काला मशरूम (लैक्टेरियस नेकेटर) फोटो और विवरण

काला मशरूम (लैक्टेरियस नेकेटर)

• जैतून का काला स्तन
• चेर्नुष्का
• चेर्निशो
• ब्लैक नेस्ट बॉक्स
• जिप्सी
• काला स्प्रूस
• जैतून का भूरा स्तन
• एगारिक किलर
• दूध का तारा
• लेड एगारिक
• सीसा दूधवाला

काला मशरूम (अक्षां। लैक्टेरियस नेकेटर) Russulaceae परिवार के जीनस लैक्टैरियस (अक्षांश। लैक्टैरियस) में एक कवक है।

Description

टोपी 7-20 सेमी, फ्लैट, केंद्र में उदास, कभी-कभी चौड़े-फ़नल के आकार का, एक महसूस किए गए किनारे के साथ अंदर की ओर लिपटा हुआ। गीले मौसम में त्वचा पतली या चिपचिपी होती है, जिसमें बहुत कम या कोई संकेंद्रित क्षेत्र नहीं होता है, गहरे जैतून का रंग होता है।

गूदा घना, भंगुर, सफेद होता है, कट पर एक धूसर रंग प्राप्त करता है। दूधिया रस प्रचुर मात्रा में, सफेद रंग का, बहुत तीखा स्वाद वाला होता है।

पैर 3-8 सेमी ऊंचाई, ∅ 1,5-3 सेमी, नीचे की ओर संकुचित, चिकना, श्लेष्मा, टोपी के साथ एक ही रंग, कभी-कभी शीर्ष पर हल्का, पहले ठोस, फिर खोखला, कभी-कभी सतह पर खरोज के साथ।

प्लेट्स तने के साथ नीचे की ओर, कांटेदार शाखाओं वाली, बारंबार और पतली होती हैं।

पीला क्रीम बीजाणु पाउडर।

परिवर्तनशीलता

काले दूध मशरूम की टोपी का रंग गहरे जैतून से लेकर पीले भूरे और गहरे भूरे रंग में भिन्न हो सकता है। टोपी का केंद्र किनारों से गहरा हो सकता है।

पारिस्थितिकी और वितरण

काला मशरूम सन्टी के साथ माइकोराइजा बनाता है। यह मिश्रित जंगलों, सन्टी जंगलों में बढ़ता है, आमतौर पर काई में बड़े समूहों में, कूड़े में, घास में, उज्ज्वल स्थानों में और वन सड़कों के किनारे।

मौसम जुलाई के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक (व्यापक रूप से मध्य अगस्त से सितंबर के अंत तक) होता है।

खाने की गुणवत्ता

एक सशर्त खाद्य मशरूम, यह आमतौर पर दूसरे पाठ्यक्रमों में नमकीन या ताजा उपयोग किया जाता है। नमकीन होने पर, यह बैंगनी-बरगंडी रंग का हो जाता है। खाना पकाने से पहले, कड़वाहट (उबलते या भिगोने) को दूर करने के लिए इसे दीर्घकालिक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।