चॉकलेट पुडिंग रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री चॉकलेट हलवा

दूध गाय 500.0 (ग्राम)
बिना परिवर्धन के चॉकलेट 100.0 (ग्राम)
गेहूं की रोटी 200.0 (ग्राम)
वानीलिन 0.3 (चम्मच)
नमक 0.5 (चम्मच)
चीनी 100.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 3.0 (टुकड़ा)
नींबू के छिलके 1.0 (चम्मच)
मक्खन 1.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

उबलते दूध में चॉकलेट के टुकड़े घोलें, चीनी डालें, सफेद ब्रेड का बारीक कटा हुआ टुकड़ा, वैनिलिन, अंडे की जर्दी। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग, नमक, कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट डालें। मिश्रण को धीरे से चलाएँ, घी लगी थाली में डालें और ओवन में बेक करें। तले हुए या उबले आलू के साथ परोसें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान192.4 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.4% तक 5.9% तक 875 जी
प्रोटीन4.5 जी76 जी5.9% तक 3.1% तक 1689 जी
वसा9.3 जी56 जी16.6% तक 8.6% तक 602 जी
कार्बोहाइड्रेट24.2 जी219 जी11.1% तक 5.8% तक 905 जी
कार्बनिक अम्ल21.3 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1 जी20 जी5%2.6% तक 2000 जी
पानी48 जी2273 जी2.1% तक 1.1% तक 4735 जी
आशुतोष0.6 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई70 μg900 μg7.8% तक 4.1% तक 1286 जी
रेटिनोल0.07 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 1.7% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 2.9% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline45.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम9.1% तक 4.7% तक 1099 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%3.1% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 1.3% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट6.4 μg400 μg1.6% तक 0.8% तक 6250 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 3.5% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.6% तक 0.3% तक 18000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.3 μg10 μg3%1.6% तक 3333 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.3% तक 1.7% तक 3000 जी
विटामिन एच, बायोटिन3.8 μg50 μg7.6% तक 4%1316 जी
विटामिन पीपी, सं1.147 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5.7% तक 3%1744 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के152 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.1% तक 3.2% तक 1645 जी
कैल्शियम, सीए60.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.1% तक 3.2% तक 1645 जी
सिलिकॉन, सी0.3 मिलीग्राम30 मिलीग्राम1%0.5% तक 10000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम13.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.4% तक 1.8% तक 2941 जी
सोडियम, ना104.8 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम8.1% तक 4.2% तक 1240 जी
सल्फर, एस40.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.1% तक 2.1% तक 2451 जी
फास्फोरस, पी87.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम11% तक 5.7% तक 912 जी
क्लोरीन, सीएल498.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम21.7% तक 11.3% तक 461 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल19.7 μg~
बोहर, बी1 μg~
लोहा, फे0.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5%2.6% तक 2000 जी
आयोडीन, आई5.9 μg150 μg3.9% तक 2%2542 जी
कोबाल्ट, को1.8 μg10 μg18% तक 9.4% तक 556 जी
मैंगनीज, एमएन0.1159 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5.8% तक 3%1726 जी
तांबा, Cu34.9 μg1000 μg3.5% तक 1.8% तक 2865 जी
मोलिब्डेनम, मो।5 μg70 μg7.1% तक 3.7% तक 1400 जी
ओलोवो, एसएन5.1 μg~
सेलेनियम, से0.8 μg55 μg1.5% तक 0.8% तक 6875 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।6.7 μg~
फ्लोरीन, एफ14.4 μg4000 μg0.4% तक 0.2% तक 27778 जी
क्रोम, सीआर1.5 μg50 μg3%1.6% तक 3333 जी
जिंक, Zn0.3915 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.3% तक 1.7% तक 3065 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.6 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)7.2 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल63.3 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 192,4 किलो कैलोरी है।

चॉकलेट पुडिंग विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: फास्फोरस - 11%, क्लोरीन - 21,7%, कोबाल्ट - 18%
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
चॉकलेट सामग्री की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना चॉकलेट का हलवा प्रति 100 ग्राम
  • 60 के.सी.एल.
  • 539 के.सी.एल.
  • 235 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 47 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
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