पित्त कवक (टाइलोपिलस फेलियस)

सिस्टेमैटिक्स:
  • डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
  • उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
  • वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
  • आदेश: बोलेटेल्स (बोलेटलेस)
  • परिवार: बोलेटेसी (बोलेटेसी)
  • जीनस: टायलोपिलस (तिलोपिल)
  • प्रकार टायलोपिलस फेलियस (पित्त मशरूम)
  • गोरचक
  • झूठी पोर्सिनी मशरूम

पित्त मशरूम (टाइलोपिलस फेलियस) फोटो और विवरणपित्त कवक (अक्षां। टायलोपिलस फेलियस) अपने कड़वे स्वाद के कारण बोलेट परिवार (lat. Boletaceae) के जीनस तिलोपिल (lat. Tylopilus) का एक अखाद्य ट्यूबलर कवक है।

सिर में 10 सेमी तक, वृद्धावस्था तक, चिकना, सूखा, भूरा या भूरा।

लुगदी , मोटा, मुलायम, कटे पर गुलाबी रंग का, बिना गंध वाला, स्वाद में बहुत कड़वा होता है। ट्यूबलर परत पहले सफेद होती है,

फिर एक गंदा गुलाबी।

बीजाणु पाउडर गुलाबी। बीजाणु फुसफुसाते हुए, चिकने।

टांग 7 सेमी तक लंबा, 1 से 3 सेमी तक, सूजे हुए, क्रीमी-बफी, गहरे भूरे रंग के जालीदार पैटर्न के साथ।

पित्त कवक शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है, मुख्यतः रेतीली मिट्टी पर, जुलाई से अक्टूबर तक शायद ही कभी और बहुतायत से नहीं।

 

पित्त मशरूम अखाद्य है कड़वे स्वाद के कारण। बाह्य रूप से बोलेटस के समान। खाना बनाते समय इस मशरूम की कड़वाहट गायब नहीं होती, बल्कि बढ़ जाती है। कुछ मशरूम बीनने वाले पित्त फंगस को कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए नमक के पानी में भिगोते हैं, फिर उसे पकाते हैं।

वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि पित्त कवक को केवल उसके अप्रिय स्वाद के कारण खाना असंभव है।

विदेशी सहयोगी इस सिद्धांत का खंडन करते हैं। पित्त कवक के गूदे में, जहरीले पदार्थ निकलते हैं जो किसी भी, यहां तक ​​​​कि स्पर्श, संपर्क के दौरान मानव रक्त में जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं। ये पदार्थ यकृत कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, जहां वे अपना विनाशकारी प्रभाव दिखाते हैं।

इस कवक के संग्रह के दौरान "जीभ परीक्षण" के बाद पहले दिन, एक व्यक्ति को हल्का चक्कर आना और कमजोरी महसूस हो सकती है। भविष्य में, सभी लक्षण गायब हो जाते हैं। पहले लक्षण कुछ हफ्तों के बाद दिखाई देते हैं।

पित्त के अलग होने से समस्याएं शुरू होती हैं। लीवर की कार्यप्रणाली खराब हो जाती है। विषाक्त पदार्थों की उच्च सांद्रता में, यकृत का सिरोसिस विकसित हो सकता है।

इस प्रकार, आप स्वयं इस बारे में सही निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि क्या पित्त कवक को खाया जा सकता है और क्या यह मनुष्यों के लिए खाद्य है। किसी को केवल इस तथ्य के बारे में सोचना होगा कि जंगल के जानवर, कीड़े और कीड़े भी मशरूम साम्राज्य के इस प्रतिनिधि के आकर्षक गूदे पर दावत देने की कोशिश नहीं करते हैं।

पित्त मशरूम (टाइलोपिलस फेलियस) फोटो और विवरण

अभी भी अप्रकाशित छिद्रों के साथ एक युवा पित्त कवक को पोर्सिनी और अन्य बोलेटस मशरूम (जाली बोलेटस, कांस्य बोलेटस) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, कभी-कभी इसे बोलेटस के साथ भ्रमित किया जाता है। यह बोलेटस मशरूम से तने पर तराजू की अनुपस्थिति से, मशरूम से एक गहरे रंग की जाली (मशरूम में, तने के मुख्य रंग की तुलना में हल्का होता है) से भिन्न होता है।

विशिष्ट कड़वाहट वाले मशरूम को कोलेरेटिक एजेंट के रूप में प्रस्तावित किया गया है।

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