ब्लैकबेरी (सरकोडोन इम्ब्रिकैटस)

सिस्टेमैटिक्स:
  • डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
  • उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
  • वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: अनिश्चित स्थिति का
  • आदेश: थेलेफोरलेस (टेलीफोरिक)
  • परिवार: Bankeraceae
  • जीनस: सरकोडोन (सरकोडोन)
  • प्रकार Sarcodon Imbricatus (हेरबेरी मोटली)
  • हेजहोग स्केली
  • सरकोडोन मोटली
  • हेजहोग टाइल किया गया
  • हेजहोग स्केली
  • सरकोडोन टाइल
  • सरकोडोन मोटली
  • कोल्हाक
  • सरकोडोन स्क्वैमोसस

रेखा: पहले टोपी सपाट-उत्तल होती है, फिर बीच में अवतल हो जाती है। व्यास 25 सेमी में। टाइल जैसे लैगिंग ब्राउन स्केल से ढका हुआ। मखमली, सूखा।

गूदा: गाढ़ा, घना, सफेद-ग्रे रंग में तीखी गंध होती है।

विवाद: टोपी के नीचे की तरफ घनी दूरी वाले शंक्वाकार स्पाइक होते हैं, जो पतले, लगभग 1 सेमी लंबे होते हैं। स्पाइक्स पहले हल्के होते हैं, लेकिन उम्र के साथ गहरे हो जाते हैं।

बीजाणु पाउडर: भूरा रंग

टांग: 8 सेमी लंबा। 2,5 सेमी मोटी। टोपी या थोड़े हल्के रंग के समान रंग की ठोस, चिकनी बेलनाकार आकृति। कभी-कभी बैंगनी तने वाले नमूने होते हैं।

फैलाओ: हेजहोग मोटली अगस्त-नवंबर में बढ़ते समय शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। काफी दुर्लभ मशरूम, बड़े समूहों में बढ़ता है। सूखी रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है। यह सभी वन क्षेत्रों में वितरित किया जाता है, लेकिन समान रूप से नहीं, कुछ स्थानों पर यह पूरी तरह से अनुपस्थित है, और कुछ स्थानों पर यह वृत्त बनाता है।

समानता: हेजहोग मोटली को केवल समान प्रकार के हेजहोग के साथ भ्रमित किया जा सकता है। संबंधित प्रजातियां:

  • हेजहोग फिनिश, टोपी पर बड़े तराजू की अनुपस्थिति, तने में गहरे रंग का मांस और एक अप्रिय, कड़वा या चटपटा स्वाद की विशेषता है
  • ब्लैकबेरी खुरदरी होती है, जो कि कड़वे या कड़वे स्वाद के साथ, विभिन्न प्रकार की तुलना में थोड़ी छोटी होती है, और फिनिश की तरह, तने में गहरे रंग का मांस होता है।

खाने की क्षमता: मशरूम खाने योग्य है। युवा मशरूम का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है, लेकिन तला हुआ सबसे अच्छा होता है। उबालने के बाद कड़वा स्वाद गायब हो जाता है। मोटली ब्लैकबेरी में एक असामान्य मसालेदार गंध होती है, इसलिए हर कोई इसे पसंद नहीं करेगा। सबसे अधिक बार, इसका उपयोग कम मात्रा में मसाला के रूप में किया जाता है।

मशरूम हेजहोग मोटली के बारे में वीडियो:

ब्लैकबेरी (सरकोडोन इम्ब्रिकैटस)

इस कवक को पहले Sarcodon imbricatus कहा जाता था, लेकिन अब इसे दो प्रजातियों में विभाजित किया गया है: Sarcodon squamosus, जो चीड़ के पेड़ों के नीचे उगता है, और Sarcodon imbricatus, जो स्प्रूस के पेड़ों के नीचे उगता है। रीढ़ और आकार में अन्य अंतर हैं, लेकिन यह देखना आसान है कि वे कहाँ बढ़ते हैं। प्रजातियों में यह अंतर डाई के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि स्प्रूस के नीचे उगने वाला या तो कोई रंग नहीं पैदा करता है या पूरी तरह से बदसूरत "कचरा" रंग पैदा करता है, जबकि देवदार के पेड़ों के नीचे उगने वाला शानदार भूरा पैदा करता है। वास्तव में, एक दशक से भी पहले, स्वीडन में रंगाई करने वालों को संदेह होने लगा था कि वहाँ दो अलग-अलग प्रजातियाँ हैं, और अब वैज्ञानिक अनुसंधानों से इसकी पुष्टि हो गई है।

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