बकाइन-पैर वाली पंक्ति (लेपिस्ता सेवा) फोटो और विवरण

बकाइन-पैर वाली रोवेड (लेपिस्ता सेवा)

• बकाइन-पैर वाली पंक्तियाँ
• दो-रंग की रोइंग
• ब्लूफुट

• अंडरटेकर;
• नीली जड़;
• लेपिस्ता व्यक्तित्व.

रयाडोवका बकाइन-लेग्ड (लेपिस्टा साएवा, लेपिस्टा पर्सनटा) रयाडोवोक जीनस का एक मशरूम है, जो रयाडोवकोवी (ट्राइकोलोमोव) परिवार से संबंधित है। इस प्रकार का मशरूम ठंड के मौसम के लिए बहुत प्रतिरोधी है, और इसकी वनस्पति तब भी जारी रह सकती है जब बाहर का तापमान -4ºC या -6ºC तक गिर जाता है।

बकाइन-पैर वाली पंक्ति की टोपी का व्यास 6-15 सेमी है, आकार में यह कुशन के आकार का, समतल-उत्तल है। सच है, ऐसे नीले पैर भी होते हैं जिनमें टोपियां बस विशाल होती हैं, और 20-25 सेमी के व्यास तक पहुंचती हैं। मशरूम कैप की सतह स्पर्श करने के लिए चिकनी होती है, और बैंगनी रंग के साथ पीले रंग की होती है। इस प्रकार के मशरूम की टोपी का मांस घना, मोटा होता है और परिपक्व मशरूम में यह ढीला हो जाता है। इसका रंग ग्रे-वायलेट, कभी-कभी ग्रे, ग्रे-ब्राउन, सफेद होता है। लुगदी अक्सर एक फल सुगंध का उत्सर्जन करती है, एक सुखद मीठा स्वाद होता है।

कवक हाइमेनोफोर को एक लैमेलर प्रकार द्वारा दर्शाया जाता है। इसकी संरचना में प्लेटें स्वतंत्र रूप से स्थित होती हैं और अक्सर, एक बड़ी चौड़ाई, पीले या क्रीम रंग की विशेषता होती है।

बकाइन-पैर वाली पंक्ति का पैर आधार के पास थोड़ा मोटा होता है। लंबाई में, यह 5-10 सेमी तक पहुंचता है, और मोटाई में - 2-3 सेमी। युवा नीले-पैरों में, पैर की सतह गुच्छे (एक बेडस्प्रेड के अवशेष) से ​​ढकी होती है, इसकी रेशेदार संरचना ध्यान देने योग्य होती है। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, इसकी सतह चिकनी हो जाती है। तने का रंग वर्णित मशरूम की टोपी के समान होता है - भूरा-बैंगनी, लेकिन कभी-कभी यह नीला हो सकता है। वास्तव में, यह पैर की छाया है जो बकाइन-पैर वाली पंक्ति की मुख्य विशिष्ट विशेषता है।

बकाइन-पैर वाली रोवेड (लेपिस्टा सेवा, लेपिस्टा व्यक्तित्व) दक्षिणी मशरूम की श्रेणी से संबंधित है। कभी-कभी यह मास्को क्षेत्र, रियाज़ान क्षेत्र में पाया जाता है। आम तौर पर हमारे देश भर में वितरित किया जाता है। ब्लूलेग का सक्रिय फलन मध्य वसंत (अप्रैल) से मध्य शरद ऋतु (अक्टूबर) तक होता है। मशरूम की वर्णित प्रजातियां इसके विकास के लिए घास के मैदान, जंगल और चारागाह चुनती हैं। बैंगनी-पैर वाली पंक्तियों की एक विशिष्ट विशेषता उनके स्थान का सिद्धांत है। ये मशरूम कॉलोनियों में उगते हैं, बड़े घेरे या पंक्तियाँ बनाते हैं। ब्लूलेग्स को ह्यूमस मिट्टी भी पसंद है, इसलिए वे अक्सर खेतों के पास, पुराने खाद के गड्ढों में और घरों के पास पाए जाते हैं। इस प्रकार के मशरूम खुले क्षेत्रों में उगना पसंद करते हैं, लेकिन कभी-कभी जंगल में बकाइन-पैर वाली पंक्तियाँ भी पाई जाती हैं। अक्सर ऐसे मशरूम पर्णपाती पेड़ों (मुख्य रूप से स्कम्पिया या राख) के पास पाए जाते हैं।

बकाइन-पैर वाली पंक्ति के पोषण गुण अच्छे हैं, इस मशरूम में सुखद स्वाद है और स्वाद में शैंपेन के समान है। Sinenozhka खाने के लिए उपयुक्त है, यह अचार और उबले हुए रूप में बहुत अच्छा है।

अपेक्षाकृत छोटा बकाइन तना ब्लूलेग को किसी अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना संभव नहीं होगा, भले ही आप "मूक शिकार" के अनुभवहीन प्रशंसक हों। इसके अलावा, बैंगनी-पैर वाली पंक्तियाँ ठंड प्रतिरोधी होती हैं और देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों में भी पाई जाती हैं। अन्य प्रकार के मशरूम में यह विशेषता नहीं होती है।

मशरूम के बारे में वीडियो रियादोवका बकाइन-पैर वाला: