कैवियार लाल कैवियार	930 मिलीग्राम	72% तक
स्क्वीड	490 मिलीग्राम	38% तक
दोस्त	400 मिलीग्राम	31% तक
पोलक	600 मिलीग्राम	46% तक
मांस (भेड़ का बच्चा)	360 मिलीग्राम	28% तक
मांस गोमांस)	450 मिलीग्राम	35% तक
मांस (तुर्की)	500 मिलीग्राम	38% तक
मांस (चिकन)	470 मिलीग्राम	36% तक
मांस (सूअर का मांस वसा)	290 मिलीग्राम	22% तक
मांस (सूअर का मांस)	340 मिलीग्राम	26% तक
मांस (ब्रायलर मुर्गियां)	480 मिलीग्राम	37% तक
ग्रूपर	500 मिलीग्राम	38% तक
हेरिंग दुबला	350 मिलीग्राम	27% तक
मैकेरल	600 मिलीग्राम	46% तक
मैकेरल	580 मिलीग्राम	45% तक
सूड़ाक	530 मिलीग्राम	41% तक
कॉड	500 मिलीग्राम	38% तक
पाइक	530 मिलीग्राम	41% तक

अनाज, अनाज उत्पादों और दालों में मेथियोनीन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मटर (शंख)	210 मिलीग्राम	16% तक
एक प्रकार का अनाज (अनाज)	230 मिलीग्राम	18% तक
एक प्रकार का अनाज (भूमिगत)	320 मिलीग्राम	25% तक
मकई का आटा	130 मिलीग्राम	10% तक
सूजी	160 मिलीग्राम	12% तक
चश्मा	160 मिलीग्राम	12% तक
जौ का दलिया	120 मिलीग्राम	9%
गेहूँ के दाने	100 मिलीग्राम	8%
ग्रूअल्स पतले बाजरा (पॉलिश)	300 मिलीग्राम	23% तक
चावल	160 मिलीग्राम	12% तक
जौ का दाना	160 मिलीग्राम	12% तक
आटा V / s से पास्ता	160 मिलीग्राम	12% तक
अनाज का आटा	164 मिलीग्राम	13% तक
आटा वॉलपेपर	170 मिलीग्राम	13% तक
आटा राई	120 मिलीग्राम	9%
राई का आटा साबुत	150 मिलीग्राम	12% तक
जई (अनाज)	160 मिलीग्राम	12% तक
गेहूं (अनाज, नरम किस्म)	180 मिलीग्राम	14% तक
गेहूं (अनाज, कठिन ग्रेड)	180 मिलीग्राम	14% तक
चावल के दाने)	150 मिलीग्राम	12% तक
राई (अनाज)	150 मिलीग्राम	12% तक
सोयाबीन (अनाज)	679 मिलीग्राम	52% तक
बीन्स (अनाज)	240 मिलीग्राम	18% तक
ओट के गुच्छे "हरक्यूलिस"	140 मिलीग्राम	11% तक
दाल (अनाज)	290 मिलीग्राम	22% तक
जौ (अनाज)	180 मिलीग्राम	14% तक

नट और बीज में मेथिओनिन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मूंगफली	288 मिलीग्राम	22% तक
अखरोट	236 मिलीग्राम	18% तक
एकोर्न, सूख गया	136 मिलीग्राम	10% तक
पाइन नट्स	259 मिलीग्राम	20% तक
काजू	362 मिलीग्राम	28% तक
तिल	559 मिलीग्राम	43% तक
बादाम	480 मिलीग्राम	37% तक
सूरजमुखी के बीज (सूरजमुखी के बीज)	390 मिलीग्राम	30% तक
पिस्ता	335 मिलीग्राम	26% तक
अखरोट	130 मिलीग्राम	10% तक

फलों, सब्जियों, सूखे मेवों में मेथिओनिन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
तुलसी (हरा)	36 मिलीग्राम	3%
बैंगन	11 मिलीग्राम	1%
केले	17 मिलीग्राम	1%
शलजम	10 मिलीग्राम	1%
पत्ता गोभी	22 मिलीग्राम	2%
गोभी	42 मिलीग्राम	3%
आलू	26 मिलीग्राम	2%
प्याज	10 मिलीग्राम	1%
गाजर	20 मिलीग्राम	2%
मीठी मिर्च (बल्गेरियाई)	10 मिलीग्राम	1%

कवक में मेथिओनिन की सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में मेथिओनिन की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
सीप मशरूम	42 मिलीग्राम	3%
सफेद मशरूम	38 मिलीग्राम	3%
शिटाकी मशरूम	33 मिलीग्राम	3%