मार्जरीन के साथ कैलोरी एक्सालोप आलू, घर का बना। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान88 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.2% तक 5.9% तक 1914 जी
प्रोटीन2.87 जी76 जी3.8% तक 4.3% तक 2648 जी
वसा3.68 जी56 जी6.6% तक 7.5% तक 1522 जी
कार्बोहाइड्रेट8.88 जी219 जी4.1% तक 4.7% तक 2466 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.9 जी20 जी9.5% तक 10.8% तक 1053 जी
पानी80.94 जी2273 जी3.6% तक 4.1% तक 2808 जी
आशुतोष1.73 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई33 μg900 μg3.7% तक 4.2% तक 2727 जी
रेटिनोल0.03 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.03 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.6% तक 0.7% तक 16667 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.069 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.6% तक 5.2% तक 2174 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.092 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.1% तक 5.8% तक 1957 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.514 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.3% तक 11.7% तक 973 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.178 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.9% तक 10.1% तक 1124 जी
विटामिन बी 9, फोलेट13 μg400 μg3.3% तक 3.8% तक 3077 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक10.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम11.8% तक 13.4% तक 849 जी
विटामिन पीपी, सं1.053 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5.3% तक 6%1899 जी
macronutrients
पोटेशियम, के378 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम15.1% तक 17.2% तक 661 जी
कैल्शियम, सीए57 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.7% तक 6.5% तक 1754 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 5.5% तक 2105 जी
सोडियम, ना335 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम25.8% तक 29.3% तक 388 जी
सल्फर, एस28.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.9% तक 3.3% तक 3484 जी
फास्फोरस, पी63 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.9% तक 9%1270 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.57 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.2% तक 3.6% तक 3158 जी
मैंगनीज, एमएन0.166 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.3% तक 9.4% तक 1205 जी
तांबा, Cu163 μg1000 μg16.3% तक 18.5% तक 613 जी
सेलेनियम, से1.6 μg55 μg2.9% तक 3.3% तक 3438 जी
फ्लोरीन, एफ31.5 μg4000 μg0.8% तक 0.9% तक 12698 जी
जिंक, Zn0.4 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.3% तक 3.8% तक 3000 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.118 जी~
वेलिन0.174 जी~
हिस्टडीन *0.07 जी~
Isoleucine0.144 जी~
leucine0.225 जी~
lysine0.192 जी~
methionine0.058 जी~
threonine0.115 जी~
नियासिन0.042 जी~
फेनिलएलनिन0.135 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.094 जी~
Aspartic एसिड0.442 जी~
ग्लाइसिन0.076 जी~
Glutamic एसिड0.579 जी~
प्रोलाइन0.202 जी~
सेरीन0.142 जी~
tyrosine0.121 जी~
Cysteine0.034 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल6 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल1.377 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.051 जी~
6-0 नायलॉन0.028 जी~
8: 0 कैपिटल0.018 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.038 जी~
12: 0 लॉरिक0.043 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.161 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.665 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.335 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.352 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन8%9.1% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.038 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)1.296 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.746 जी11.2 से 20.66.7% तक 7.6% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.693 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.06 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.06 जी0.9 से 3.76.7% तक 7.6% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.693 जी4.7 से 16.814.7% तक 16.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 88 किलो कैलोरी है।

  • कप = 245 ग्राम (215.6 kCal)
मार्जरीन, घर का बना आलू आलू विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 11,8%, पोटेशियम - 15,1%, तांबा - 16,3%
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
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