बच्चे इन दिनों पोषण के बारे में आत्म-पूछताछ कर रहे हैं, और अधिक से अधिक युवा घर आ रहे हैं और अपने माता-पिता से कह रहे हैं कि वे मांस उत्पादों को छोड़ना चाहते हैं।
यहां तक कि अगर आप पौधे आधारित आहार पर नहीं हैं, तो भी आपके बच्चे के नए आहार से आपके लिए जीवन कठिन नहीं होना चाहिए। यहां बताया गया है कि जब आपका युवा शाकाहारी (या शाकाहारी) स्टैंड लेता है तो आपको क्या करना चाहिए।
सुनना कारण
अपने बच्चे को मांस न खाने के लिए उनकी प्रेरणा साझा करने के लिए आमंत्रित करें। इसे अपने मूल्यों और विश्वदृष्टि के बारे में अधिक जानने के अवसर के रूप में सोचें (या कम से कम उसके साथियों के बीच उसका क्या प्रभाव है)। अपने बच्चे की बात सुनने के बाद, आप उसे बेहतर ढंग से समझ पाएंगे, और हो सकता है कि आप उसके साथ पौधे-आधारित जीवन शैली में संक्रमण में शामिल होना चाहें।
गृहकार्य – भोजन योजना
क्या आपका बच्चा पौष्टिक स्नैक्स और भोजन की सूची और खरीदारी की सूची बनाता है, साथ ही शाकाहारी भोजन पिरामिड के बारे में बात करता है और समझाता है कि वे संतुलित आहार कैसे खाएंगे। अपने बच्चे को इस बात पर जोर दें कि उन्हें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और विटामिन बी 12 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों पर ध्यान देना चाहिए, और यह कि उन्हें अपनी जरूरत की जानकारी खोजने के लिए हमेशा इंटरनेट पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, क्योंकि कई भ्रामक स्रोत हैं।
धैर्य रखें
संभावना है, आप अपने बच्चे से उसकी नई रुचियों के बारे में बहुत कुछ और अक्सर सुनेंगे। हां, सूचना का दखल देने वाला प्रवाह कभी-कभी कष्टप्रद हो सकता है, लेकिन शांत रहें और यदि आपको आराम की आवश्यकता हो तो दूसरी बार बातचीत जारी रखने के लिए कहें। किसी भी मामले में, एक बच्चा जो भी विकल्प चुन सकता है, शाकाहार किसी भी तरह से सबसे खराब नहीं है।
स्वस्थ आहार के लिए बुनियादी नियम निर्धारित करें
अपने बच्चे को यह समझने दें कि शाकाहारी होना फास्ट फूड खाने के समान नहीं है। आपको चिप्स और कुकीज़ पर प्रतिबंध लगाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य पदार्थ आपके बच्चे का ध्यान होना चाहिए। यदि आपको किराने का सामान या भोजन तैयार करने में सहायता चाहिए, तो अपने बच्चे को भाग लेने के लिए कहें। यह पूछना भी उचित है कि भोजन के दौरान पोषण के बारे में कोई गरमागरम चर्चा न हो। आपसी सम्मान महत्वपूर्ण है!
एक साथ पकाएं और खाएं
व्यंजनों को साझा करना और नए व्यंजन आजमाना बातचीत करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। थोड़े से प्रयास से आप ऐसे व्यंजन बना सकते हैं जो सभी को संतुष्ट कर दें। उदाहरण के लिए, पास्ता परिवार में हर कोई खा सकता है - कोई मांस सॉस के साथ, और कोई सब्जियों के साथ। सभी प्रकार के भोजन की खोज करने और फलों, सब्जियों, फलियां, अनाज, टोफू और टेम्पेह पर स्टॉक करने के लिए तैयार हो जाइए।
लेबल जानें
हमेशा फूड लेबल पढ़ने की आदत डालें। मांसाहारी अवयव अप्रत्याशित स्थानों में दिखाई देते हैं: पके हुए माल में, शोरबा में, कैंडीज में। उपयुक्त उत्पादों की एक सूची बनाएं - इससे कार्य में काफी सुविधा होगी।