लैक्टैरियस विएटस (लैक्टेरियस विएटस) फोटो और विवरण

ब्लेचनिक (लैक्टेरियस विएटस)

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फीका दूधिया (Lactarius vietus) रसूला परिवार का एक कवक है, जो मिल्की जीनस से संबंधित है।

लैक्टेरियस फीके (लैक्टेरियस विएटस) के फलने वाले शरीर में एक तना और एक टोपी होती है। हाइमेनोफोर को एक लैमेलर प्रकार द्वारा दर्शाया जाता है। इसमें प्लेटें अक्सर स्थित होती हैं, एक सफेद रंग की टिंट होती है, तने के साथ थोड़ा नीचे उतरती है, पीले-गेरू रंग की होती है, लेकिन उनकी संरचना में दबाए जाने या क्षतिग्रस्त होने पर ग्रे हो जाती है।

टोपी का व्यास 3 से 8 (कभी-कभी 10) सेमी तक हो सकता है। यह मांसलता की विशेषता है, लेकिन एक ही समय में पतले, अपरिपक्व मशरूम में इसके केंद्र में एक उभार होता है। टोपी का रंग वाइन-ब्राउन या भूरा होता है, मध्य भाग में यह गहरा होता है, और किनारों के साथ यह हल्का होता है। इसके विपरीत परिपक्व परिपक्व मशरूम में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। टोपी पर कोई संकेंद्रित क्षेत्र नहीं हैं।

तने की लंबाई 4-8 सेमी की सीमा में भिन्न होती है, और व्यास 0.5-1 सेमी होता है। यह आकार में बेलनाकार होता है, कभी-कभी चपटा या आधार की ओर विस्तारित होता है। यह घुमावदार हो सकता है या यहां तक ​​कि, युवा फलने वाले शरीर में यह ठोस होता है, बाद में खोखला हो जाता है। टोपी की तुलना में रंग में थोड़ा हल्का, हल्का भूरा या क्रीम रंग हो सकता है।

कवक का मांस बहुत पतला और भंगुर होता है, शुरू में सफेद रंग का, धीरे-धीरे सफेद हो जाता है, और इसमें कोई गंध नहीं होती है। कवक के दूधिया रस की विशेषता बहुतायत, सफेद रंग और तीक्ष्णता है, हवा के संपर्क में आने पर यह जैतून या ग्रे हो जाता है।

बीजाणु चूर्ण का रंग हल्का गेरू होता है।

कवक उत्तरी अमेरिका और यूरेशिया के महाद्वीपों पर व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। आप उससे अक्सर मिल सकते हैं, और फीका दूधिया बड़े समूहों और उपनिवेशों में बढ़ता है। कवक के फलने वाले शरीर पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में उगते हैं, बर्च की लकड़ी के साथ माइकोराइजा बनाते हैं।

कवक का बड़े पैमाने पर फलना पूरे सितंबर में जारी रहता है, और फीके मिल्कवीड की पहली फसल अगस्त के मध्य में काटी जा सकती है। यह मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, जहां सन्टी और देवदार होते हैं। उच्च स्तर की आर्द्रता और काई वाले क्षेत्रों वाले दलदली क्षेत्रों को तरजीह देता है। फल अक्सर और हर साल।

फीका मिल्कवीड (लैक्टेरियस वीटस) सशर्त रूप से खाद्य मशरूम की श्रेणी से संबंधित है, इसे मुख्य रूप से नमकीन खाया जाता है, इसे नमकीन बनाने से पहले 2-3 दिनों के लिए भिगोया जाता है, जिसके बाद इसे 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है।

फीका लैक्टिक (लैक्टेरियस वीटस) खाने योग्य सेरुष्का मशरूम के समान है, खासकर जब मौसम बाहर गीला होता है, और फीका लैक्टिक का फलने वाला शरीर बकाइन बन जाता है। सेरुष्का से इसका मुख्य अंतर एक पतली और अधिक नाजुक संरचना, प्लेटलेट्स की अधिक आवृत्ति, हवा में दूधिया रस का धूसर होना और एक चिपचिपी सतह वाली टोपी है। वर्णित प्रजाति भी बकाइन दूधिया की तरह दिखती है। सच है, जब काटा जाता है, तो मांस बैंगनी हो जाता है, और फीका दूधिया - ग्रे।

इसी तरह की एक अन्य प्रजाति पैपिलरी लैक्टेरियस (लैक्टेरियस मैमोसस) है, जो केवल शंकुधारी पेड़ों के नीचे उगती है और इसकी विशेषता फल (नारियल के मिश्रण के साथ) सुगंध और इसकी टोपी के गहरे रंग से होती है।

एक साधारण लैक्टिक भी बाहरी रूप से फीके लैक्टिक के समान होता है, लेकिन इस मामले में अंतर इसके बड़े आकार, टोपी की गहरी छाया और दूधिया रस का होता है, जो सूखने पर पीले-भूरे रंग का हो जाता है।