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पोर्टोबेलो मशरूम पकाने के लिए कब तक?
पोर्टोबेलो को नमकीन पानी में 15-17 मिनट तक पकाएं।
पोर्टोबेलो पकाने के लिए कैसे
आपको आवश्यकता होगी - पोर्टोबेलो, पानी, नमक
1. पोर्टोबेलो को धो लें, जड़ों को काट लें, ब्रश से गंदगी को साफ करें।
2. पोर्टोबेलो को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह मशरूम को ढक दे।
3. पैन को आग पर रखें।
4. नमक डालें।
5. उबालने के बाद, पोर्टोबेलो को 15 मिनट के लिए पकाएं, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, थोड़ी सी उबाल के साथ कम गर्मी पर।
6. शोरबा नाली (यह सूप और सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है), मशरूम को ठंडा करें और निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
आपका पोर्टोबेलो मशरूम पकाया जाता है!
पोर्टोबेलो को कब तक और कैसे तलें
पोर्टोबेलो को पैन से वाष्पित होने से पहले पोर्टोबेलो को तला जाना चाहिए। आमतौर पर तलने में 7-10 मिनट लगते हैं।
स्वादिष्ट तथ्य
- बड़े पोर्टोबेलो मशरूम को गीला करने की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि मशरूम कृत्रिम बाँझ परिस्थितियों में उगाए जाते हैं, इसलिए वे दूषित होने की संभावना नहीं रखते हैं और नरम ब्रश के साथ सफाई पर्याप्त होती है। अगर आपको अभी भी जरूरत है धोना मशरूम, फिर उन्हें तुरंत उपयोग करने और खाना पकाने से पहले 5-7 मिनट के लिए सूखने की सिफारिश की जाती है।
- जब एक का चयन पोर्टोबेलो ध्यान रखें कि घुमावदार टोपी वाले मशरूम युवा हैं, नमी से भरे हुए हैं। यह परिपक्व मशरूम खरीदने के लिए अर्थव्यवस्था के दृष्टिकोण से अधिक तर्कसंगत है, जिसमें से नमी पहले ही निकल चुकी है। मशरूम के स्वाद पर भी एक टोपी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: एक परिपक्व पोर्टोबेलो का स्वाद अधिक समृद्ध होता है, और संरचना घनी होती है।
- पोर्टोबेलो - it कई प्रकार के शैम्पेन में, विशेष रूप से बड़े आकार का कैप होता है। मॉस्को स्टोर्स में आप 10 सेंटीमीटर व्यास के टोपियों के साथ पोर्टोबेलो पा सकते हैं।
- कैलोरी मान पोर्टोबेलो - 26 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
- पोर्टोबेलो आमतौर पर है बढ़ गए हैं कृत्रिम मायसेलियम में। हालांकि, पारंपरिक शैंपेन के विपरीत, पोर्टोबेलो के बढ़ने की प्रक्रिया अधिक सूक्ष्म है, इसलिए पोर्टोबेलो की खेती कम आम है। इसके साथ संबद्ध दुकानों में मशरूम की उच्च लागत है।
- मूल्य पोर्टोबेलो मास्को में स्टोर - 500 रूबल / 1 किलोग्राम।
- खाना पकाने के अलावा, पोर्टोबेलो तला हुआ और बेक किया हुआ… एक बड़े कैप आकार का उपयोग करते हुए, पोर्टोबेलो को भरवां और भरवां किया जाता है।
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