सॉसेज सूप पकाने के लिए कब तक?
सॉसेज सूप को 40 मिनट तक पकाएं।
सॉसेज सूप कैसे बनाये
उत्पाद
सॉसेज (स्मोक्ड) - 6 टुकड़े
गाजर - 1 टुकड़ा
आलू - 5 कंद
प्रोसेस्ड चीज़ - 3 ग्राम के 90 टुकड़े
प्याज - 1 सिर
मक्खन - 30 ग्राम
डिल - गुच्छा
अजमोद - एक गुच्छा
काली मिर्च - स्वाद के लिए
नमक - आधा चम्मच
सॉसेज सूप कैसे बनाये
1. आलू को धो लें, उन्हें छील लें, उन्हें 5 मिलीमीटर मोटी और 3 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काट लें।
2. एक सॉस पैन में 2,5 लीटर पानी डालें, मध्यम गर्मी पर रखें और इसे उबालने दें।
3. उबले हुए पानी में आलू डालें, उबलने के बाद, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें।
4. संसाधित पनीर को 1 सेंटीमीटर मोटी और चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।
5. आलू के साथ एक कटा हुआ पनीर रखो, कभी-कभी हलचल करें जब तक कि पानी में पनीर पिघल न जाए।
6. प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें।
7. गाजर को छीलकर, कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में 5 मिलीमीटर मोटा और 3 सेंटीमीटर लंबा काट लें।
8. एक कड़ाही में मक्खन डालें, हॉटप्लेट पर रखें, मध्यम गर्मी पर पिघलें।
9. 3 मिनट के लिए मक्खन के साथ एक कड़ाही में प्याज भूनें, गाजर जोड़ें, 5 मिनट के लिए भूनें।
10. फिल्म से सॉसेज छीलें, 1 सेमी मोटी हलकों में काट लें।
11. सब्जियों के साथ कड़ाही में कटे हुए सॉसेज डालें, मिलाएँ, मध्यम आँच पर 5 मिनट तक भूनें।
12. पनीर के साथ एक सॉस पैन में फ्राइंग सब्जियां और सॉसेज जोड़ें, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
13. डिल और अजमोद को धो लें और काट लें।
14. सूप पर कटा हुआ साग छिड़कें, कटोरे में डाला।
सॉसेज के साथ इतालवी सूप
उत्पाद
सॉसेज - 450 ग्राम
जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
लहसुन - 2 prongs
प्याज - 2 सिर
चिकन शोरबा - 900 ग्राम
डिब्बाबंद टमाटर - 800 ग्राम
डिब्बाबंद बीन्स - 225 ग्राम
पास्ता - 150 ग्राम
इतालवी सॉसेज सूप बनाने के लिए कैसे
1. फिल्म से सॉसेज छीलें, एक सेंटीमीटर की मोटाई के साथ हलकों में काट लें।
2. प्याज को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
3. एक नॉन-स्टिक सॉस पैन या गहरे सॉस पैन में तेल डालें, मध्यम गर्मी पर रखें, बुलबुले दिखने तक गर्म करें।
4. सॉसेज को क्रस्टी तक 3-5 मिनट के लिए भूनें, पैन से निकालें और एक कटोरे में डालें।
5. उसी सॉस पैन में कटा हुआ प्याज डालें, 5 मिनट तक भूनें।
6. प्याज में कटा हुआ लहसुन जोड़ें, 1 मिनट के लिए भूनें।
7. तली हुई सब्जियों के साथ डिब्बाबंद टमाटर को रस के साथ डालें, लकड़ी के चम्मच या मोर्टार से गूंधें, 5 मिनट तक उबालें।
8. सब्जियों के साथ सॉस पैन में चिकन शोरबा डालो, एक उबाल की प्रतीक्षा करें, 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बंद ढक्कन के साथ पकाना।
9. एक अलग सॉस पैन में 1,5 लीटर पानी डालो, उच्च गर्मी पर रखें, इसे उबालने दें।
10. पास्ता को उबले हुए पानी के साथ सॉस पैन में रखें, मध्यम गर्मी पर 7-10 मिनट के लिए रखें।
11. समाप्त पास्ता को एक कोलंडर में बदल दें, पानी को निकास दें।
12. बीन्स के जार से नमकीन पानी निकालें, बीन्स को ठंडे पानी में मिलाएं।
13. एक सॉस पैन में उबला हुआ पास्ता, तली हुई सॉसेज और बीन्स को शोरबा के साथ डालें, एक उबाल की प्रतीक्षा करें, बर्नर से हटा दें।
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