तोरई

Luffa, या Luffa (Luffa) कद्दू (Cucurbitaceae) परिवार की जड़ी-बूटियों की लताओं की एक प्रजाति है। लफ्फा के प्रकारों की कुल संख्या पचास से अधिक है। लेकिन खेती वाले पौधों के रूप में केवल दो प्रजातियां व्यापक हो गईं - वे हैं लफ़ा सिलिंड्रिका और लफ़ा एक्यूटंगुला। अन्य प्रजातियों में, फल इतने छोटे होते हैं कि उन्हें औद्योगिक संयंत्रों के रूप में उगाना अव्यावहारिक है।

लफ्फा की उत्पत्ति का केंद्र उत्तर पश्चिम भारत है। VII सदी में। ne Luffa चीन में पहले से ही जाना जाता था।

वर्तमान में, पुराने और नई दुनिया के अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में बेलनाकार लोफा की खेती की जाती है; Luffa spiny-ribbed कम आम है, मुख्य रूप से भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस और कैरिबियन में भी।

Luffa पत्ते पांच या सात पालियों के साथ वैकल्पिक होते हैं, कभी-कभी पूरे। फूल बड़े, एकमुखी, पीले या सफेद रंग के होते हैं। स्टैमेन फूलों को रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है, पिस्टिलेट एकल रूप से स्थित होता है। कई बीजों के साथ फल अंदर, बेलनाकार, सूखे और रेशेदार होते हैं।

बढ़ता हुआ लफ्फा

हवा से संरक्षित स्थानों में लफ्फा अच्छी तरह से बढ़ता है। गर्म, ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, ज्यादातर अच्छी तरह से खेती और निषेचित रेतीले दोमट को प्राथमिकता देता है। पर्याप्त खाद की अनुपस्थिति में, लफ़े के बीज 40 × 40 सेमी आकार के गड्ढों में और 25-30 सेमी गहरे, आधे खाद से भरे होने चाहिए।

Luffa का मौसम बहुत लंबा होता है और इसे रोपाई में उगाने की आवश्यकता होती है। लफ्फा के बीज अप्रैल की शुरुआत में बोए जाते हैं और खीरे के बीज जैसे बर्तन होते हैं। वे बहुत सख्त होते हैं, एक मोटे खोल से ढके होते हैं और बुवाई से पहले लगभग 40 डिग्री के तापमान पर पूरे एक सप्ताह तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। 5-6 दिनों में अंकुर दिखाई देते हैं। मई की शुरुआत में कम लकीरों या लकीरों पर 1.5 mx 1 m की पंक्तियों में पौधे लगाए जाते हैं।

Luffa एक बड़े पत्ते का द्रव्यमान बनाता है और बहुत सारे फल देता है, इसलिए इसे अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है। 1 हेक्टेयर की दर से 50-60 टन खाद, 500 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट, 400 किलोग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 200 किलोग्राम पोटेशियम सल्फेट लगाया जाता है। अमोनियम नाइट्रेट तीन चरणों में लगाया जाता है: रोपाई लगाते समय, दूसरे और तीसरे ढीलेपन के दौरान।

Luffa की जड़ प्रणाली अपेक्षाकृत कमजोर है और मिट्टी की सतह परत में स्थित है, और पत्तियों में बहुत अधिक नमी वाष्पित होती है, इसलिए इसे अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए। मई में, जब पौधे अभी भी खराब विकसित होते हैं, तो जून-अगस्त में और सितंबर के मध्य तक - सप्ताह में एक या दो बार, सप्ताह में एक बार पानी के लिए पर्याप्त होता है। उसके बाद, बढ़ते मौसम को छोटा करने के लिए और फलों के पकने को कम करने के लिए पानी को कम करें।

एक लूफै़ण का उपयोग करना

Luffa acutangula (Luffa acutangula) की खेती खीरे, सूप और करी जैसे भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले युवा, अप्रीतिकर फलों के लिए की जाती है। पके फल अखाद्य होते हैं, क्योंकि उनका स्वाद बहुत कड़वा होता है। तेज-पके हुए लफ्फा की पत्तियां, अंकुर, कलियां और फूल खाए जाते हैं - थोड़े से स्टू के बाद, उन्हें तेल के साथ सीज किया जाता है और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

Luffa cylindrica, या loofah (Luffa cylindrica) का उपयोग भोजन में लगभग उसी तरह किया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इसकी पत्तियां कैरोटीन से भरपूर होती हैं: इसकी सामग्री गाजर या मीठी मिर्च की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक होती है। पत्तियों में आयरन 11 मिलीग्राम / 100 ग्राम, विटामिन सी - 95 मिलीग्राम / 100 ग्राम, प्रोटीन - 5% तक होता है।

लफ़्फ़ फल के पकने से पैदा होने वाले रेशेदार ऊतक का उपयोग स्पंज की तरह स्पंज बनाने के लिए किया जाता है (जो कि पौधे की तरह ही, लफ़ा कहलाता है)। यह सब्जी स्पंज धोने की प्रक्रिया के रूप में एक ही समय में एक अच्छी मालिश प्रदान करता है। पुर्तगाली नाविक संयंत्र के लिए एक समान आवेदन खोजने वाले पहले व्यक्ति थे।

