рибной орошок - मशरूम को स्टोर करने का एक काफी लोकप्रिय तरीका। सबसे पहले, इसे सूप से लेकर रोस्ट के लिए सॉस तक लगभग सभी व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। और दूसरी बात, इस रूप में मशरूम शरीर द्वारा सबसे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, क्योंकि उनके प्रसंस्करण पर कम ऊर्जा खर्च होती है।
एक अद्भुत मशरूम पाउडर मशरूम, बोलेटस, चैंटरेल्स, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम, मोरेल और लाइनों के साथ-साथ विभिन्न मशरूम के मिश्रण से आता है।
उन्हें पहले ठीक से सुखाया जाता है, और फिर एक काली मिर्च मिल, कॉफी ग्राइंडर या एक साधारण मोर्टार के साथ पीस लिया जाता है। ऐसा होता है कि पाउडर विषम है। एक छलनी या माध्यमिक पीस के माध्यम से अतिरिक्त छानने से इसे ठीक करने में मदद मिलेगी।
तैयार होने से एक घंटे पहले मशरूम पाउडर को डिश में डालना चाहिए, और इससे पहले, इसे सूजन के लिए 20-30 मिनट के लिए भिगो दें।
वीडियो - पोर्सिनी मशरूम से मशरूम पाउडर:
