खाद्य मकड़ी का जाला (कॉर्टिनेरियस एस्कुलेंटस)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
- आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
- परिवार: Cortinariaceae (स्पाइडरवेब)
- जीनस: कॉर्टिनारियस (स्पाइडरवेब)
- प्रकार कॉर्टिनारियस एस्कुलेंटस
Bbw
मकड़ी का जाला खाने योग्य or bbw (कॉर्टिनेरियस एस्कुलेंटस) कॉर्टिनारियासी परिवार का एक खाद्य मशरूम है।
सिर मांसल, घने, पतले, मुड़े हुए किनारे के साथ। बाद में यह सपाट-उत्तल हो जाता है, यहाँ तक कि उदास भी। टोपी की सतह चिकनी, नम, पानीदार, सफेद-भूरे रंग की, 5-8 सेमी व्यास की होती है। अभिलेख चौड़ा, लगातार, तने का पालन करने वाला, मिट्टी के रंग का। पैर सम, घने, सफेद-भूरे रंग के, बीच में एक कोबवे पैटर्न के अवशेष के साथ, बाद में गायब, 2-3 सेमी लंबा और 1,5-2 सेमी मोटा होता है।
लुगदी गाढ़ा, घना, सफेद, सुखद स्वाद, मशरूम की गंध या थोड़ा स्पष्ट।
बीजाणु पाउडर पीला-भूरा, बीजाणु 9-12 × 6-8 µm आकार में, दीर्घवृत्ताकार, मस्सा, पीला-भूरा।
ऋतु सितंबर अक्टूबर।
एरियल बेलारूस के जंगलों में हमारे देश के यूरोपीय भाग में वितरित। शंकुधारी जंगलों में बसता है।
इसमें एक मीठा स्वाद और एक सुखद मशरूम गंध है।
समानता। खाने योग्य कोबवे को खाद्य वेब विविधता के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिससे यह हल्के रंग और विकास के स्थानों में भिन्न होता है।
खाने योग्यता
खाने योग्य कोबवे को तला या नमकीन खाया जाता है।