सोरेल खतरनाक हो सकता है। किसके लिए?

वसंत राजा - इसे सोरेल कहा जाता है, क्योंकि हर वसंत ऋतु में जब मानव शरीर को विटामिन की सख्त आवश्यकता होती है, तो यह प्रकट होता है और बेरीबेरी से लड़ने के लिए दौड़ता है! एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना आसानी से सॉरेल के सभी अद्वितीय चिकित्सीय और लाभकारी गुणों की व्याख्या करती है।

यंग सॉरल मई में दिखाई देता है और सभी गर्मियों में उपलब्ध है। आप इसे पूरे वर्ष खरीद सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि यदि आप इसके मौसम के दौरान शर्बत नहीं खरीदते हैं - यह जमीन नहीं बल्कि ग्रीनहाउस से है।

सोर्ल खरीदते समय, यह जान लें कि गहरे रंग के बिना चमकीले हरे रंग का होना चाहिए और एक समृद्ध गंध के साथ क्षति। और खरीदा, इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, एक पेपर बैग में डाल दिया।

शर्बत के 3 सबसे उपयोगी गुण

1. दिल और संचार प्रणाली के लिए

सोरेल एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है और यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने का ख्याल रख सकता है, और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सॉरेल विश्वसनीय सहायक। आयरन की उपस्थिति एनीमिया को खत्म करने में मदद करेगी।

2। आहार

इतना ही नहीं, कैलोरी में कैलोरी कम है, लेकिन यह शरीर से टूटने और वसा को हटाने को भी बढ़ावा देता है। इसलिए, यदि आप एक किलो किलो वजन कम करना चाहते हैं, तो अद्भुत पौधे के बारे में सोचें!

3. पाचन तंत्र के लिए

जो लोग कम अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं, उनके लिए सोरेल सिर्फ एक जीवन रक्षक है। आवश्यक तेल और एसिड गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करते हैं, जिससे पेट में अम्लता का स्तर सामान्य होता है।

जादू-टोना करने का खतरा

सावधान रहे! उच्च अम्लता, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पेप्टिक अल्सर रोग और अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों के साथ गैस्ट्राइटिस से पीड़ित लोगों के लिए आहार में सोरेल को शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

सॉरेल को व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है: इसका उपयोग ताजा, मसालेदार, डिब्बाबंद, या सूखे, सलाद, सूप और बोर्स्ट में जोड़ा जाता है। यह pies के लिए एक भरने और सॉस के लिए एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

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