टॉम यम सूप पकाने के लिए कब तक?

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टॉम यम सूप कैसे पकाने के लिए

उत्पाद

छिले हुए झींगे - 500 ग्राम

मशरूम - 100 ग्राम

थाई मिर्च का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

मिर्च मिर्च - 2 टुकड़े

नीबू - 2 टुकड़े

फिश सॉस - 4 बड़े चम्मच

लेमनग्रास - 2 तने

गलांगल - 1 जड़

काफिर चूना निकलता है - 7 टुकड़े

चिकन शोरबा - 1 लीटर

Cilantro स्वाद के लिए

उत्पादों की तैयारी

1. 2 लेमनग्रास तने और 1 गंगाल जड़ को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 100 ग्राम शैम्पेन धोएं और स्लाइस में काट लें।

3. ठंडे पानी के नीचे 2 मिर्च मिर्च कुल्ला, ऊपर से काट लें और अंदर से निकाल दें, पतले छल्ले में काट लें।

4. 2 नीबू को धोकर उसका रस निकाल लें।

5. सीताफल को धोकर पीस लें।

टॉम यम को सॉस पैन में कैसे पकाने के लिए

1. एक सॉस पैन में 1 लीटर चिकन शोरबा डालो और एक उबाल लाने के लिए।

2. लेमनग्रास, गैलंगल और 7 काफिर चूने के पत्ते जोड़ें।

3. सब कुछ मिलाएं और फिर से उबाल लें।

4. 100 ग्राम कटा हुआ शैंपेन, मछली के सॉस के 4 बड़े चम्मच, थाई चिली पेस्ट के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। 3 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी।

5. फिर इसमें 500 ग्राम छिलके वाली झींगा, नींबू का रस और मिर्च के छल्ले मिलाएं।

6. एक और 4 मिनट के लिए कुक, पैन को गर्मी से हटा दें।

7. सर्व करने से पहले सूप में कटा हुआ सीताफल मिलाएं।

टॉम यम को धीमी कुकर में कैसे पकाना है

1. मल्टीकोकर कटोरे में 1 लीटर चिकन शोरबा डालो। "स्टीम कुकिंग" मोड पर स्विच करें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ (10 मिनट)।

2. लेमनग्रास, गैलंगल, 7 काफिर चूने के पत्ते जोड़ें। एक और मोड को 5 मिनट के लिए चालू करें।

3. 4 बड़े चम्मच फिश सॉस, 100 ग्राम मशरूम, 2 बड़े चम्मच चिली पेस्ट डालें। 5 मिनट के लिए उसी मोड पर स्विच करें।

4. फिर सूप में नींबू का रस, 500 ग्राम चिंराट, मिर्च मिर्च मिलाएं। और 5 मिनट तक पकाएं।

5. सर्व करने से पहले सूप पर कटा हुआ सीताफल छिड़कें।

स्वादिष्ट तथ्य

- कैलोरी मान सूप टॉम यम - 105 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

- टॉम याम सूप रेसिपी में गलांगल को अदरक की जड़ (2 पीस) से बदला जा सकता है।

- शैंपेन को सीप मशरूम, शीटकेक, स्ट्रॉ मशरूम से बदला जा सकता है।

- ताजी मिर्च की जगह आप सूखी मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।

- काफिर लाइम के पत्तों को 1 लाइम जेस्ट या 1 ग्रीन लेमन जेस्ट से बदला जा सकता है।

- लेमनग्रास की जगह लेमनग्रास लिया जाता है।

- फिश सॉस की जगह आप सीप सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

- नीबू को हरे नींबू से बदला जा सकता है।

- रेफ्रिजरेटर में टॉम यम सूप की शेल्फ लाइफ 4 दिन है।

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