ब्लैक लोडर (रसुला एडस्टा) फोटो और विवरण

काला रसूला (रसुला अडस्टा)

लोडर काला (भुना हुआ रसूला), या चेर्नुष्का, एक टोपी शुरू में उत्तल होती है, फिर गहराई से उदास, चौड़ी फ़नल के आकार की, 5-15 सेमी व्यास, गंदे भूरे या गहरे भूरे रंग की होती है।

कुछ जगहों पर इस मशरूम को कहा जाता है काला रसूला.

यह मुख्य रूप से देवदार के जंगलों में, कभी-कभी समूहों में, जुलाई से अक्टूबर तक होता है।

सिर 5-15 (25) सेमी, उत्तल-सज्जा, केंद्र में उदास। युवा मशरूम में, यह भूरा या पीला-पीला होता है, उम्र के साथ भूरा हो जाता है, थोड़ा चिपचिपा होता है।

अभिलेख एडनेट या थोड़ा अवरोही, संकीर्ण, अलग-अलग लंबाई का, अक्सर शाखाओं वाला, पहले सफेद, फिर भूरा, दबाने पर काला हो जाता है।

बीजाणु पाउडर सफेद।

टांग काले चेर्नुष्का में 3-6×2-3 सेमी, घने, टोपी के समान छाया का, लेकिन हल्का, बेलनाकार, ठोस चिकना, स्पर्श से काला हो जाता है।

लुगदी काले podgruzdka कट पर लाल हो जाना, फिर धीरे-धीरे धूसर होना, कास्टिक नहीं, मीठा-तेज। दूधिया रस नहीं। छूने पर काला हो जाता है। गंध मजबूत और विशेषता है, जिसे विभिन्न स्रोतों में मोल्ड या पुराने शराब बैरल की गंध के रूप में वर्णित किया गया है। मांस पहले गुलाबी-भूरे रंग का हो जाता है।

अम्लीय मिट्टी में देवदार के पेड़ों के नीचे बढ़ता है। यह जुलाई से अक्टूबर तक होता है, लेकिन प्रचुर मात्रा में नहीं होता है। यह मुख्य रूप से वन क्षेत्र के उत्तरी भाग में शंकुधारी, पर्णपाती और मिश्रित वनों में वितरित किया जाता है।

मशरूम खाने योग्य, चौथी श्रेणी, नमकीन बनाने में ही जाता है। नमकीन बनाने से पहले, पूर्व-उबालना या भिगोना आवश्यक है। नमकीन होने पर काला हो जाता है। स्वाद मीठा, सुखद होता है।