केटोजेनिक आहार, 7 दिन, -3 किग्रा

3 दिनों में 7 किलो तक वजन कम करना।

औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 1060 किलो कैलोरी है।

एक केटोजेनिक आहार (कीटो आहार, किटोसिस आहार) एक आहार है जो कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करता है। उन्हें केवल वसा और प्रोटीन वाले भोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। तकनीक का मुख्य कार्य ग्लाइकोलिसिस से लिपोलिसिस तक शरीर को जल्दी से पुनर्निर्माण करना है। ग्लाइकोलाइसिस कार्बोहाइड्रेट का टूटना है, लिपोलिसिस वसा का टूटना है। हमारे शरीर को न केवल खपत किए गए भोजन से पोषक तत्व प्रदान किए जाते हैं, बल्कि चमड़े के नीचे के वसा के अपने संचित भंडार से भी। कोशिकाओं में ऊर्जा वसा के मुक्त फैटी एसिड और ग्लिसरीन में टूटने से आती है, जो आगे कीटोन बॉडी में बदल जाती है। इस प्रक्रिया को चिकित्सा में किटोसिस के रूप में जाना जाता है। इसलिए तकनीक का नाम।

कम कार्ब आहार का मुख्य लक्ष्य कम समय में वजन कम करना है। कई हस्तियां अपने टोन्ड शरीर को दिखाने के लिए सार्वजनिक होने से पहले कीटो आहार पर जाती हैं। वसा द्रव्यमान को कम करने के लिए प्रदर्शन से पहले तगड़े लोग भी अक्सर इस तकनीक का अभ्यास करते हैं।

केटोजेनिक आहार आवश्यकताओं

कीटो डाइट के काम करने के लिए, आपको अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम से कम 50 ग्राम (अधिकतम 100 ग्राम) करने की आवश्यकता है। आप ऐसे उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं: किसी भी अनाज, पके हुए माल और सफेद आटे से बने अन्य उत्पाद, पेस्ट्री व्यंजन, नरम गेहूं की किस्मों से पास्ता, आलू, बीट्स, गाजर, केला, किसी भी रूप में चीनी, शराब। अंगूर खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, केवल कभी-कभी आप इन हरी जामुनों में से कुछ को अपने आप में शामिल कर सकते हैं।

आहार का निर्माण करते समय, दुबला मांस, कुक्कुट मांस (त्वचा और वसायुक्त धारियों के बिना), मछली (सबसे अच्छा विकल्प सामन और हेरिंग), समुद्री भोजन (मसल्स, झींगा, केकड़े), कम वसा वाले पनीर, खाली पर जोर दिया जाना चाहिए। दही, चिकन और बटेर अंडे, पनीर, नट्स, कम वसा वाला दूध। निषेध सूची में उल्लिखित सब्जियों को छोड़कर एक बार में 40 ग्राम से अधिक सब्जियां नहीं खाई जा सकतीं। आप मेनू में थोड़ी मात्रा में फल भी छोड़ सकते हैं, खट्टे फलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

एक दिन में 4-6 भोजन लेने और लगभग समान अंतराल पर उन्हें खर्च करने की सिफारिश की जाती है। अपेक्षाकृत छोटे हिस्से खाने की कोशिश करें और न केवल कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने की निगरानी करें, बल्कि कैलोरी भी। यदि आहार का ऊर्जा वजन 2000 इकाइयों के मानक से अधिक है, तो वजन कम होना संदेहास्पद होगा। आहार को बेहतर बनाने के लिए, दैनिक कैलोरी मूल्य को 1500-1700 तक कम करने की सिफारिश की जाती है।

जैसा कि पेय के लिए, किटोजेनिक-प्रकार की तकनीक के दौरान बिना गैस के स्वच्छ पानी पीना अनिवार्य है। इससे किडनी को, जो अपनी सीमा तक काम कर रहे हैं, उनके साथ समस्याओं की संभावना को कम करने में मदद मिलेगी। आप किसी भी प्रकार की चाय, ब्लैक कॉफी, सब्जी और फलों के रस, ताजे जामुन, जलसेक, हर्बल काढ़े, तरल पदार्थों से बना पेय पी सकते हैं। इसे सभी शुगर-फ्री रखें।

