विषाक्तता के लिए भोजन

उल्टी, दस्त, सामान्य कमजोरी और पेट दर्द ये सभी फूड पॉइजनिंग के लक्षण हैं। यह, एक नियम के रूप में, निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों के उपयोग के कारण उत्पन्न होता है। लेकिन, स्थिति की गंभीरता के बावजूद, अक्सर घर पर हल्के डिग्री तक इसका सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है। सच है, बशर्ते कि सभी आहार सिफारिशों का पालन किया जाए।

विषाक्तता के मामले में कैसे खाएं

यह समझने के लिए कि अपने आहार में समायोजन करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है, यह "अंदर से" समस्या को देखने के लिए पर्याप्त है। फूड पॉइजनिंग के दौरान, पेट और आंतों में बलगम और पाचक रस के स्राव की सामान्य प्रक्रिया बाधित होती है। इसी समय, क्रमाकुंचन बढ़ता है, मांसपेशियों की टोन कम हो जाती है। रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा जारी विषाक्त पदार्थ श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। लेकिन न केवल आंतें, बल्कि अग्न्याशय और यकृत भी उनके नकारात्मक प्रभाव से ग्रस्त हैं।

कुछ दवाओं को लेने से शरीर पर उनके प्रभाव को कम करना संभव है, उदाहरण के लिए, शर्बत, और मूल सिद्धांतों का पालन करना सुनिश्चित करें भोजन विषाक्तता के लिए आहार... वे उन खाद्य उत्पादों के बहिष्कार में शामिल हैं जो लंबे समय तक पचते हैं या केवल श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, और पीने के शासन का पालन करते हैं। उत्तरार्द्ध आपको विषाक्तता के सबसे अप्रिय परिणामों में से एक से बचने की अनुमति देता है - निर्जलीकरण।

सामान्य भोजन नियम

• विषाक्तता के बाद 2-3 दिनों के भीतर, आंतों को जितना संभव हो उतना उतारना आवश्यक है। दिलचस्प है, कुछ डॉक्टर उल्टी के अंत तक पहले घंटों में पूरी तरह से भोजन से इनकार करने की सलाह देते हैं। अन्य लोग आपको अधिक बार खाने की सलाह देते हैं, लेकिन सभी नहीं, और छोटे हिस्से में, प्रत्येक भोजन के बीच दो घंटे का ब्रेक लेते हैं। सिर्फ शरीर को ताकत देने के लिए।
• खाना पकाने की विधि पर विशेष ध्यान देना चाहिए। आदर्श रूप से, इसे उबला हुआ या स्टीम्ड किया जाना चाहिए। इसे तरल या अर्ध-तरल रूप में उपयोग करना बेहतर है। शुरुआती दिनों में, ब्रेडक्रंब के साथ सब्जी या चिकन शोरबा को वरीयता दी जानी चाहिए। इस अवधि के दौरान वसायुक्त, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और फाइबर (अनाज) में उच्च खाद्य पदार्थों से इनकार करना बेहतर है, ताकि एक और अपच को भड़काने न दें।
• सभी लक्षणों के कम होने के बाद आप अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे धीरे-धीरे करना है। इन दिनों, अनाज, जेली, पकी हुई सब्जियां या दुबला मांस दिखाया जाता है। हालांकि, अलग पोषण के सिद्धांतों के अनुसार उनका उपयोग करना बेहतर है। दूसरे शब्दों में, मांस और मछली को अनाज और इसके विपरीत से अलग से खाया जाता है। इससे शरीर तेजी से अपनी ताकत ठीक कर सकेगा।

पीने का शासन

दस्त और उल्टी के साथ, शरीर बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है और अगर इसे फिर से भरना नहीं है, तो कुछ बिंदु पर निर्जलीकरण हो सकता है। इस स्थिति को कम मत समझो, क्योंकि यह सबसे अच्छी तरह से सिरदर्द और थकान को उकसाता है, और सबसे खराब - बीमारियों का एक पूरा गुच्छा, जिसमें मृत्यु भी शामिल है। इसके अलावा, यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए खतरनाक है, खासकर अगर उन्हें पुरानी बीमारियां हैं।

इसे रोकने के लिए सादा पानी पीना पर्याप्त नहीं है। निर्जलीकरण को रोकने के लिए, पुनर्जलीकों की उपलब्धता - खारा समाधानों का ध्यान रखना आवश्यक है। आप उन्हें फार्मेसी में खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

