पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 21 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 1.2% तक | 5.7% तक | 8019 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 0.93 जी | 219 जी | 0.4% तक | 1.9% तक | 23548 जी |
पानी | 93.81 जी | 2273 जी | 4.1% तक | 19.5% तक | 2423 जी |
आशुतोष | 0.17 जी | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 73 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.9% तक | 13.8% तक | 3425 जी |
कैल्शियम, सीए | 7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 3.3% तक | 14286 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.3% तक | 6.2% तक | 8000 जी |
सोडियम, ना | 5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.4% तक | 1.9% तक | 26000 जी |
फास्फोरस, पी | 8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1% | 4.8% तक | 10000 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% तक | 5.2% तक | 9000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.249 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.5% तक | 59.5% तक | 803 जी |
तांबा, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% तक | 3.8% तक | 12500 जी |
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% तक | 1% | 55000 जी |
जिंक, Zn | 0.04 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 1.4% तक | 30000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 0.1 जी | ~ | |||
फ्रुक्टोज | 0.3 जी | ~ |
ऊर्जा मूल्य 21 किलो कैलोरी है।
- कप = 239 ग्राम (50.2 kCal)
- बड़ा चम्मच = 14.9 ग्राम (3.1 किलो कैलोरी)
- tsp = 5 ग्राम (1.1 kCal)
सेब का सिरका विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: मैंगनीज - 12,5%
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
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