अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी दिवस (विश्व शाकाहारी दिवस) एक छुट्टी है जो 1994 में दिखाई दी जब शाकाहारी सोसायटी ने अपनी 50 वीं वर्षगांठ मनाई।
शाकाहारी शब्द डोनाल्ड वाट्सन द्वारा अंग्रेजी शब्द शाकाहारी के पहले तीन और अंतिम दो अक्षरों से बनाया गया था। इस शब्द का पहली बार इस्तेमाल वेजन सोसाइटी द्वारा किया गया था, जिसकी स्थापना वाटसन ने 1 नवंबर, 1944 को लंदन में की थी।
veganism - विशेष रूप से सख्त शाकाहार द्वारा एक जीवन शैली की विशेषता है। शाकाहारी - शाकाहारी के अनुयायी - केवल पौधे आधारित उत्पादों को खाते हैं और उनका उपयोग करते हैं, अर्थात्, उनकी रचना में पशु मूल के घटकों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
शाकाहारी सख्त शाकाहारी होते हैं जो न केवल अपने आहार से मांस और मछली को बाहर करते हैं, बल्कि किसी भी अन्य पशु उत्पादों - अंडे, दूध, शहद और इसी तरह से बाहर करते हैं। शाकाहारी लोग चमड़े, फर, ऊन या रेशमी कपड़े नहीं पहनते हैं और इसके अलावा, जानवरों पर परीक्षण किए गए उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं।
इंकार करने के कारण अलग हो सकते हैं, लेकिन जानवरों की हत्या और क्रूरता में शामिल होने की अनिच्छा मुख्य है।
उसी वेगन दिवस पर, दुनिया के कई देशों में, वेगन सोसाइटी के प्रतिनिधि और अन्य कार्यकर्ता छुट्टी के विषय के लिए समर्पित विभिन्न शैक्षिक और धर्मार्थ घटनाओं और सूचना अभियानों का आयोजन करते हैं।
आपको याद दिला दें कि शाकाहारी दिवस तथाकथित शाकाहारी जागरूकता माह को समाप्त करता है, जो 1 अक्टूबर से शुरू हुआ था।