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Description
कोला - एक टॉनिक मीठा कार्बोनेटेड पेय जिसमें कैफीन शामिल है। पेय का नाम कैफीन के स्रोत के रूप में मूल नुस्खा में इस्तेमाल कोला नट्स से निकला है।
पहली बार, अमेरिकी रसायनज्ञ जॉन स्टेटम पेम्बर्टन ने 1886 में औषधीय सिरप के रूप में पेय का उत्पादन किया। उन्होंने पेय को 200 मिलीलीटर के भागों में बेचा। "तंत्रिका संबंधी विकार" के लिए एक उपाय के रूप में फार्मेसियों में कुछ समय बाद, उन्होंने वेंडिंग मशीनों में पेय को बेचना और बेचना शुरू कर दिया। वे लंबे समय तक पेय के हिस्से के रूप में कोका नशीले पदार्थों (कोकीन) वाले कोका झाड़ियों के कोला नट्स और पत्तियों का उपयोग करते थे।
उस समय, लोग कोकीन को आज़ादी से बेचते थे, और शराब के बजाय, उन्होंने इसे "सक्रिय और मज़ेदार" होने के लिए पेय पदार्थों में शामिल किया। हालांकि, 1903 से कोकीन, शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभाव के कारण, किसी भी उपयोग के लिए मना किया गया था।
पेय के आधुनिक अवयव निर्माता सख्त आत्मविश्वास रखते हैं, और वे व्यावसायिक रूप से संवेदनशील हैं। इसी समय, नुस्खा केवल दो लोगों को वरिष्ठ पदों पर जान सकता है। कंपनियों के कर्मचारियों द्वारा घटकों का कोई भी खुलासा आपराधिक जिम्मेदारी वहन करेगा।
अपने अस्तित्व के दौरान, पेय ने पूरी दुनिया में महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है। इसमें कोका-कोला, अमेरिका में पेप्सी-कोला और जर्मनी में अफ़री-कोला जैसे स्व-ब्रांड कोला हैं। लेकिन इसके बावजूद, यह एक अमेरिकी पेय है, जो 200 से अधिक देशों में बेचा जाता है।
कोला लाभ करता है
कोला के पेड़ का नट अर्क, पेय का एक हिस्सा, निहित पदार्थों के कारण एक मजबूत टॉनिक है। थियोब्रोमाइन, कैफीन और कोलेटिन का सामूहिक रूप से शामक प्रभाव होता है, जो जीवंतता और ऊर्जा का एक अस्थायी प्रभार देता है। कोला पेट, मतली, दस्त और गले में खराश के विकारों के साथ मदद करता है। जब लक्षण, आपको एक गिलास से अधिक ठंडा कोला का सेवन नहीं करना चाहिए।
कॉकटेल के लिए कोला
ola व्यापक रूप से कॉकटेल की तैयारी में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से मादक पेय के साथ। इसके साथ सबसे लोकप्रिय कॉकटेल व्हिस्की-कोला है। दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता पौराणिक समूह द बीटल्स के साथ अटूट रूप से जुड़ी हुई है। उन्होंने इसे तैयार करने के लिए व्हिस्की (40 ग्राम), कोला (120 ग्राम), चूने का एक टुकड़ा और कुचल बर्फ का इस्तेमाल किया।
वोडका, अमरेटो लिकर (25 ग्राम), कोला (200 ग्राम), और बर्फ के टुकड़े से युक्त रू कोला कॉकटेल काफी मूल है। पेय लंबे पेय को संदर्भित करता है।
स्फूर्तिदायक प्रभाव में एक कॉकटेल होता है जो वोदका (20 ग्राम), इंस्टेंट कॉफी का एक पाउच (3 में सबसे अच्छा 1) और एक कोक को जोड़ती है। सभी सामग्री बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में डालें। इसके साथ ही, आपको कोक को धीरे-धीरे पर्याप्त मात्रा में मिलाना चाहिए, क्योंकि कॉफी के साथ संयोजन में फोम के निर्माण के साथ प्रतिक्रिया होती है।
खाना पकाने में कोला
यह खाना पकाने में भी व्यापक रूप से लोकप्रिय है, खासकर जब खाना पकाने marinades। ऐसा करने के लिए, 50/50 अचार मांस सॉस और कोक मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण मांस पर डालना। कोला की चीनी युक्त जब खाना पकाने से मांस को एक सुनहरा परत मिलता है, और कारमेल और एसिड का स्वाद आपको एक संक्षिप्त समय में मांस को नरम करने की अनुमति देगा।
अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन कोला से आप डाइट केक तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए 4 बड़े चम्मच ओट्स और 2 बड़े चम्मच व्हीट ब्रान को मिलाएं, इसमें 1 बड़ा चम्मच कोकोआ और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। सभी सामग्री अच्छी तरह मिला लें, और 2 अंडे और 0.5 कप कोला डालें। केक को 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। लकड़ी के कटार के साथ तत्परता की जाँच करें। तो केक रसीला हो गया, और आप 1 चम्मच जिलेटिन और 3 बड़े चम्मच कोला के शौकीन डाल सकते हैं।
हानिकारक कोला और मतभेद
बड़ी मात्रा में घुल चुकी चीनी के कारण कोला एक बहुत ही पौष्टिक पेय है। अत्यधिक सेवन मोटापे का कारण बनता है। अमेरिका के कुछ शहरों में मोटापे के खिलाफ लड़ाई के ढांचे में स्कूलों में कोक बेचना प्रतिबंधित है।
फॉस्फोरिक एसिड पेय में सामग्री दाँत तामचीनी को नुकसान पहुंचाती है और पेट की अम्लता को बढ़ाती है, जिससे इसकी दीवारों और अल्सर के गठन को नष्ट कर दिया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए कोक का उपयोग करना सबसे अच्छा विचार नहीं है। यह एसिड भोजन से कैल्शियम के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और इसे हड्डियों से बाहर निकाल देता है।
जब आप कोला पीते हैं, तो मौखिक श्लेष्म सूख जाता है, इसलिए यह पीने के लिए बहुत मुश्किल होता है, जिससे गुर्दे पर अतिरिक्त भार पड़ता है। कोला, जहां चीनी के बजाय मिठास (फेनिलएलनिन) होते हैं, फेनिलकेनटोनुरिया वाले लोगों के लिए contraindicated है।
