फलों का राजा - आम

आम अद्वितीय स्वाद, सुगंध और स्वास्थ्य लाभ के साथ सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक फलों में से एक है। यह विविधता के आधार पर आकार, आकार में भिन्न होता है। इसका मांस रसदार होता है, इसमें पीले-नारंगी रंग होता है जिसमें बहुत सारे रेशे होते हैं और अंदर एक अंडाकार आकार का पत्थर होता है। आम की सुगंध सुखद और समृद्ध होती है, और स्वाद मीठा और थोड़ा तीखा होता है। तो, आम के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं: 1) आम का फल भरपूर होता है प्रीबायोटिक आहार फाइबर, विटामिन, खनिज और पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट। 2) हाल के एक अध्ययन के अनुसार, आम बृहदान्त्र, स्तन, प्रोस्टेट कैंसर, साथ ही ल्यूकेमिया को रोकने में सक्षम है. कई प्रायोगिक अध्ययनों से यह भी पता चला है कि आम में पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की क्षमता स्तन और पेट के कैंसर से बचाने की होती है। 3) आम सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है विटामिन ए और फ्लेवोनोइड जैसे बीटा- और अल्फा-कैरोटीन, साथ ही बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन. इन यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। 100 ग्राम ताजा आम विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक भत्ते का 25% प्रदान करता है, जो स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है। 4) ताजे आम में होता है ढेर सारा पोटैशियम. 100 ग्राम आम से 156 ग्राम पोटैशियम और केवल 2 ग्राम सोडियम मिलता है। पोटेशियम मानव कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों का एक महत्वपूर्ण घटक है जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। 5) आम – स्रोत विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन), विटामिन सी और विटामिन ई. विटामिन सी संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और मुक्त कणों को खत्म करता है। विटामिन बी 6, या पाइरिडोक्सिन, रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को नियंत्रित करता है, जो बड़ी मात्रा में रक्त वाहिकाओं के लिए हानिकारक होता है और कोरोनरी हृदय रोग, साथ ही स्ट्रोक का कारण बनता है। 6) मॉडरेशन में आम में भी होता है तांबा, जो कई महत्वपूर्ण एंजाइमों के कारकों में से एक है। लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए कॉपर की भी आवश्यकता होती है। 7) अंत में, फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर आम का छिलका वर्णक एंटीऑक्सिडेंट जैसे कैरोटेनॉइड और पॉलीफेनोल्स। इस तथ्य के बावजूद कि "फलों का राजा" हमारे देश के अक्षांशों में नहीं बढ़ता है, समय-समय पर आयातित आम के साथ खुद को शामिल करने का प्रयास करें, जो सभी प्रमुख रूसी शहरों में उपलब्ध है।

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