खाना बनाते समय, आप वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) का उपयोग कर सकते हैं।

एक सप्ताह से अधिक समय तक किटोजेनिक आहार के नियमों का पालन करने की सिफारिश नहीं की जाती है। आमतौर पर इस समय के दौरान, कम से कम 1,5-3 किलोग्राम अतिरिक्त वजन होता है। शरीर के वजन पर ध्यान देने योग्य अधिकता के साथ, वजन कम करना बड़ा होगा।

केटोजेनिक आहार मेनू

3 दिनों के लिए एक केटोजेनिक आहार का उदाहरण

दिन 1

नाश्ता: लीन बेकन के स्लाइस के साथ 2-3 चिकन अंडे से तले हुए अंडे, सूखे फ्राइंग पैन में या थोड़े से जैतून के तेल में पकाया जाता है।

स्नैक: एक गिलास स्मूदी जो बादाम के दूध, पनीर, जामुन और एक चुटकी वेनिला अर्क से बनाई जाती है।

दोपहर का भोजन: टर्की पट्टिका पनीर और थोड़ा मशरूम के साथ बेक किया हुआ।

दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर काजू या 2-3 अखरोट।

रात का भोजन: फेटा चीज़, उबला हुआ चिकन अंडे, कई जैतून, लेटस के पत्तों से युक्त भूमध्यसागरीय सलाद (आप इसे जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ भर सकते हैं)।

दिन 2

नाश्ता: एक जर्दी और चिकन अंडे के तीन प्रोटीनों से बना एक आमलेट, जिसमें पालक, जड़ी बूटी, मशरूम, पनीर के साथ छिड़का हुआ होता है।

स्नैक: ताजा खीरे का एक जोड़ा।

दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ अनुभवी हरी सब्जी सलाद के एक हिस्से के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका।

दोपहर का नाश्ता: बारीक कसा हुआ पनीर, प्राकृतिक दही और कटा हुआ पिस्ता से बने पनीर के गोले।

रात का खाना: उबली हुई ब्रोकली के साथ सैल्मन स्टेक (ग्रील्ड या उबला हुआ)।

दिन 3

नाश्ता: उबला हुआ चिकन अंडा; आधा एवोकैडो; पके हुए सामन का एक टुकड़ा; टमाटर, ताजा या बेक किया हुआ।

स्नैक: आधा अंगूर या अन्य साइट्रस।

दोपहर का भोजन: सूखा भुना हुआ दुबला मांस और पनीर का एक टुकड़ा।

दोपहर का नाश्ता: 30 ग्राम बादाम।

रात का खाना: कम वसा वाला पनीर खाली दही के साथ सबसे ऊपर।

केटोजेनिक आहार में मतभेद

  1. किटोजेनिक आहार का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें आंतों और पाचन तंत्र के अन्य अंगों के साथ गंभीर समस्याएं हैं, किसी भी प्रकार के मधुमेह से पीड़ित हैं।
  2. मधुमेह रोगियों के लिए कीटो आहार का पालन करना विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि कीटोन शरीर में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को भड़काते हैं।
  3. सूचीबद्ध सिफारिशों के अनुपालन के लिए भी वर्जित - गर्भावस्था और दुद्ध निकालना की अवधि, गुर्दे की शिथिलता, यकृत और अन्य महत्वपूर्ण आंतरिक अंग।
  4. बेशक, बच्चों और बुजुर्गों को कीटो आहार पर जाने की जरूरत नहीं है।
  5. इसके अलावा, यह तकनीक सक्रिय मानसिक कार्यों में लगे लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगी। जब विधि का पालन किया जाता है तो ग्लूकोज की कमी मस्तिष्क के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।
  6. आहार के नियमों के अनुसार जीवन शुरू करने से पहले, एक योग्य विशेषज्ञ की सलाह लेना बहुत उचित है।