लक्षण कम हो जाने के बाद, डॉक्टर उबला हुआ या फिर मिनरल वाटर, बिना छीले हुए चाय और सूखे फलों के काढ़े को जोड़ने की सलाह देते हैं।

दिलचस्प है, उनमें से सभी न केवल तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई करते हैं, बल्कि मतली और उल्टी के हमलों से राहत देते हैं और शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं।

विषाक्तता के बाद शीर्ष 12 खाद्य पदार्थ

पानी। तीव्र उल्टी के साथ, इसे छोटे घूंट में पीना बेहतर होता है, ताकि स्थिति बढ़ न जाए। आप इसे जमे हुए बर्फ के टुकड़े से बदल सकते हैं (उनकी तैयारी के लिए, खनिज पानी नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है)।

सेब का रस। इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में यह केवल स्थिति को बढ़ाता है - आपको इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए। वैसे, लोक चिकित्सा में इसे 2 चम्मच की दर से गर्म पानी से पतला सेब साइडर सिरका से बदल दिया जाता है। 1 गिलास के लिए सिरका। परिणामी उत्पाद को पूरे दिन छोटे भागों में पीना आवश्यक है। पके हुए सेब भी दिखाए जाते हैं।

जौ और चावल की चाय। वे दस्त के लिए विशेष रूप से प्रभावी हैं, क्योंकि वे न केवल इससे छुटकारा पाते हैं, बल्कि आंतों में सूजन को भी अच्छी तरह से दूर करते हैं।

केले - वे आसानी से पच जाते हैं और एक ही समय में शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध करते हैं - पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सेलेनियम, लोहा, जस्ता और विटामिन बी 6। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि उनका गूदा शरीर पर शर्बत की तरह काम कर सकता है, विषाक्त पदार्थों को बाँध सकता है और निकाल सकता है। यह दिलचस्प है कि विदेश में यहां तक ​​कि एक विशेष आहार "बीआरएटी" है, जिसका उपयोग खाद्य विषाक्तता के लिए किया जाता है और इसमें केले, सेब, चावल और सूखे ब्रेड का उपयोग शामिल है।

चिकन शोरबा - भूख लगने पर इसे अपने आहार में शामिल करना बेहतर होता है। डॉक्टरों के अनुसार, यह न केवल तृप्त करता है, बल्कि एक त्वरित वसूली को भी बढ़ावा देता है।

बिना नमक के उबले चावल - इसमें सोखने वाले गुण होते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से निकालता है, साथ ही दस्त से भी राहत देता है। पतला दलिया बनाने के लिए इसे खूब पानी के साथ पकाया जाना चाहिए। लक्षणों से राहत के लिए एक प्रकार का अनाज और दलिया को आहार में शामिल किया जा सकता है।

गुलाब का काढ़ा - इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है और इसमें कसैले गुण भी होते हैं। आप इसे ब्लूबेरी, काले करंट या सेंट जॉन पौधा के शोरबा से बदल सकते हैं।

व्हाइट ब्रेड क्रॉउटोन कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं।

उबला हुआ चिकन पेट - वे दस्त के लिए अच्छे हैं।

सूखे फलों के काढ़े - वे विटामिन और खनिजों की कमी की भरपाई करते हैं और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहाल करने में मदद करते हैं।

Kissel - यह दस्त राहत मिलती है और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर समृद्ध।

जड़ी-बूटियाँ - इनका व्यापक रूप से चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। दूध थीस्ल का उपयोग मशरूम, कैमोमाइल, अदरक और नद्यपान जड़ के साथ विषाक्तता के लिए किया जाता है - अन्य उत्पादों के साथ विषाक्तता के लिए।

फूड प्वाइजनिंग एक ऐसी बीमारी है जो किसी भी व्यक्ति को कभी भी अपनी चपेट में ले सकती है। हालांकि, आपको इससे डरना नहीं चाहिए यदि आपके पास बुनियादी उत्पादों का एक सेट है जो इससे लड़ सकता है, और आपकी आंखों के सामने विशेषज्ञों की सिफारिशें हैं। फिर भी, इसके बढ़ने की स्थिति में, यह अभी भी पूरी तरह से उन पर भरोसा करने लायक नहीं है। जितनी जल्दी हो सके एक डॉक्टर को देखना महत्वपूर्ण है, और फिर उसके द्वारा निर्धारित चिकित्सा के साथ उपरोक्त युक्तियों का उपयोग करें।