ग्रे रो (ट्राइकोलोमा पोर्टेंटोसम)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
- आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
- परिवार: Tricholomataceae (Tricholomovye या Ryadovkovye)
- जीनस: ट्राइकोलोमा (ट्राइकोलोमा या रियादोव्का)
- प्रकार ट्राइकोलोमा पोर्टेंटोसम (ग्रे पंक्ति)
- पोड्सोवनिक
- सेरुष्का
- विभाजन
- सैंडपाइपर ग्रे
- पंक्ति अजीब है
- पोड्सोवनिक
- विभाजन
- सैंडपाइपर ग्रे
- सेरुष्का
- एगारिकस पोर्टेंटोसस
- जाइरोफिला पोर्टोसा
- Gyrophila sejuncta var। पोर्टोसा
- मेलानोलुका पोर्टेंटोसा
सिर: 4-12, व्यास में 15 सेंटीमीटर तक, मोटे तौर पर घंटी के आकार का, उम्र के साथ उत्तल रूप से आगे की ओर, फिर सपाट रूप से उभरे हुए, वयस्क नमूनों में टोपी का किनारा थोड़ा लहरदार और विदारक हो सकता है। केंद्र में एक विस्तृत ट्यूबरकल रहता है। हल्का भूरा, उम्र के साथ गहरा, एक पीला या हरा रंग होता है। टोपी की त्वचा चिकनी, शुष्क, स्पर्श करने के लिए सुखद होती है, गीले मौसम में यह चिपचिपी होती है, गहरे, काले रंग के दबाए गए तंतुओं से ढकी होती है, टोपी के केंद्र से रेडियल रूप से अलग होती है, इसलिए टोपी का केंद्र हमेशा होता है किनारों की तुलना में गहरा।
टांग: 5-8 (और 10 तक) सेंटीमीटर लंबा और 2,5 सेंटीमीटर तक मोटा। बेलनाकार, कभी-कभी आधार पर थोड़ा मोटा होता है, घुमावदार हो सकता है और मिट्टी में गहराई तक जा सकता है। सफेद, भूरा, भूरा-पीला, हल्का नींबू पीला, ऊपरी भाग में थोड़ा रेशेदार या बहुत छोटे काले तराजू से ढका हो सकता है।
प्लेट: दांत के साथ एडनेट, मध्यम आवृत्ति, चौड़ा, मोटा, किनारे की ओर पतला। युवा मशरूम में सफेद, उम्र के साथ - भूरा, पीले धब्बों के साथ या पूरी तरह से पीला, नींबू पीला।
बेडस्प्रेड, रिंग, वोल्वो: अनुपस्थित।
बीजाणु पाउडर: सफेद
विवादों: 5-6 x 3,5-5 माइक्रोन, रंगहीन, चिकना, मोटे तौर पर दीर्घवृत्ताभ या अंडाकार-दीर्घवृत्ताकार।
लुगदी: ग्रे पंक्ति टोपी में काफी मांसल होती है, जहां मांस सफेद होता है, त्वचा के नीचे - ग्रे। पीले मांस के साथ पैर घना है, यांत्रिक क्षति के मामले में पीलापन अधिक तीव्र है।
गंध: पुराने मशरूम में कभी-कभी अप्रिय, मैदा में हल्का, सुखद, मशरूमयुक्त और थोड़ा मैदा।
स्वाद: कोमल, मधुर।
शरद ऋतु से सर्दियों के ठंढों तक। थोड़ी सी ठंड के साथ, यह स्वाद को पूरी तरह से बहाल कर देता है। पहले यह संकेत दिया गया था कि रियादोव्का ग्रे मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों (क्रीमिया, नोवोरोस्सिय्स्क, मारियुपोल) में बढ़ता है, लेकिन इसका क्षेत्र बहुत व्यापक है, यह पूरे समशीतोष्ण क्षेत्र में पाया जाता है। पश्चिमी साइबेरिया में दर्ज किया गया। फल असमान रूप से, अक्सर बड़े समूहों में।
कवक पाइन के साथ माइकोराइजा बनाता प्रतीत होता है। देवदार में रेतीली मिट्टी पर उगता है और देवदार के जंगलों और पुराने पौधों के साथ मिश्रित होता है। अक्सर रियादोवका ग्रीन (ग्रीनफिंच,) के समान स्थानों पर बढ़ता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, यह बीच और लिंडेन (एसएनओ से जानकारी) की भागीदारी के साथ पर्णपाती जंगलों में समृद्ध मिट्टी पर भी होता है।
एक अच्छा खाद्य मशरूम, गर्मी उपचार (उबलते) के बाद सेवन किया जाता है। संरक्षण के लिए उपयुक्त, नमकीन बनाना, अचार बनाना, आप ताजा तैयार खा सकते हैं। इसे सुखाकर भविष्य में उपयोग के लिए भी तैयार किया जा सकता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि बहुत वयस्क भी अपने स्वाद गुणों को बनाए रखें (वे कड़वा स्वाद नहीं लेते हैं)।
एम। विस्नेव्स्की इस पंक्ति के औषधीय गुणों को नोट करते हैं, विशेष रूप से, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव।
ग्रे रंग की प्रबलता के साथ बहुत सारी पंक्तियाँ हैं, हम केवल मुख्य समान नाम देंगे।
एक अनुभवहीन मशरूम बीनने वाला ग्रे पंक्ति को भ्रमित कर सकता है विषैला रो पॉइंटेड (ट्राइकोलोमा विरगेटम), जिसमें कड़वा स्वाद और अधिक स्पष्ट, तेज ट्यूबरकल होता है।
मिट्टी-धूसर (मिट्टी) रोइंग (ट्राइकोलोमा टेरियम) उम्र के साथ और क्षति के साथ पीला नहीं होता है, इसके अलावा, ट्राइकोलोमा टेरियम के बहुत युवा नमूनों में एक निजी घूंघट होता है, जो बहुत जल्दी ढह जाता है।
गुल्डेन रो (ट्राइकोलोमा गुल्डेनिया) पाइन की तुलना में स्प्रूस से अधिक जुड़ा हुआ है, और दोमट या शांत मिट्टी पर उगना पसंद करता है, जबकि ग्रे रो रेतीली मिट्टी को पसंद करता है।
फोटो: सर्गेई।