सामग्री पनीर का सलाद
सफ़ेद पत्तागोभी | 100.0 (ग्राम) |
सेब | 2.0 (टुकड़ा) |
सख्त पनीर | 100.0 (ग्राम) |
मेयोनेज़ | 2.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
मेयोनेज़ को बारीक कटी पत्ता गोभी, कद्दूकस किया हुआ सेब और पनीर में डालकर मिला दिया जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 153.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 9.1% तक | 5.9% तक | 1098 जी |
प्रोटीन | 5.6 जी | 76 जी | 7.4% तक | 4.8% तक | 1357 जी |
वसा | 11.6 जी | 56 जी | 20.7% तक | 13.5% तक | 483 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 7.2 जी | 219 जी | 3.3% तक | 2.2% तक | 3042 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.3 जी | 20 जी | 6.5% तक | 4.2% तक | 1538 जी |
पानी | 65.2 जी | 2273 जी | 2.9% तक | 1.9% तक | 3486 जी |
आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% तक | 7.2% तक | 900 जी |
रेटिनोल | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.3% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% तक | 2.9% तक | 2250 जी |
विटामिन बी 4, choline | 1.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.2% तक | 35714 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.07 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.4% तक | 0.9% तक | 7143 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 2.9% तक | 2222 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% तक | 1% | 6452 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 6.5% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 13.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 14.7% तक | 9.6% तक | 682 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 3.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 23.3% तक | 15.2% तक | 429 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 25000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.2296 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.1% तक | 4% | 1627 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 226.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.1% तक | 5.9% तक | 1104 जी |
कैल्शियम, सीए | 202.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 20.3% तक | 13.2% तक | 493 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 17.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% तक | 2.9% तक | 2247 जी |
सोडियम, ना | 223.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 17.2% तक | 11.2% तक | 582 जी |
सल्फर, एस | 8.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.6% तक | 11628 जी |
फास्फोरस, पी | 114.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14.3% तक | 9.3% तक | 698 जी |
क्लोरीन, सीएल | 6.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.2% तक | 33333 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 150.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 169.4 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 2.3 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.9% तक | 5.8% तक | 1125 जी |
आयोडीन, आई | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% तक | 0.7% तक | 9375 जी |
कोबाल्ट, को | 1 μg | 10 μg | 10% तक | 6.5% तक | 1000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0712 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.6% तक | 2.3% तक | 2809 जी |
तांबा, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% तक | 5.7% तक | 1155 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% तक | 1429 जी |
निकल, नी | 11.9 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 35.6 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% तक | 0.1% तक | 65574 जी |
क्रोम, सीआर | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% तक | 1667 जी |
जिंक, Zn | 0.8778 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.3% तक | 4.8% तक | 1367 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.8 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 153,4 किलो कैलोरी है।
पनीर का सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, विटामिन सी - 14,7%, विटामिन ई - 23,3%, कैल्शियम - 20,3%, फास्फोरस - 14,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना पनीर सलाद प्रति 100 ग्राम
- 28 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 364 के.सी.एल.
- 627 के.सी.एल.
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