यहां तक ​​​​कि सबसे ताजे मशरूम, जो पारिस्थितिक रूप से साफ बेड में उगाए जाते हैं और प्रौद्योगिकी के पूर्ण अनुपालन में तैयार किए जाते हैं, खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। इसका कारण मशरूम ट्रेहलोस के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

ऐसी स्थिति इतनी दुर्लभ नहीं है। इसकी तुलना अन्य प्रकार के खाद्य असहिष्णुता से की जा सकती है, जैसे दूध लैक्टोज। और यद्यपि इस तरह के जहर से जीवन को खतरा नहीं होता है, शरीर में एक विरोध कार्रवाई प्रदान की जाती है (आंतों में कटौती, उल्टी, दस्त, त्वचा पर चकत्ते, आदि)।

लेकिन, विषाक्तता का कारण जो भी हो, विशेष रूप से वन मशरूम से तैयार मशरूम पकवान खाने के बाद कम से कम असुविधा के साथ, विशेषज्ञ तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करने की सलाह देते हैं। सच है, निष्क्रिय रूप से उसके आने की प्रतीक्षा करना इसके लायक नहीं है। याद रखें: हर मिनट मायने रखता है। इसलिए जितना हो सके नमक का पानी या पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल पिएं, उल्टी को भड़काने की कोशिश करें। और उसके बाद एक्टिवेटेड चारकोल (1 टैबलेट प्रति 10 किलोग्राम वजन) या एक चम्मच अरंडी का तेल लें, अपने पैरों और पेट पर गर्म हीटिंग पैड लगाएं।

चावल या जई से मजबूत चाय, दूध, श्लेष्मा काढ़ा पिएं। लेकिन इस राज्य में शराब स्पष्ट रूप से contraindicated है, हालांकि, खट्टा भोजन की तरह!

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