क्लब फॉक्स (गोम्फस क्लैवेटस) फोटो और विवरण

क्लब लोमड़ी (गोम्फस नेल्ड)

क्लब लोमड़ी (गोम्फस नेल्ड) गोम्फेसी परिवार का एक मशरूम है (गोम्फेसी). पहले, गोम्फस जीनस के प्रतिनिधियों को चैंटरलेस (इसलिए नामों में से एक) का रिश्तेदार माना जाता था, लेकिन आणविक अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि ओर्स और झंझरी उनसे बहुत अधिक संबंधित हैं।

कवक का बाहरी विवरण

फलने वाले शरीर 14-16 सेंटीमीटर ऊंचे, 4-10 सेंटीमीटर मोटे, आधारों और पार्श्व भागों के साथ बढ़ सकते हैं। एक युवा मशरूम की टोपी बैंगनी रंग की होती है, लेकिन पकने पर पीले रंग की हो जाती है। कवक के निचले हिस्से में एक पीला-भूरा रंग होता है, साथ ही प्लेटें जो तने के नीचे जाती हैं और अत्यधिक शाखित होती हैं। क्लब के आकार का चेंटरेल (गोम्फस क्लैवेटस) का पैर उच्च घनत्व, चिकनी सतह और हल्के भूरे रंग की विशेषता है। परिपक्व मशरूम में, तना अक्सर अंदर से खोखला होता है।

दिलचस्प बात यह है कि परिपक्व मशरूम में भी, टोपी अक्सर पीले नहीं होती है, बैंगनी रंग बरकरार रखती है। किनारों के साथ, यह लहराती है, लोब में विभाजित है। कवक के गूदे को एक सफेद (कभी-कभी - फॉन) टिंट की विशेषता होती है; कट के स्थानों में, वायुमंडलीय मीडिया के प्रभाव में लुगदी का रंग नहीं बदलता है।

पर्यावास और फलने का मौसम

क्लब के आकार का चेंटरेल (गोम्फस क्लैवेटस) गर्मियों की शुरुआत में फल देना शुरू कर देता है, और फलने की प्रक्रिया देर से शरद ऋतु में समाप्त होती है। कवक मुख्य रूप से पर्णपाती जंगलों में, काई या घास में, मिश्रित जंगलों में पाया जाता है।

खाने योग्यता

क्लब के आकार के चेंटरेल खाने योग्य होते हैं, जिनका स्वाद सुखद होता है। उन्हें सुखाया जा सकता है, अचार बनाया जा सकता है, उबाला जा सकता है और तला जा सकता है।

क्लब चेंटरेल फंगस (गॉम्फस क्लैवेटस) के बीजाणु दीर्घवृत्ताकार होते हैं, बारीक झुर्रीदार होते हैं, जिनकी विशेषता हल्के पीले रंग की होती है।