पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 42 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.5% तक | 6% | 4010 जी |
प्रोटीन | 0.17 जी | 76 जी | 0.2% तक | 0.5% तक | 44706 जी |
वसा | 0.1 जी | 56 जी | 0.2% तक | 0.5% तक | 56000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 10.17 जी | 219 जी | 4.6% तक | 11% तक | 2153 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.1 जी | 20 जी | 5.5% तक | 13.1% तक | 1818 जी |
पानी | 88.22 जी | 2273 जी | 3.9% तक | 9.3% तक | 2577 जी |
आशुतोष | 0.24 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 1 μg | 900 μg | 0.1% तक | 0.2% तक | 90000 जी |
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.026 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.7% तक | 4% | 5769 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% तक | 4% | 6000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 2.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% तक | 1% | 22727 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.041 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.9% तक | 12195 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.027 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.4% तक | 3.3% तक | 7407 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 3 μg | 400 μg | 0.8% तक | 1.9% तक | 13333 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 21.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 23.6% तक | 56.2% तक | 425 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.16 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.1% तक | 2.6% तक | 9375 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% तक | 1% | 24000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.084 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.4% तक | 1% | 23810 जी |
Betaine | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 74 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3% | 7.1% तक | 3378 जी |
कैल्शियम, सीए | 4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% तक | 1% | 25000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.9% तक | 13333 जी |
सोडियम, ना | 2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.5% तक | 65000 जी |
सल्फर, एस | 1.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.5% तक | 58824 जी |
फास्फोरस, पी | 5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1.4% तक | 16000 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.23 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.3% तक | 3.1% तक | 7826 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.025 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.3% तक | 3.1% तक | 8000 जी |
तांबा, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% तक | 6.4% तक | 3704 जी |
सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% तक | 1.2% तक | 18333 जी |
जिंक, Zn | 0.03 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.7% तक | 40000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 9.39 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 2.3 जी | ~ | |||
यव शर्करा | 0.07 जी | ~ | |||
सूक्रोज | 1.13 जी | ~ | |||
फ्रुक्टोज | 5.88 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.005 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.008 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.003 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.006 जी | ~ | |||
leucine | 0.01 जी | ~ | |||
lysine | 0.01 जी | ~ | |||
methionine | 0.002 जी | ~ | |||
threonine | 0.006 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.002 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.005 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.006 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.028 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.006 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.017 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.006 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.007 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.003 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.002 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.008 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.007 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.001 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.002 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.002 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.014 जी | 11.2 से 20.6 | 0.1% तक | 0.2% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.012 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.003 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.003 जी | 0.9 से 3.7 | 0.3% तक | 0.7% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.012 जी | 4.7 से 16.8 | 0.3% तक | 0.7% तक |
ऊर्जा मूल्य 42 किलो कैलोरी है।
- कप = 244 ग्राम (102.5 kCal)
जोड़ा हुआ एस्कॉर्बिक एसिड के साथ सेबलेस, कैन्ड, unsweetened विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 23,6%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
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