हीलिंग और मीठा - शहतूत

शहतूत का पेड़, या शहतूत, पारंपरिक रूप से एशिया और उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। अपने मीठे स्वाद, प्रभावशाली पोषण मूल्य और कई स्वास्थ्य लाभों के कारण, शहतूत दुनिया भर में रुचि प्राप्त कर रहा है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा ने मधुमेह, एनीमिया, गठिया और हृदय रोग जैसी स्थितियों के इलाज के लिए हजारों वर्षों से शहतूत के पेड़ का उपयोग किया है। शहतूत से शराब, फलों के रस, चाय और जैम बनाए जाते हैं। इसे सुखाकर नाश्ते के रूप में भी खाया जाता है। शहतूत में होता है। से बना हुआ । रेशा शहतूत पेक्टिन के रूप में घुलनशील फाइबर (25%) और लिग्निन के रूप में अघुलनशील फाइबर (75%) दोनों का स्रोत है। याद रखें कि फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। विटामिन और खनिज शहतूत के मुख्य विटामिन की संरचना में शामिल हैं: विटामिन ई, पोटेशियम, विटामिन K1, लोहा, विटामिन सी। ऐतिहासिक रूप से चीन के पूर्वी और मध्य भागों में बढ़ता है। पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। मूल रूप से पश्चिमी एशिया से। इसके अलावा, शहतूत फेनोलिक फ्लेवोनोइड्स, तथाकथित एंथोसायनिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा में समृद्ध हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, जामुन खाने से कैंसर, तंत्रिका संबंधी रोगों, सूजन, मधुमेह और जीवाणु संक्रमण को रोकने में संभावित सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।