गर्भावस्था के दौरान मशरूम

क्या गर्भवती महिलाओं के लिए मशरूम खाना संभव है

गर्भवती महिलाओं के लिए ताजे, उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम के साथ अपने आहार में विविधता लाना बहुत उपयोगी होगा। वे बदली हुई स्वाद वरीयताओं वाली तेजतर्रार महिलाओं से भी अपील करेंगे। खाद्य उत्पाद के रूप में मशरूम की तुलना अक्सर सब्जियों से की जाती है, लेकिन केवल उन्हीं के साथ जिनके साथ वे कैलोरी में समान होते हैं। उन्हें वन मांस भी कहा जाता है, क्योंकि मशरूम की रासायनिक संरचना पशु उत्पादों के बहुत करीब है। मशरूम नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों से भरपूर होते हैं, लेकिन विशेष रूप से प्रोटीन से। उनकी प्रोटीन सामग्री कई सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक है, और सूखे पोर्सिनी मशरूम मांस की तुलना में बहुत अधिक हैं। और, जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन में सभी सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं:

  • गिस्टिडिन
  • tyrosine
  • arginine
  • leucine

वे अच्छे हैं क्योंकि उन्हें मांस उत्पादों की तुलना में कम पाचक रसों की आवश्यकता होती है।

मशरूम में वसायुक्त पदार्थ होते हैं, जैसे लेसिथिन, जो मांस में भी पाया जाता है। वे लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, केवल 5 प्रतिशत ही रहता है। मशरूम में ग्लाइकोजन होता है, जो जानवरों के लिए अद्वितीय है। इनमें सब्जियों की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन मशरूम बहुत अच्छे से पचते हैं।

मशरूम विटामिन बी, बी2, पीपी और कम मात्रा में, ए और सी से भरपूर होते हैं। इनमें निकोटिनिक एसिड बहुत होता है। मॉसनेस मशरूम इसमें विशेष रूप से समृद्ध होते हैं। निकोटिनिक एसिड गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है।

मशरूम फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। वैसे, इनमें सब्जियों की तुलना में तीन गुना अधिक फास्फोरस होता है। इनमें मैंगनीज, जस्ता, तांबा जैसे ट्रेस तत्व भी होते हैं, जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। जिंक की मात्रा के मामले में मशरूम पौधों में पहले स्थान पर है।

इनमें सुगंधित और निकालने वाले तत्व होते हैं जो उनके स्वाद में सुधार करते हैं, साथ ही गैस्ट्रिक जूस के स्राव को भी बढ़ाते हैं। पाचन प्रक्रिया पर उत्तेजक प्रभाव के मामले में मशरूम के काढ़े सब्जी के काढ़े से बेहतर होते हैं, और मांस के काढ़े से कम नहीं होते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती माँ, मशरूम उठाती है, आराम करती है और आराम करती है, और विशेष रूप से शारीरिक व्यायाम में संलग्न नहीं होती है। इससे महिला और होने वाले बच्चे दोनों को फायदा होगा। जंगल में टहलना और ताजी हवा में सांस लेना बहुत उपयोगी है, यह विभिन्न नकारात्मक क्षणों से ध्यान भटकाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सुरक्षा कारणों से गर्भवती महिला को जंगल में अकेले नहीं चलना चाहिए।

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