परिचय
स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।
पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।
उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।
रचना और कैलोरी सामग्री
पोषण मूल्य | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
कैलोरी | 289 किलो कैलोरी |
प्रोटीन | 24.3 जीआर |
वसा | 15 जीआर |
कार्बोहाइड्रेट | 10.2 जीआर |
पानी | 5 जी |
फाइबर | 35.3 जीआर |
कार्बनिक अम्ल | 3.9 जी |
कैलोरी 1 चम्मच: 26 kcal 1 बड़ा चम्मच: 72 कैलोरी |
विटामिन:
विटामिन | रासायनिक नाम | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
विटामिन ए | रेटिनॉल समकक्ष | 3 मिलीग्राम | 0% |
विटामिन B1 | Thiamine | 0.1 मिलीग्राम | 7% |
विटामिन B2 | Riboflavin | 0.2 मिलीग्राम | 11% तक |
विटामिन सी | विटामीन सी | 0 मिलीग्राम | 0% |
विटामिन ई | टोकोफ़ेरॉल | 0.3 मिलीग्राम | 3% |
विटामिन बी 3 (पीपी) | नियासिन | 6.8 मिलीग्राम | 34% तक |
खनिज सामग्री:
खनिज | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
पोटैशियम | 1509 मिलीग्राम | 60% तक |
कैल्शियम | 128 मिलीग्राम | 13% तक |
मैग्नीशियम | 425 मिलीग्राम | 106% तक |
फॉस्फोरस | 655 मिलीग्राम | 66% तक |
सोडियम | 13 मिलीग्राम | 1% |
गर्भावस्था में | 22 मिलीग्राम | 157% तक |
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निष्कर्ष
इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।