सामग्री गाजर प्यूरी
गाजर | 500.0 (ग्राम) |
मक्खन | 100.0 (ग्राम) |
आलू | 300.0 (ग्राम) |
नमक | 0.5 (चम्मच) |
दूध गाय | 1.0 (अनाज का गिलास) |
दिल | 1.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
गाजर छीलिये, काटिये और नरम होने तक कुछ तेल के साथ उबाल लें। गाजर को मिक्सी में पीस लें, उबले आलू, गर्म दूध और नमक डालकर पीस लें। प्यूरी को फेंटें, बचा हुआ तेल डालें। सेवा करते समय, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 105.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6.3% तक | 6% | 1593 जी |
प्रोटीन | 1.7 जी | 76 जी | 2.2% तक | 2.1% तक | 4471 जी |
वसा | 8.4 जी | 56 जी | 15% तक | 14.2% तक | 667 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 6.3 जी | 219 जी | 2.9% तक | 2.7% तक | 3476 जी |
कार्बनिक अम्ल | 23.6 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.9 जी | 20 जी | 9.5% तक | 9% | 1053 जी |
पानी | 74.6 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 3.1% तक | 3047 जी |
आशुतोष | 0.9 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 3000 μg | 900 μg | 333.3% तक | 315.3% तक | 30 जी |
रेटिनोल | 3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3.1% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% तक | 4.2% तक | 2250 जी |
विटामिन बी 4, choline | 5.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.1% तक | 1% | 8772 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.8% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 4.7% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% तक | 1.4% तक | 6557 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% तक | 3.1% तक | 3000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 6.4% तक | 6.1% तक | 1552 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% तक | 0.3% तक | 33333 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.6% तक | 3750 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% तक | 1.5% तक | 6250 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.8822 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.4% तक | 4.2% तक | 2267 जी |
नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 227.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.1% तक | 8.6% तक | 1097 जी |
कैल्शियम, सीए | 48.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% तक | 4.5% तक | 2075 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 22.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.7% तक | 5.4% तक | 1770 जी |
सोडियम, ना | 23.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% तक | 1.7% तक | 5508 जी |
सल्फर, एस | 16.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.6% तक | 1.5% तक | 6135 जी |
फास्फोरस, पी | 56.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.1% तक | 6.7% तक | 1411 जी |
क्लोरीन, सीएल | 422.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 18.4% तक | 17.4% तक | 545 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 289.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 92.5 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 63.2 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.6% तक | 3600 जी |
आयोडीन, आई | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% तक | 3.1% तक | 3061 जी |
कोबाल्ट, को | 1.9 μg | 10 μg | 19% तक | 18% तक | 526 जी |
लिथियम, ली | 16.7 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.106 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.3% तक | 5% | 1887 जी |
तांबा, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% तक | 1678 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 10.5 μg | 70 μg | 15% तक | 14.2% तक | 667 जी |
निकल, नी | 3.1 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 3.2 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 94.9 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% तक | 0.9% तक | 11000 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 4.1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 30 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 0.8% तक | 13333 जी |
क्रोम, सीआर | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% तक | 6.4% तक | 1471 जी |
जिंक, Zn | 0.3187 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.6% तक | 3765 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 105,7 किलो कैलोरी है।
गाजर की प्यूरी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 333,3%, क्लोरीन - 18,4%, कोबाल्ट - 19%, मोलिब्डेनम - 15%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी गाजर प्यूरी प्रति 100 ग्राम के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 35 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 77 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
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