हिरण ट्रफल (Elaphomyces granulatus) फोटो और विवरण

एलाफोमाइसेस ग्रैनुलैटस

• एलाफोमाइसिस ग्रैनुलोसा

• Elafomyces दानेदार;
• एलाफोमाइसेस सर्विनस।

हिरण ट्रफल (एलाफोमाइसेस ग्रैनुलैटस) Elafomycete परिवार से एक मशरूम है, जो Elafomyces जीनस से संबंधित है।

हिरण ट्रफल के फल निकायों का गठन और प्राथमिक विकास मिट्टी में उथला होता है। यही कारण है कि वे शायद ही कभी पाए जाते हैं जब जंगल के जानवर जमीन खोदते हैं और इन मशरूमों को खोदते हैं। मिट्टी की सतह के नीचे स्थित फलने वाले निकायों को गोलाकार अनियमित आकार की विशेषता होती है, और केवल कभी-कभी उन्हें झुर्रीदार किया जा सकता है। उनका व्यास 2-4 सेमी के भीतर भिन्न होता है, और सतह घने सफेद क्रस्ट से ढकी होती है, जो कट पर भूरे रंग की छाया के साथ थोड़ा गुलाबी हो जाती है। इस परत की मोटाई 1-2 मिमी की सीमा में भिन्न होती है। फलने वाले शरीर का बाहरी भाग सतह पर सघन रूप से स्थित छोटे मस्सों से ढका होता है। फलने वाले पिंडों का रंग गेरू से भूरे से पीले गेरू में भिन्न होता है।

युवा मशरूम में, मांस का रंग सफेद होता है, और जैसे ही फलने वाले शरीर पकते हैं, यह ग्रे या गहरा हो जाता है। कवक के बीजाणुओं की सतह छोटी रीढ़ से ढकी होती है, जो काले रंग और गोलाकार आकार की विशेषता होती है। ऐसे प्रत्येक कण का व्यास 20-32 माइक्रोन होता है।

डियर ट्रफल (Elaphomyces granulatus) गर्मियों और शरद ऋतु में अक्सर पाया जा सकता है। प्रजातियों के सक्रिय फलने जुलाई से अक्टूबर की अवधि में आते हैं। हिरण टिंडर फलों के शरीर मिश्रित और शंकुधारी (स्प्रूस) जंगलों में उगना पसंद करते हैं। कभी-कभी, इस प्रकार का मशरूम पर्णपाती जंगलों में भी उगता है, स्प्रूस जंगलों में और शंकुधारी पेड़ों के नीचे जगह चुनता है।

मानव उपभोग के लिए अनुशंसित नहीं है। कई माइकोलॉजिस्ट हिरण ट्रफल को अखाद्य मानते हैं, लेकिन जंगल के जानवर इसे बड़े मजे से खाते हैं। इस प्रकार के मशरूम को खरगोश, गिलहरी और हिरण विशेष रूप से पसंद करते हैं।

बाह्य रूप से, हिरण ट्रफल एक और अखाद्य मशरूम की तरह है - उत्परिवर्तनीय ट्रफल (एलाफोमाइसेस म्यूटाबिलिस)। सच है, बाद वाले को फलने वाले शरीर के छोटे आकार और एक चिकनी सतह द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।