सीप मशरूम उगाने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं। इन मशरूमों को दिन के उजाले की बहुत आवश्यकता होती है, इसलिए इन्हें न केवल ग्रीनहाउस में, जैसे शैंपेन में उगाया जा सकता है, बल्कि सीधे खुले मैदान में भी उगाया जा सकता है। इसके लिए वास्तविक मायसेलियम (मायसेलियम) और लकड़ी की आवश्यकता होती है।

स्टंप पर सीप मशरूम और शीटकेक उगाना

सीप मशरूम के प्रजनन के लिए, साइट पर उगने वाले पर्णपाती फलों के पेड़ों से बचे हुए स्टंप को सबसे अधिक बार अनुकूलित किया जाता है। 4-6 सेंटीमीटर मोटी एक डिस्क को स्टंप के ऊपर से काटा जाता है, और कट को एक विशेष पेस्ट से उपचारित किया जाता है। इसकी परत 5 से 8 मिलीमीटर तक होनी चाहिए। फिर कट डिस्क को जगह में रखा जाता है और दोनों तरफ कील लगाई जाती है। ताकि माइसेलियम सूख न जाए और मर न जाए, स्टंप को घास, शाखाओं या शंकुधारी स्प्रूस शाखाओं से ढक दिया जाता है। फिल्म इसके लिए उपयुक्त है। यदि मौसम गर्म है, तो स्टंप को अतिरिक्त रूप से साफ पानी से सींचना चाहिए। मई या जून में, मायसेलियम को ग्राफ्ट करने की आवश्यकता होती है, और गिरावट में आप पहली फसल काट सकते हैं। ठंढ की शुरुआत तक मशरूम दिखाई देंगे। लेकिन उत्पादकता का शिखर दूसरे वर्ष में होगा। स्टंप ऑयस्टर मशरूम उगाने में सक्षम होता है जब तक कि वह अंततः समय-समय पर गिर न जाए।

शीटकेक को उसी तरह से सीप मशरूम के रूप में पाला जाता है, जिसकी चर्चा थोड़ी अधिक की गई थी। यह मशरूम छाया में, फव्वारे, झरनों, तालाबों और पानी के अन्य निकायों के पास आराम से महसूस करता है। यह बगीचे को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसलिए माली इसे मजे से उगाते हैं। काफी स्पष्ट, पानी से थोड़ा डूबे हुए लॉग पर, या यहां तक ​​​​कि चूरा पर उल्लेखनीय रूप से बढ़ता है। वह गर्मी से प्यार करता है, लेकिन +4 डिग्री के तापमान पर जीवित रहता है, लेकिन ठंढ उसके लिए घातक है।

शीटकेक बहुत स्वादिष्ट होता है, पकाने के बाद इसकी टोपी काली रहती है। मशरूम को इसके औषधीय गुणों के लिए भी महत्व दिया जाता है। यह मानव प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, और लंबे समय तक उपयोग के साथ, यह कैंसर कोशिकाओं का भी विरोध कर सकता है।

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