वैज्ञानिकों ने पाया है कि शाकाहारी भोजन से पहले बांझ महिलाओं के गर्भवती होने की संभावना बढ़ जाती है। लोयोला विश्वविद्यालय (यूएसए) के डॉक्टरों ने आहार संबंधी सिफारिशें भी विकसित की हैं कि किस तरह के शाकाहारी और शाकाहारी भोजन का सेवन किया जाना चाहिए।
लोयोला विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता डॉ. ब्रुक शान्त्ज़ ने कहा, "स्वस्थ आहार में बदलाव उन महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पहला कदम है जो चाहती हैं, लेकिन अभी तक मां नहीं बन पाई हैं।" "एक स्वस्थ आहार और एक स्वस्थ जीवन शैली न केवल गर्भवती होने की संभावना को बढ़ाती है, बल्कि गर्भावस्था की स्थिति में भी, भ्रूण के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करती है और जटिलताओं से बचाती है।"
नेशनल इनफर्टिलिटी एसोसिएशन (यूएसए) के अनुसार, 30% महिलाएं गर्भवती नहीं हो सकती हैं क्योंकि वे या तो मोटापे से ग्रस्त हैं या बहुत पतली हैं। वजन सीधे हार्मोनल स्थिति को प्रभावित करता है, और मोटापे के मामले में, यह अक्सर गर्भधारण करने के लिए 5% वजन कम करने में भी मदद करता है। वजन कम करने के स्वास्थ्यप्रद और दर्द रहित तरीकों में से एक है - फिर से! - शाकाहारी भोजन में संक्रमण। इस प्रकार, शाकाहार हर तरफ से गर्भवती माताओं के लिए फायदेमंद है।
हालांकि, केवल मांस को आहार से बाहर करने के लिए पर्याप्त नहीं है, गर्भवती मां को शाकाहार को सक्षम रूप से बदलना चाहिए। डॉक्टरों ने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिनका सेवन एक महिला अपने लिए तीन चीजें सुनिश्चित करने के लिए करती है: स्वास्थ्य और वजन कम होना, गर्भवती होने की संभावना में वृद्धि और गर्भावस्था के मामले में भ्रूण का स्वास्थ्य।
लोयोला विश्वविद्यालय के चिकित्सकों की पोषण संबंधी सिफारिशें इस प्रकार हैं: • ट्रांस वसा और संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें; • एवोकाडो और जैतून के तेल जैसे मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाएं; • कम पशु प्रोटीन और अधिक पादप प्रोटीन (नट, सोया और अन्य फलियां सहित) खाएं; • अपने आहार में अधिक साबुत अनाज, सब्जियां और फलों को शामिल करके पर्याप्त फाइबर प्राप्त करें; • सुनिश्चित करें कि आपको आयरन मिले: फलियां, टोफू, नट्स, अनाज और साबुत अनाज खाएं; • कम कैलोरी (या कम वसा वाले) दूध के बजाय पूर्ण वसा वाले दूध का सेवन करें; • महिलाओं के लिए नियमित रूप से एक मल्टीविटामिन लें। • जो महिलाएं किसी कारण से सामान्य रूप से जानवरों के मांस का सेवन छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, उन्हें मांस को मछली से बदलने की सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने याद किया कि एक विवाहित जोड़े में बांझपन के 40% मामलों में पुरुषों को दोष दिया जाता है, महिलाओं को नहीं (ऐसे आंकड़े अमेरिकन सोसाइटी फॉर रिप्रोडक्टिव मेडिसिन की एक रिपोर्ट में दिए गए हैं)। सबसे आम समस्याओं में खराब शुक्राणु गुणवत्ता, कम शुक्राणु गतिशीलता हैं। इन दोनों समस्याओं का सीधा संबंध पुरुषों में मोटापे से है।
"जो पुरुष बच्चे पैदा करना चाहते हैं, उन्हें भी स्वस्थ वजन बनाए रखने और सही खाने की जरूरत है," डॉ। शान्त्ज़ ने कहा। "पुरुषों में मोटापा सीधे टेस्टोस्टेरोन के स्तर और हार्मोनल संतुलन (गर्भाधान के लिए महत्वपूर्ण कारक - शाकाहारी) को प्रभावित करता है।" इस प्रकार, भविष्य के पिताओं को भी अमेरिकी डॉक्टरों द्वारा शाकाहार पर स्विच करने की सलाह दी जाती है, कम से कम जब तक उनकी संतान न हो!