किसेल

Description

Kissel - एक जेली की तरह संरचना के साथ एक मिठाई खाने के बाद मिठाई पीते हैं। वे इसे फल और बेरी कॉम्पोट्स, कॉम्पोट्स, जूस, सिरप, दूध के आधार पर बनाते हैं, जो मकई या आलू स्टार्च और अनाज के किण्वन के साथ पानी के जाम से पतला होता है। Kissel की संरचना में एक स्वीटनर चीनी है।

Kissel एक देशी रूस पेय है। इसका नाम 1000 से अधिक साल पहले दलिया Kissel के गांवों में आम से आता है। बहुत बाद में दिखाई दिया, परिचित फल Kissel स्टार्च पर आधारित है, इस नाम विरासत में मिला है।

फल, जामुन, चीनी और स्टार्च से घर पर ऐसी जेली बनाना संभव है। पैकेट से एक तेजी से भंग Kissel - या आप रसायन उद्योग की उपलब्धियों का लाभ उठा सकते हैं।

Kissel

इसे कैसे करे?

घर पर प्राकृतिक सामग्री से Kissel का नुस्खा बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, ताजे फल और जामुन ठंडे पानी में धो लें और एक ब्लेंडर में एक प्यूरी में पीस लें। यदि जामुन, छोटी हड्डियां हैं, तो आपको अतिरिक्त रूप से एक छलनी के माध्यम से प्यूरी को रगड़ना चाहिए। परिणाम एक कप (250 ग्राम) प्यूरी है। पैन में पानी (2 लीटर) डालें, चीनी (1-3 टेबलस्पून), फल और बेरी प्यूरी डालें। परिणामी मिश्रण में उबाल आता है। अलग से पानी (100 मिलीलीटर) के साथ एक बीकर में स्टार्च (1-2 बड़ा चम्मच) धीरे-धीरे पतला होना चाहिए, लगातार हिलाते हुए इसे खाद में डालें। पाक कला Kissel मोटी जब तक ऐसा करना चाहिए (10 मिनट के बारे में)। आपको तैयार पेय के लिए एक गिलास या कटोरी में भागों में डालना चाहिए और इसे फ्रिज में ठंडा होने देना चाहिए।

त्वरित कारखाने Kissel आप और भी आसान बना सकते हैं। यह मदद करेगा यदि आप इसे उबला हुआ है क्योंकि यह पैकेज पर अनुशंसित है। धीरे-धीरे पानी की उचित मात्रा में जोड़ें, सरगर्मी लगातार पैकेज की सामग्री डालना। अनुशंसित समय के लिए पेय उबालें और सब कुछ पीने के लिए तैयार है।

Kissel लाभ

Kissel में स्टार्च की मौजूदगी यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी और पौष्टिक पेय बनाता है। हालांकि, यह फलों और जामुनों के सभी विटामिनों को बरकरार रखता है। यह दोपहर की चाय जैसे भोजन के विकल्प के रूप में अच्छा हो सकता है। गैस्ट्रिक जूस, गैस्ट्राइटिस या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पेप्टिक अल्सर रोग के बढ़े हुए स्राव वाले लोगों के लिए, डॉक्टर अक्सर क्षारीय अम्लीय गैस्ट्रिक वातावरण के लिए इसकी सलाह देते हैं।

विशेष लाभ

ब्लूबेरी Kissel दृश्य तीक्ष्णता में सुधार और सकारात्मक रोकथाम और जठरांत्र संबंधी मार्ग और संक्रामक रोगों के रोगों के उपचार के दौरान प्रभावित करता है।

सेब के आधार पर, Kissel रक्त लाल रक्त कोशिकाओं की एक छोटी राशि में सबसे अच्छा है, हीमोग्लोबिन, और कमियों की कमी हुई। इसके अलावा, यह उपयोगी है क्योंकि आहार भोजन पाचन में सुधार करता है।

Kissel, पहाड़ राख जामुन के आधार पर, जिगर और पित्त मार्ग के रोगों की एक सामान्य चिकित्सा के रूप में अच्छा है। इसमें पित्त के अद्यतन में योगदान देने वाले पदार्थ होते हैं, इसके रंग और गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार होता है। इसके अलावा, इस हलवे का हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

गर्म चेरी Kissel फेफड़ों में ऊपरी श्वास नलिका के रोगों और भड़काऊ प्रक्रियाओं के प्रारंभिक चरणों के दौरान मदद करता है। यह चेरी के एंटीसेप्टिक गुणों के कारण इस प्रभाव को प्राप्त करता है।

विटामिन सी और एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की अधिक मात्रा क्रेनबेरी Kissel कि सर्दी और फ्लू के साथ मदद करता है में है।

Kissel मसालेदार खाना खाने के बाद पीने के लिए एकदम सही है। यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, क्योंकि इसकी चिपचिपा संरचना पेट की दीवार को कोट करती है, क्षति को रोकती है और इसके प्रदर्शन में सुधार करती है।

किसेल

Kissel और मतभेद के खतरों

Kissel के सभी नकारात्मक गुण हम निहित स्टार्च की विशेषता कर सकते हैं कर सकते हैं। Kissel संरचना में स्टार्च कार्बोहाइड्रेट, जो अत्यधिक खपत के साथ एक एलर्जी या तेजी से वजन बढ़ाने का कारण बन सकता का एक अतिरिक्त स्रोत है।

इसके अलावा, यदि किसी फल या बेरी से एलर्जी है, तो आपको उन्हें पेय तैयार करने के लिए उपयोग नहीं करना चाहिए।

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