उरुचोन

Description

Сruchon - ताज़ा पेय, आम तौर पर मादक, ताज़ा और डिब्बाबंद फल और जामुन और ब्लेंड वाइन से बना। कार्बन डाइऑक्साइड बारटेंडर्स के बुलबुले के साथ पेय का संवर्धन आमतौर पर शैंपेन या स्पार्कलिंग खनिज पानी जोड़ता है।

ruchon, तैयारी की योजना में थोड़ी समानता के कारण, आप "पंच का भाई" और "कॉकटेल का एक दूर का चचेरा भाई" नाम दे सकते हैं। दोस्तों की कंपनी के आने से पहले यह पेय पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक है। एक बड़े घड़े या पंच के लिए एक विशेष पकवान में। फिर छोटे क्रिस्टल ग्लास में भाग डालें। 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर परोसने से पहले पेय को ठंडा करना और बर्फ की एक छोटी मात्रा जोड़ना आवश्यक है।

क्रॉचॉन इतिहास

उरुचोन सृजन की दो किंवदंतियाँ हैं। दोनों 18वीं सदी के फ्रांस से ताल्लुक रखते हैं। पहले ruchon का आविष्कार फ्रांस के "गोल्डन यूथ" के उस्तादों के एक नौकर ने किया था। इसके उपयोग के लिए प्रत्येक पार्टी के बाद, वे शराब के सभी अवशेषों को एक बर्तन में मिलाते हैं और परिणामस्वरूप "विस्फोटक मिश्रण" पीते हैं। इस तरह के प्रयोगों के बारे में मास्टर शेफ ने सीखा है और इस ज्ञान का अपने लाभ के लिए उपयोग किया है। (स्वयं के लिए शराब की कुछ खुली बोतलें नहीं छोड़ना), बल्कि इस पेय को मेज पर देना, फल और बर्फ जोड़ना। मेजबानों और मेहमानों ने पेय की सराहना की। इसकी ख्याति शीघ्र ही पूरे राजधानी और फ्रांस में सामान्य रूप से फैल गई। पेय का नाम जग से आया है, जो इसे परोसने के लिए लोकप्रिय है।

एक अन्य किंवदंती के अनुसार, पेय Vicomte de Сruchon द्वारा बनाया गया था। वर्साय के आगंतुकों में मदिरा की प्रदर्शनी को आकर्षित करने के लिए, उन्होंने एक पेय बनाया और प्रयोग किया। इसमें वाइन, फल, चीनी और बर्फ की कई किस्में शामिल थीं। दर्शकों ने इसे बहुत पसंद किया। प्रदर्शनी में माना जाता है, पेय पेरिस के सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया और निर्माता के सम्मान में एक नाम लिया।

Сruchon तैयार करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:

• जामुन और फल चुनें ताकि वे एक दूसरे के पूरक हों, और फल का स्वाद दूसरे के स्वाद को बाधित न करे। आड़ू और संतरे, तरबूज और अनानास, तरबूज और स्ट्रॉबेरी, तरबूज और चेरी, सेब और नाशपाती, आदि का एक अच्छा संयोजन है। ruchon की मुख्य विशेषता यह है कि फलों और जामुनों को अपना आकार बनाए रखना चाहिए, और किसी भी स्थिति में दबाया नहीं जाना चाहिए। खरबूजे और तरबूज के गूदे को एक विशेष चम्मच से साफ करने के लिए साफ-सुथरे गोले बनाना सबसे अच्छा है।
• मादक पेय पदार्थों को एक छोटी ताकत के साथ हल्का होना चाहिए। Сruchon के लिए बिल्कुल सही सफेद और लाल टेबल वाइन हो सकती है। ब्रांडी या लिकर जोड़ना संभव है, लेकिन तीन-लीटर Сruchon में 40-80 मिलीलीटर से अधिक नहीं।
• मूल फल और मादक पेय पदार्थों की मिठास के आधार पर चीनी को जोड़ना सबसे अच्छा है। यह आमतौर पर 150-200 ग्राम प्रति तीन लीटर से अधिक नहीं है। चीनी को पेय में पूरी तरह से भंग करने के लिए, आप पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं या चीनी सिरप तैयार कर सकते हैं।
• वांछित मात्रा में Сruchon को हटाने के लिए, आप स्पार्कलिंग खनिज पानी, फलों के रस, साइडर, या शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। यह याद रखने में मदद करेगा कि शैंपेन अन्य वाइन के साथ मिलाने के लिए अच्छा नहीं है। सेवा करने से पहले जोड़ना सबसे अच्छा है।
• पेय को कम से कम दो घंटे तक खड़ा होना चाहिए। यह उच्चतम फल और जामुन को पूरे स्वाद और सुगंध देने में सक्षम करेगा।

शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, शैंपेन कॉकटेल एक विशेष गिलास में एक पुआल, छोटे चम्मच, या जामुन और फलों के कटार के साथ परोसने के लिए सबसे अच्छा है।