वॉशक्लॉथ प्राप्त करने के लिए, लफ़े के फलों को हरे रंग का काटा जाता है (तब अंतिम उत्पाद नरम होता है - "स्नान" गुणवत्ता) या भूरा, यानी परिपक्व जब वे छीलने के लिए आसान होते हैं (जिस स्थिति में उत्पाद अपेक्षाकृत कठिन होगा)। फल सूख जाते हैं (आमतौर पर कई सप्ताह), फिर, एक नियम के रूप में, त्वचा को नरम करने के लिए पानी में भिगोया जाता है (कई घंटों से एक सप्ताह तक); फिर छिलका उतार दिया जाता है, और आंतरिक तंतुओं को एक कड़े ब्रश से गूदे से छील दिया जाता है। परिणामस्वरूप वॉशक्लॉथ को साबुन के पानी में कई बार धोया जाता है, धूप में सुखाया जाता है, और फिर वांछित आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है।

द्वितीय विश्व युद्ध से पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात किए गए लफ़्फ़े का 60% तक डीजल और भाप इंजन के लिए फिल्टर के निर्माण में उपयोग किया गया था। अपने ध्वनि-अवशोषित और विरोधी सदमे प्रभाव के कारण, लफ़्फ़ा का उपयोग स्टील सैनिक हेलमेट और अमेरिकी सेना के बख्तरबंद कर्मियों के वाहक के निर्माण में किया गया था। Luffa बीज में 46% खाद्य तेल और 40% तक प्रोटीन होता है।

बेलनाकार लफ्फा में सब्जी की किस्में और बास्ट बनाने के लिए विशेष तकनीकी किस्मों दोनों को जाना जाता है। जापान में, सौंदर्य प्रसाधनों में विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली लिपस्टिक के निर्माण में लफ़ा स्टेम जूस का उपयोग किया जाता है।

पर्यावरण के अनुकूल लूफै़ण रंडी

एक लूफै़ण स्क्रबर एक कृत्रिम प्लास्टिक स्क्रबर का एक अच्छा विकल्प है और एक ही समय में एक स्पंज स्क्रबर से सस्ता है। लूफा वॉशक्लोथ सामान्य तरीके से विघटित होता है और इसलिए पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाता है। मध्यम मूल्य और इस तथ्य के बावजूद कि यह नियमित वॉशक्लॉथ से भी बदतर काम करता है, आपको निश्चित रूप से एक लूफै़ण चुनना चाहिए।

कोमल और पूरी तरह से छूटना

आपकी त्वचा की बाहरी परत, एपिडर्मिस, मृत कोशिकाओं में शामिल है। इनमें से कुछ कोशिकाएं अपने आप गायब हो जाती हैं, लेकिन बाकी जगह पर रहती हैं और इस तरह त्वचा का रंग एक भूरे रंग का हो जाता है। Luffa छीलने मृत कोशिकाओं को धीरे से हटाने के द्वारा प्राकृतिक कायाकल्प प्रक्रिया में मदद करता है। मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने से न केवल त्वचा की उपस्थिति में सुधार होता है, बल्कि उन क्षेत्रों को भी हटा देता है जहां बैक्टीरिया बढ़ रहे हैं।

रक्त परिसंचरण में सुधार

त्वचा पर किसी भी घर्षण से स्थानीय रक्त प्रवाह बढ़ जाता है। केशिकाओं, त्वचा के निकटतम छोटी रक्त वाहिकाओं, जब मालिश की जाती है। यही कारण है कि हम अपनी हथेलियों को गर्म रखने के लिए तीव्रता से रगड़ते हैं। Luffa का एक समान प्रभाव है। यह उन क्षेत्रों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है जो आप स्क्रब कर रहे हैं। सूखे अपघर्षक स्क्रब और प्लास्टिक स्पंज के विपरीत, लूफै़ण के कठोर लेकिन लोचदार फाइबर त्वचा को खरोंच नहीं करते हैं।

सेल्युलाईट प्रभावकारिता एक मिथक है

Luffa एक समय में सक्रिय रूप से एक उपाय के रूप में विज्ञापित किया गया था जो सेल्युलाईट जमा को तोड़ता है। हालांकि, त्वचा की सतह पर किसी भी वस्तु को रगड़ने से त्वचा की निचली परतों की संरचना नहीं बदल सकती है। सेल्युलाईट, जो वसायुक्त जमा है जो आमतौर पर जांघों पर दिखाई देता है, शरीर पर कहीं भी चमड़े के नीचे की वसा से अलग नहीं है। अन्य प्रकार की वसा के साथ, सतह तनाव की कोई भी मात्रा इसकी मात्रा या उपस्थिति को नहीं बदलेगी, हालांकि लूफै़ण, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके, चमड़े के नीचे की वसा पर त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकता है।

लूफै़ण लूफाह देखभाल

लफ़्फ़ा त्वचा को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है, लेकिन इसके लिए आपको स्वयं लूफै़ण की सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता है। Luffa बहुत छिद्रपूर्ण है, और कई बैक्टीरिया इसके छोटे छिद्रों में छिप सकते हैं। किसी भी पौधे के मामले की तरह, लफ्फा भी लगातार गीला होने पर सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील होता है। इसलिए, उपयोग के बीच इसे अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। लूफै़ण स्क्रबर के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, इसे महीने में एक बार 10 मिनट के लिए उबालने या ओवन में सूखने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, अगर वाशक्लॉथ से कोई अप्रिय गंध ध्यान देने योग्य हो जाता है, तो इसे प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।