मल्टी-कुकर के लिए मशरूम के साथ आलू ज़राज़ी
- आधा किलो उबले आलू;
- 200 ग्राम शैंपेन;
- 50 ग्राम प्याज;
- एक अंडा;
- 30 ग्राम गेहूं का आटा;
- 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- नमक
प्याज और मशरूम को बारीक काट लिया जाता है।
आलू को पीसकर प्यूरी में बदल दिया जाता है, जिसमें एक अंडा, स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिला दिया जाता है।
धीमी कुकर में वनस्पति तेल डाला जाता है, मशरूम के साथ प्याज बिछाए जाते हैं, जिसके बाद यह सब तला हुआ होता है। ढक्कन बंद नहीं होना चाहिए। भूनने का समय - 8 मिनट। भूनने के बाद, सब कुछ एक अलग कंटेनर में रख दिया जाता है।
मैश किए हुए आलू को फ्लैट केक में बेल लें, प्रत्येक के अंदर थोड़ा सा स्टफिंग डालें। फिर ऐसे केक को आधा मोड़ा जाता है, उसके किनारों को पिंच किया जाता है, और इसे कटलेट के आकार का बना दिया जाता है।
उसके बाद, ज़राज़ी को आटे में रोल करना होगा। वनस्पति तेल को फिर से मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाला जाता है, और एक परत में ज़राज़ी बिछाई जाती है। खाना पकाने का समय - 14 मिनट। आधे समय के बाद, आपको zrazy को चालू करना होगा।
मैश किए हुए आलू में गेहूं का आटा डालकर गाढ़ापन डाला जाता है. अंडे को मैश किए हुए आलू में मिलाना चाहिए जब वे प्रोटीन को दही से रोकने के लिए ठंडा हो जाते हैं।