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मसाला सभी व्यंजनों के स्वाद और स्वाद को पूरी तरह से बदल सकता है। और प्रत्येक परिवार ने "शस्त्रागार" में मसालों को प्राथमिकता दी है, जो कि उनके रसोई घर में दैनिक मेनू की विविधता के लिए सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि मसाले आहार को अधिक स्वस्थ में बदल सकते हैं। ये उपयोगी जड़ी-बूटियाँ आपको खरीदनी चाहिए कि अब से आपके भोजन से अधिकतम लाभ हुआ।
अजमोद के बजाय ऋषि
इन दोनों मसालों में विटामिन के होता है, जो रक्त के थक्के को सामान्य करता है और हड्डियों को मजबूत करता है। हालांकि ऋषि में इस विटामिन की मात्रा 25 प्रतिशत अधिक होती है। यह मसाला उन लोगों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है जिन्हें अल्जाइमर है; यह याददाश्त में सुधार करता है। इसलिए, इसका उपयोग और दैनिक उच्च मानसिक भार वाले लोगों के लिए उपयोगी है।
जायफल की जगह अदरक
अदरक पेट के विकारों के लिए एक बेहतरीन उपाय है; यह शरीर के विभिन्न अंगों पर एक शक्तिशाली उपचारात्मक प्रभाव भी डालता है। अदरक की जड़ का अर्क अंडाशय में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। उत्तम प्रयोग किये हुए जायफल के साथ वह भोजन में तीखा स्वाद देता है, वह भी खेलने में लाभदायक होगा।
अजवायन की जगह अजवायन
अजवायन में थाइम की समान मात्रा की तुलना में 6 गुना अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, इसलिए यह रक्त के थक्के को जल्दी से नियंत्रित करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। जबकि अधिकांश अजवायन, कई हैं। एंटीऑक्सिडेंट का सबसे बड़ा प्रतिशत मैक्सिकन किस्म में है - यह और अधिक सुगंधित है।
तुलसी की जगह मेंहदी
रोज़मेरी आयरन और कैल्शियम का एक स्रोत है, और विशिष्ट यौगिक टाइप 2 मधुमेह के इलाज में मदद करते हैं। यह मसाला रेड मीट पकाने की प्रक्रिया में निकलने वाले कार्सिनोजेन्स के खतरों को कम कर सकता है। तो मांस भोजन के साथ मेंहदी जो बेहतर बेसिलिका है।
काले के बजाय केयेन मिर्च
लाल मिर्च को एक चिकित्सीय जड़ी बूटी माना जाता है। यह दर्द को दूर कर सकता है, पाचन में सुधार कर सकता है, कैंसर के विकास को कम कर सकता है और समग्र रूप से जीवन को लम्बा खींच सकता है। काली मिर्च के विपरीत, लाल मिर्च भूख की भावना को उत्तेजित नहीं करती है, बल्कि इसके विपरीत, वसायुक्त भोजन खाने की इच्छा को कम करती है।
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