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स्वास्थ्य दल: बी विटामिन के क्या लाभ हैं?
बी विटामिन किसी भी उम्र में संतुलित आहार के प्रमुख तत्वों में से एक हैं। उनके बिना अंगों के अच्छे स्वास्थ्य और सुव्यवस्थित कार्य का प्रश्न ही नहीं उठता। सबसे उपयोगी बी विटामिन क्या हैं? क्या वे नुकसान पहुंचा सकते हैं? और आपको उनके लिए किन उत्पादों की तलाश करनी चाहिए?
विपुल ऊर्जा
थायमिन, या विटामिन बी1, एक उत्पादक तंत्रिका तंत्र, मजबूत प्रतिरक्षा और संतुलित अम्लता के लिए आवश्यक है। इसके बिना, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को महत्वपूर्ण ऊर्जा में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है। यही कारण है कि इस तत्व की कमी अक्सर पुरानी थकान, कमजोरी और बढ़ती चिड़चिड़ापन से प्रकट होती है। लेकिन इसकी अधिकता से किसी चीज का खतरा नहीं होता, क्योंकि विटामिन बी1 शरीर से आसानी से निकल जाता है। थायमिन भंडार के लिए चैंपियन पशु जिगर, चोकर और अंकुरित गेहूं हैं। बीन्स, आलू, एक प्रकार का अनाज, दलिया, राई की रोटी, पत्तेदार सलाद, सूखे मेवे और मेवे उनसे काफी कम हैं।
आपके स्वास्थ्य के लिए सब कुछ
राइबोफ्लेविन, उर्फ विटामिन बी2, दृष्टि और रक्त निर्माण के लिए अच्छा है। विशेष रूप से रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए। यह आहार वसा के टूटने और अवशोषण में भी सुधार करता है। कमीविटामिन बी2 भूख न लगना, मुंह के कोनों में दरारें और त्वचा का छिलना में व्यक्त किया जा सकता है। चूंकि यह पानी में अच्छी तरह से घुलनशील है, इसलिए इसकी अधिकता किसी भी तरह से सेहत को प्रभावित नहीं करती है। राइबोफ्लेविन नट्स और अनाज में सबसे समृद्ध, और कोई भी। हरी सब्जियां, टमाटर, पत्ता गोभी और मीठी मिर्च से फायदा होगा। लेकिन याद रखें, गर्मी उपचार के दौरान सब्जियां अपने लगभग सभी लाभ खो देती हैं। इसलिए सेहत के लिए इन्हें कच्चा ही खाएं।
मन के लिए भोजन
विटामिनB3निकोटिनिक एसिड के रूप में जाना जाता है, पोषक तत्वों को तोड़ता है, जिससे शरीर के लिए ऊर्जा का उत्पादन होता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह स्मृति, सोच और नींद के लिए जिम्मेदार है। और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो विचार प्रक्रिया बाधित होती है, उदासीनता और अनिद्रा दूर होती है। विटामिन की अधिक मात्राB3 भी ठीक नहीं है। जिगर पहली हिट लेता है। इसी समय, मतली, चक्कर आना और हृदय अतालता हो सकती है। निकोटिनिक एसिड के मुख्य स्रोत यकृत, सफेद मांस और अंडे हैं। यह मशरूम, मूंगफली और बीन्स में पाया जाता है। ध्यान दें कि आंतों का माइक्रोफ्लोरा भी विटामिन का उत्पादन करने में सक्षम हैB3.
वीर जिगर
विटामिनB4, जिसे कोलीन कहा जाता है, यकृत की रक्षा करता है और उसके अंदर चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और मस्तिष्क पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है। लेकिन शराब की सबसे छोटी खुराक की उपस्थिति में, कोलीन अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट हो जाता है। इसकी कमी से याददाश्त, लीवर और रक्तवाहिनियों की समस्या होती है। यदि आप इसे अधिक करते हैं, तो आपको पसीना, मतली और उच्च रक्तचाप का अनुभव हो सकता है। विटामिनB4 पशु उत्पादों में पाया जाता है: वसायुक्त मछली, अंडे की जर्दी, पनीर और पनीर। पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के लिए, पालक, फूलगोभी, चोकर और टमाटर को वरीयता दें।
हमेशा के लिए जवान
विटामिनB5 (पैंटोथेनिक एसिड) शरीर की कोशिकाओं के पुनर्जनन के लिए आवश्यक है। वास्तव में, यह एक कायाकल्प प्रभाव पैदा करता है। और यह त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को संक्रामक रोगों के रोगजनकों के प्रवेश से भी दृढ़ता से बचाता है। अद्वितीय संपत्तिविटामिन बी5 त्वचा के माध्यम से अवशोषित होने की क्षमता है। इसलिए उनकी भागीदारी वाले कॉस्मेटिक मास्क इतने प्रभावी हैं। यदि आप अपने हाथों में खुजली महसूस करते हैं या रंजकता के धब्बे देखते हैं, तो आपको इस तत्व के स्तर की जांच करनी चाहिए। और आपको इसकी अधिकता के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। मुख्य खाद्य पदार्थ समृद्धविटामिन बी5 . मेंजिगर, ब्रोकोली, हरी मटर, मशरूम और अखरोट हैं।
खुशी का स्रोत
विटामिन बी6और वैज्ञानिक शब्दों में पाइरिडोक्सिन को अच्छे मूड का विटामिन कहा जाता है। यह "खुशी के हार्मोन" सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। यह एक ऊर्जावान स्थिति, एक स्वस्थ भूख और एक अच्छी नींद के साथ है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह हमारे शरीर की दर्जनों महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। विटामिन बी6 की कमी के विशिष्ट लक्षण जीभ और मसूड़ों की सूजन, बालों का झड़ना और कमजोर प्रतिरक्षा हैं। लंबे समय तक इसकी अधिकता तंत्रिका तंतुओं को नुकसान से भरा होता है। मांस, मुर्गी पालन, मछली और डेयरी उत्पाद आपके विटामिन बी 6 भंडार को फिर से भरने में आपकी मदद करेंगे। इस संबंध में केला, आड़ू, नींबू, चेरी और स्ट्रॉबेरी उपयोगी हैं।
जीवन के अंकुर
विटामिन बी9 फोलिक एसिड से ज्यादा कुछ नहीं है, जो गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आवश्यक है। यह वह है जो पहले भ्रूण और फिर बच्चे के स्वस्थ तंत्रिका तंत्र की नींव रखती है। वयस्कों के लिए, यह तत्व कम मूल्यवान नहीं है, क्योंकि इसका हृदय, यकृत और पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन बी की कमी9 स्मृति हानि, सुस्ती और अनुचित चिंता से संकेत मिलता है। इसकी अधिकता के साथ, जस्ता खराब अवशोषित होता है, और दुर्लभ मामलों में, मांसपेशियों में ऐंठन होती है। विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों में9 सेम, बीट, गाजर, गोभी और एक प्रकार का अनाज हैं। यह आहार में यकृत, गुर्दे, अंडे, पनीर और कैवियार को भी शामिल करने लायक है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हवा की तरह हमारे शरीर को बी विटामिन की जरूरत होती है। मुख्य बात यह है कि स्वस्थ रहने की इच्छा में इसे ज़्यादा न करें। पारिवारिक आहार में आवश्यक खाद्य पदार्थों को शामिल करें और सुनिश्चित करें कि यह संतुलित और मध्यम है।