क्रिमसन कॉबवेब (कॉर्टिनारियस पुरपुरास्केंस) फोटो और विवरण

क्रिमसन कॉबवेब (कॉर्टिनैरियस पुरपुरस्केंस)

क्रिमसन कॉबवेब (कॉर्टिनारियस पुरपुरास्केंस) - एक मशरूम, जो कुछ स्रोतों के अनुसार, खाने योग्य है, जीनस कॉबवेब, परिवार स्पाइडर से संबंधित है। इसके नाम का मुख्य पर्याय फ्रांसीसी शब्द है बैंगनी पर्दा.

बैंगनी मकड़ी के जाले के फल शरीर में 6 से 8 सेमी लंबा एक तना और एक टोपी होती है, जिसका व्यास 15 सेमी तक होता है। प्रारंभ में, टोपी का उत्तल आकार होता है, लेकिन मशरूम पकने में यह साष्टांग, स्पर्श से चिपचिपा और सपाट हो जाता है। टोपी का मांस इसकी रेशेदार प्रकृति की विशेषता है, और टोपी का रंग स्वयं जैतून-भूरे से लाल-भूरे रंग में भिन्न हो सकता है, मध्य भाग में थोड़ा गहरा रंग हो सकता है। जब गूदा सूख जाता है, तो टोपी चमकना बंद कर देती है।

मशरूम के गूदे को एक नीले रंग की विशेषता होती है, लेकिन जब यांत्रिक रूप से प्रभावित और काटा जाता है, तो यह बैंगनी रंग का हो जाता है। इस मशरूम का गूदा, जैसे, कोई स्वाद नहीं है, लेकिन सुगंध सुखद है।

कवक के तने का घेरा 1-1.2 सेमी के भीतर बदलता रहता है, तने की संरचना बहुत घनी होती है, आधार पर यह एक कंद सूजे हुए आकार का हो जाता है। मशरूम के तने का मुख्य रंग बैंगनी होता है।

हाइमनोफोर टोपी की आंतरिक सतह पर स्थित होता है, और इसमें दांत के साथ तने का पालन करने वाली प्लेटें होती हैं, जो शुरू में बैंगनी रंग की होती हैं, लेकिन धीरे-धीरे जंग-भूरे या भूरे रंग की हो जाती हैं। प्लेटों में एक भूरे-भूरे रंग का बीजाणु पाउडर होता है, जिसमें बादाम के आकार के बीजाणु होते हैं जो मौसा से ढके होते हैं।

बैंगनी मकड़ी के जाले का सक्रिय फलन शरद ऋतु की अवधि में होता है। इस प्रजाति का कवक मिश्रित, पर्णपाती या शंकुधारी जंगलों में पाया जा सकता है, मुख्यतः अगस्त के अंत में और पूरे सितंबर में।

स्कारलेट कॉबवेब खाने योग्य है या नहीं, इसके बारे में जानकारी विरोधाभासी है। कुछ सूत्रों का कहना है कि इस प्रकार के मशरूम को खाने की अनुमति है, जबकि अन्य संकेत देते हैं कि इस कवक के फलने वाले शरीर खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनका स्वाद कम होता है। परंपरागत रूप से, बैंगनी कोबवे को खाद्य कहा जा सकता है, इसे मुख्य रूप से नमकीन या अचार खाया जाता है। प्रजातियों के पोषण गुणों का बहुत कम अध्ययन किया गया है।

अपनी बाहरी विशेषताओं में क्रिमसन कोबवे कुछ अन्य प्रकार के कोबवे के समान हैं। प्रजातियों की मुख्य विशिष्ट विशेषताएं यह तथ्य हैं कि वर्णित कवक का गूदा, यांत्रिक क्रिया (दबाव) के तहत, अपने रंग को चमकीले बैंगनी में बदल देता है।