किटोजेनिक आहार के लाभ

  • एक केटोजेनिक आहार पर, वसा कोशिकाओं की संख्या और वसा की परत काफ़ी कम हो जाती है। नतीजतन, सेल्युलाईट गायब हो जाता है या कम से कम हो जाता है, शरीर का फूलना गायब हो जाता है, मांसपेशियों को राहत मिलती है।
  • बेशक, आहार के परिणाम बहुत अधिक प्रभावी होंगे और जल्द ही दिखाई देंगे यदि आप शारीरिक गतिविधि के बारे में नहीं भूलते हैं। कम से कम जिमनास्टिक, एरोबिक्स या अन्य वर्कआउट्स की न्यूनतम मात्रा से कनेक्ट करें जो आपको पसंद हैं, और आप निश्चित रूप से आपके शरीर में होने वाले परिवर्तनों से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
  • यदि आप आसानी से तकनीक से बाहर निकलते हैं, तो खोए हुए किलोग्राम लंबे समय तक वापस नहीं आएंगे।
  • अच्छी खबर यह है कि आपको आहार पर भूखा नहीं रहना है। मेनू में प्रोटीन भोजन की महत्वपूर्ण मात्रा के लिए धन्यवाद, आप हमेशा भरा हुआ महसूस करेंगे।

किटोजेनिक आहार का नुकसान

  1. यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसी तकनीक के पालन की अवधि के दौरान, फाइबर की कमी के कारण आंतों के कामकाज में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। असुविधा को कम करने के लिए, फार्मेसी में पाउडर के रूप में फाइबर खरीदने और इसे खाने वाले भोजन में कम मात्रा में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। केफिर, दही, दही या अन्य किण्वित दूध उत्पादों में फाइबर जोड़ना सबसे अच्छा है। खाली पेट चोकर खाना, ताजा चुकंदर पीना और आहार से वनस्पति तेल को पूरी तरह से बाहर नहीं करना भी उपयोगी है।
  2. खाने के विकार प्रोटीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की प्रचुर मात्रा में खपत के संबंध में भी हो सकते हैं, जो आपके शरीर को खुश नहीं कर सकते हैं। यदि सूजन हो रही है, तो कब्ज लगातार "अतिथि" बन गया है, आहार में प्रकृति के अधिक उपहार (उदाहरण के लिए, गोभी और हरी अंगूर) को शामिल करना अभी भी बेहतर है।
  3. कीटो आहार का एक और नुकसान ग्लूकोज की कमी है, जो शरीर विधि के साथ सामना करेगा। इससे अक्सर कमजोरी, ताकत, सुस्ती, आदि का नुकसान होता है। शरीर अप्रत्याशित रूप से किटोसिस पर प्रतिक्रिया कर सकता है। स्वास्थ्य समस्याओं को भड़काने के लिए सावधान रहें।
  4. शरीर की एक नकारात्मक प्रतिक्रिया किटोन निकायों के अत्यधिक गठन के कारण हो सकती है, जो एसीटोन यौगिकों को ले जाती है। यदि बहुत अधिक कीटोन बॉडी जमा हो जाती है, तो इससे कीटोएसिडोसिस (चयापचय में खराबी) हो सकती है। इसलिए, डॉक्टर सतर्क रहने का आग्रह करते हैं और जानते हैं कि किटो आहार का पालन कब करना है।

किटोजेनिक आहार को फिर से लागू करना

यदि आप अच्छा महसूस करते हैं और कीटो पद्धति आपको सूट करती है, लेकिन आप अधिक पाउंड खोना चाहते हैं, तो आप एक महीने में फिर से डाइटिंग शुरू कर सकते हैं। अब, यदि आवश्यक हो और वांछित हो, तो आप इसकी अवधि 14 दिनों तक बढ़ा सकते हैं। इस सिद्धांत के अनुसार, एक या दो सप्ताह, समय के साथ (यदि आपको बहुत अधिक वजन कम करने की आवश्यकता है), केटोजेनिक तकनीक का पालन दो महीने तक किया जा सकता है (लेकिन अधिक नहीं!)।

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